Spinātu šķirnes: apraksts un audzēšana

Īpatnības

Spināti ir viengadīgs divmāju augs, kas savstarpēji apputeksnējas. Tie pieder pie špinātu dzimtas (Chenopodiaceae). Tie sastāv no vīrišķajiem un sievišķajiem augiem. Pirmajiem parasti ir skrajlapu, bet pēdējiem ir lielas lapas.

Stublāji var izaugt līdz 60 cm augstumam, lai gan tas atšķiras atkarībā no auga sugas. Stublāji veido stūrainus vai apaļus augļus, kurus bieži dēvē par sēklām. Tie ir pelēkā krāsā un tiem ir mazi dzeloņi.

Šīs kultūras galvenās priekšrocības ir:

• noderīgas īpašības;
• viegla kopšana;
• laba aukstuma izturība.

Šīs īpašības ir raksturīgas visām šīs dārza kultūras šķirnēm.

Video "Labvēlīgās īpašības"

No video jūs uzzināsiet par spinātu labvēlīgajām īpašībām.

Šķirnes

Mūsdienās dārznieki audzē ļoti dažādas spinātu šķirnes. Populārākās ir:

• Zemeņu spināti. Lai gan tas ir viengadīgs augs, nākamajā gadā tas var dot jaunus dzinumus, ja stublāji netiek novākti. Zemeņu spinātiem ir bieza, sazarota sakne, kuras dēļ tos ir grūti izraut no zemes. To lapas pēc izskata neatgādina spinātus, jo tās nav gaļīgas. Lapu malas ir smailas un zobainas. Auglis atgādina ogu, līdzīgu spilgti sarkanai zemenei.
• Uteusha. Šis ir hibrīds, ko izstrādājis ukraiņu selekcionārs Ju. A. Uteusha. To var ēst cilvēki, mājputni, liellopi un truši. Uteusha spināti aug ļoti ātri. Augs burtiski aug jūsu acu priekšā. Tā lapas satur daudz barības vielu un vērtīgu vielu;
• Matador. Šī ir vidējas sezonas šķirne. Stādi nogatavojas 40–50 dienas pēc dīgšanas. Rozete ir kompakta un daļēji stāva. To raksturo vāja zarošanās. Tai ir gludas, pelēkzaļas, ovālas lapas. Matador spinātus ir ļoti viegli audzēt, un tos sēj tieši zemē. Vienīgais, kas jāatceras, ir regulāra laistīšana. Augs ir ļoti prasīgs attiecībā uz mitrumu un tam ir laba izturība pret izvīšanu.
• Malabar spināti. To sauc arī par Ceilonas spinātiem, cirtainajiem spinātiem un citiem nosaukumiem. Ir šķirnes ar zaļām un sarkanām lapām. Tā dzimtene ir Indija, un dabiski sastopama tropos. Tāpēc audzēšanai ir nepieciešams mitrums un siltums. To var audzēt no spraudeņiem vai sēklām;
• Resnlapu. Šī ir vēlu nogatavojoša šķirne. Augs veido skaistu rozeti. Lapas ir zaļas, sulīgas un gludas. Lapas plāksnē var būt vāji burbuļi;
• 'Krepysh'. Vidussezonas, augstražīga šķirne. Krūms sastāv no daļēji paceltām lapām ar spīdīgu virsmu. Tām ir vāji pūslīši virspusē. Lapas ir zaļas. Tai ir lieliska aukstumizturība. Pietiekami laistot augšanas laikā, tā dod lielisku ražu.

Vēl viena interesanta šķirne ir Jaunzēlandes spināti. Tā nav kultivāra šķirne, bet gan atsevišķa augu suga. Jaunzēlandes spināti var izaugt līdz viena metra augstumam. Tas ir viengadīgs augs ar vijīgu stublāju, kas veido gaļīgas, tumši zaļas, trīsstūrveida lapas.

Raža sastāv no dzinuma augšējās daļas, ko var apgriezt atkārtoti. Pirmo apgriešanu var veikt mēnesi pēc sēšanas. Tās uzturvērtība un garša atgādina dārza šķirni. Iesētās sēklas labi dīgst auglīgā augsnē. Šai šķirnei nepieciešams siltums un gaisma, un tā ir bieži laistāma.

Pirmie Jaunzēlandes ķiršu dzinumi parādās aptuveni 20–25 dienas pēc sēšanas. Eksperti iesaka stādīšanai izmantot stādus.

Spināti, kuru šķirnes ir norādītas iepriekš, ir labākā izvēle dārzam. Tomēr ir arī citas šķirnes, kas piemērotas audzēšanai atsevišķos valsts reģionos.

Augšana

Katram spinātu veidam ir savas audzēšanas prasības. Taču kopumā šīs kultūras audzēšanas tehnika ir vienkārša un ietver dažus sistemātiskus soļus:

• laistīšana;
• ravēšana;
• virsējā mērce.

Ir svarīgi zināt, ka karstā un sausā laikā augi ātri zaudē savas tirgojamās īpašības. Tajā pašā laikā sāk aktīvi veidoties ziedoši dzinumi.

Izvēloties audzēšanas vietu, priekšroka jādod ceļmalas augsnēm, kas ir labi apgaismotas un dienas laikā sasilušas.

Zemē iesētās sēklas sāk dīgt, kad temperatūra paaugstinās līdz 4 grādiem pēc Celsija. Optimālā temperatūra ir 15 grādi pēc Celsija. Kad dzinumi sasniedz rozetes stadiju, tie var izturēt pat -6 grādu pēc Celsija temperatūru.

Dažu šķirņu audzēšanas vienkāršība un zemās kopšanas prasības ir padarījušas spinātus par iecienītu lauksaimniecības kultūru. Pirms šķirnes izvēles ir svarīgi saprast nepieciešamos augšanas apstākļus. Galu galā mūsu valstī ir plašs klimatisko apstākļu klāsts, un to ignorēšana nedos vēlamo ražu.

Derīgās īpašības

Dārznieki aktīvi audzē spinātus to daudzo labvēlīgo īpašību dēļ. Šis augs tiek uzskatīts par vērtīgu uztura produktu. Tā lapas satur:

• sausnas saturs – 10%;
• cukuri – 1,4%;
• olbaltumvielas – 3,4%.

Tie satur A, C un B grupas vitamīnus, kā arī fosforu, kāliju un dzelzi. Tāpēc augu bieži iekļauj bērnu uzturā.

Rozetes tiek izmantotas pārtikā. Tās var ēst gan neapstrādātas, gan termiski apstrādātas.

Spināti ir ļoti noderīga dārza kultūra. Tos ir diezgan viegli audzēt savā dārzā. Tomēr ir daži noteikumi, kas jāievēro. Īpaši svarīgi ir augus regulāri un rūpīgi laistīt.

Video "Augšana"

Šajā video jūs uzzināsiet, kā pareizi un efektīvi audzēt spinātus.