Vai arbūzi nogatavojas mājās?

"Sveiki! Esmu šādā situācijā: šogad pirmo reizi iestādīju arbūzu. Jau ir augusta beigas, un silta laika joprojām nav, tāpēc man ir aizdomas, ka tam nebūs laika nogatavoties dārzā. Mēs ar vīru nolēmām salasīt pāris arbūzu un ļaut tiem nogatavoties iekštelpās. Vai varat pateikt, vai arbūzi nogatavojas tāpat kā citi dārzeņi, ja tos atstāj uz palodzes? (Marina)"

Daudzi cilvēki pieļauj kļūdu, novācot negatavus augļus cerībā, ka tie nogatavosies mājās. Diemžēl šī metode darbojas arī ar citiem augļiem un dārzeņiem (tomātiem, cukīni, melonēm). Ja jau esat novācis negatavus augļus, esiet droši, ka tie mājās nenogatavosies. Šī oga nogatavojas tikai tad, ja to atstāj dārzā tiešos saules staros. Ir noteiktas arbūzu šķirnes, kuras audzē ilgstošai uzglabāšanai, bet pat tās tiek novāktas nogatavojušās.

Noplūktu arbūzu var ēst divu nedēļu laikā; pēc tam tas vienkārši sāks skābēt, un mīkstums kļūs putrīgs. Vienīgais padoms, ko varu sniegt, lai noplūktu arbūzu ilgāk uzglabātu, ir to uzglabāt vēsumā, aptuveni 1–3 grādos pēc Celsija, un ar 80–85% mitrumu. Pretējā gadījumā oga uzreiz sabojāsies.

Vēl viena iespēja: pēc tam, kad esat nolasījis atlikušās ogas, mēģiniet tās marinēt — nenogatavinātie augļi ir ideāli piemēroti šim nolūkam. Ja jums nepatīk šāda veida konservēšana, izbarojiet tās saviem mājlopiem — tiem ļoti garšo šis gardums.

Video: Kā izvēlēties arbūzu

Šajā video speciālists pastāstīs, kā izvēlēties gatavu arbūzu.