Citronu bazilika audzēšanas un izmantošanas iezīmes
Apraksts
Baziliks ir daudzgadīgs augs, ko audzē dārza dobēs un uz palodzēm. Tā dzimtene ir Dienvidāzijas valstis (Indija un Šrilanka), un kā savvaļas augs tas ir plaši izplatīts Āfrikā, Irānā, Ķīnā un tropiskajā Amerikā. Šo aromātisko garšaugu bieži izmanto Vidusjūras virtuvē. Baziliks ir ļoti populārs Itālijā, Francijā, Grieķijā un Spānijā. Krievijā šo augu kultivē kopš 18. gadsimta, galvenokārt kā baktericīdu, antiseptisku, pretsēnīšu, pretiekaisuma un pretklepus līdzekli, ko plaši izmanto medicīnā. Kaukāzā un Centrālāzijā baziliks tiek uzskatīts par ilgmūžības garšaugu un ir pazīstams kā rejhans, regans, reans un rajhons, kas tulkojumā nozīmē "smaržīgs". No šī auga var pagatavot arī lielisku bazilika limonādi vai kompotu, kas ir lielisks slāpju remdētājs karstā laikā.
Citronbazilikam ir taisns, sazarots kāts ar mazām, gaiši zaļām, iegarenām lapām, kas pārklātas ar smalkiem matiņiem. Augs var sasniegt pat 70 centimetru augstumu. No gala lapu žokļiem veidojas divlūpu ziedi baltā, gaiši rozā vai violetā krāsā. Pēc tam veidojas auglis, kas sastāv no četriem riekstiem ar sēklām. Šīs sēklas saglabā dīgtspēju 4–5 gadus. Viens bazilika krūms dod aptuveni 200–250 gramus lapu mīkstuma.
Video: bazilika audzēšana
No video jūs uzzināsiet, kā audzēt šo pikanto garšaugu.
Augšana
Baziliks ir siltā klimatā augošs augs, kura dzimtene ir dienvidi, un to kā viengadīgu augu audzē mērenā klimatā. Vislabāk to stādīt ārā labi apgaismotā, no vēja aizsargātā vietā.
Ja augs tiks novietots ēnā, tas augs slikti un zaudēs savu brīnišķīgo aromātu. Tam nepieciešama viegla, barojoša augsne un regulāra laistīšana. Tas labi aug 25°C un augstākā temperatūrā, bet pārstāj augt temperatūrā zem 12°C. Baziliku var audzēt no sēklām vai spraudeņiem.
Sēklas sēj marta beigās vai aprīļa sākumā mazās kastītēs vai krūzītēs 0,5–1,0 cm dziļumā, vismaz 5 cm attālumā vienu no otras. Pēc tam viegli samitriniet augsni un pārklājiet ar pārtikas plēvi, noņemot to uz dažām stundām katru dienu. Normālos apstākļos stādi izdīgst 7–10 dienu laikā. Kad stādi sasniedz 5 cm augstumu, tos var pārstādīt siltumnīcā, ja apkārtējās vides temperatūra ir pietiekama. Sēklas tieši atklātā zemē sēj tikai vasarā; labākais laiks ir jūnija sākums. Kad jaunajam augam ir vairāk nekā 6 lapas, augšpusē jānospiež, lai veicinātu lapu paplašināšanos un novērstu aizaugšanu. Stādi zemē tiek stādīti ne agrāk kā maija otrajā pusē, kad nakts temperatūra nenoslīd zem 10 grādiem pēc Celsija.
Ja baziliks jau aug dārzā, to var pavairot ar spraudeņiem. Nogrieztas stublāja daļas uz 5–7 dienām ievieto ūdenī. Kad parādās saknes, jaunos augus pārstāda uz pastāvīgo vietu.
Ir svarīgi atzīmēt, ka, ja baziliku audzē ēšanai, tam nedrīkst ļaut ziedēt; pumpuri ir jāizņem. Ziedēšanas laikā lapas kļūst cietas, padarot tās vairs nederīgas lietošanai pārtikā. Novāciet baziliku, kad kāts sasniedz 10–15 centimetrus, atstājot 4–6 lapas. Sezonas laikā var veikt trīs apgriešanas.
Baziliku ieteicams audzēt tomātu, dažādu veidu kāpostu un papriku tuvumā. Tas labi aug vietās, kur agrāk auga gurķi, cukini, burkāni un sīpoli.
Bazilika kopšanas pamatprasības:
- Ir nepieciešams ievērot mērenu laistīšanas režīmu.
- Ūdens temperatūrai jābūt vismaz +24 grādiem.
- Atklātā zemē augam jāaug labi mēslotā augsnē ar organiskajiem un minerālmēsliem. Mēslošana tiek veikta divas reizes sezonā.
- Krūmiem jāaug 50 centimetru attālumā starp rindām un ne tuvāk par 20 centimetriem starp augiem.
- Novācot zaļumus, atstājiet uz kāta dažas lapas, lai augs varētu izaudzēt sānu dzinumus un turpināt attīstību.
Iestājoties aukstam laikam, blīvos krūmus var pārstādīt podos, lai visu ziemu audzētu smaržīgus zaļumus.
Video: "Bazilika derīgās īpašības"
No video jūs uzzināsiet par šī auga labvēlīgajām īpašībām.