Dažādu nogatavošanās periodu agrīno vīnogu šķirņu apskats

Agrīno šķirņu audzēšanas iezīmes

Agrīnās un ļoti agrās vīnogu šķirnes var audzēt reģionos ar siltu un mērenu klimatu. Sākotnēji ir svarīgi izvēlēties pareizo stādīšanas vietu. Šī oga nepatīk caurvējš, tāpēc vislabāk ir izvēlēties vietu, kas ir aizsargāta no vēja un labi drenēta visu gadu. Kā zināms, vēlās un agrās vīnogas bieži audzē kalnainos apgabalos, kur nelīdzenais reljefs nodrošina lielisku dabisku patvērumu no vēja straumēm.

Agri un vēlu nogatavojušās šķirnes tiek stādītas kā stādi, kuriem zemes gabalā tiek izraktas bedres līdz 50 cm dziļumā un vismaz 80 cm attālumā viena no otras. Urbumos tiek ievietots drenāžas slānis šķembu veidā, kā arī palīgelementi - tiek izrakts balsts, uzstādīta apūdeņošanas caurule un uz drenāžas tiek uzlikts vai nu zāģu skaidu slānis, vai bieza kartona slānis.

Kad bedre ir sagatavota, stādu var ievietot bedrē un pēc tam pārklāt ar augsni. Tiek izmantots augsnes un kūdras maisījums proporcijā 1:1. Ja nepieciešams, šim maisījumam var pievienot nelielu daudzumu slāpekļa vai superfosfāta mēslojuma.

Pēc pirmā augsnes slāņa (apmēram 20 cm) pievienošanas bedrē ielej ūdeni. Pēc tam var turpināt bedres pildīšanu ar augsni. Pēc šī posma stādu piesien pie balsta un pēc nedēļas atkal laista.

Agrīnās un ekspresagrīnās vīnogu šķirnes parasti stāda pavasarī. Pēc stādīšanas kopšana atbilst standarta vadlīnijām:

• Laistīšana tiek veikta četras reizes gadā. Jaunus krūmus laista caur caurulītēm, kas izraktas bedrē, izmantojot 3,5–4 litru ūdens un pelnu šķīdumu. Pirmā laistīšana nepieciešama pavasarī, otrā pirms ziedēšanas un trešā, tiklīdz ziedēšana beidzas un sākas augļu veidošanās. Ceturtā laistīšana tiek veikta pirms miera perioda sākuma, tas ir, ziemā.
• Atzarošanu veic tikai rudenī. Pavasara apgriešana ir stingri neieteicama. Vasarā veic kniepadatu, lai vīnogulāji neizaugtu garāki par 1,7 m, kā arī noņem lieko lapotni un dzinumus, kas noēno augļus. Rudenī apgriešana tiek veikta divos posmos: pirmais ietver veco un vājo dzinumu noņemšanu, bet otrais - lieko stublāju un zaru, kas aug uz jau izveidojušamies vīnogulājiem, noņemšanu.
• Mēslošanas līdzekļi tiek lietoti, sākot ar krūma piekto dzīves gadu. Tiek izmantoti gan organiskie, gan minerālie savienojumi. Augšanas stimulējošie savienojumi tiek lietoti pavasarī, kūtsmēsli un superfosfāts tiek lietoti 20 dienas pirms ziedēšanas, un fosfora-kālija šķīdumi ir labvēlīgi pirms augļu veidošanās.

Papildus nepieciešamajai kopšanai krūmam jāveic profilaktiska apstrāde pret kaitēkļiem un sēnītēm. Mērenā klimatā ir svarīgi arī ziemā aizsargāt vīnogulājus.

Ļoti agri

Īpaši agrās vīnogu šķirnes vislabāk piemērotas valsts ziemeļu reģioniem, jo ​​tām nepieciešams vismazāk saules gaismas. Šīs šķirnes nogatavojas 90–105 dienās, skaitot no pirmā pumpura parādīšanās brīža. Šīs šķirnes jāstāda 2 °C (39 °F) temperatūrā, bet temperatūra zem 20 °C (68 °F) nogatavošanās periodā var negatīvi ietekmēt augļu garšu.

Ekspres agrīnās šķirnes ietver:

• Baltās brīnumvīnoga šķirne, kas pazīstama ne tikai ar izcilām garšas īpašībām, bet arī ar veģetatīvajām īpašībām - Baltā brīnumvīnoga ir sala izturīga, sausuma izturīga un izturīga pret kaitēkļiem;
• Pie ekspres agrīnajām šķirnēm pieder arī Lorano vīnogas, kurām nav izcilas garšas, bet tās labi panes transportēšanu un uzglabāšanu;

• Lepsnas vīnogas veido mazus, bet glītus ķekarus. Šīs daudzpusīgās ekspresvīnoga šķirnes tiek izmantotas vīna darīšanā, svaigas un lapeņu dekorēšanai.
• Ekspres agrīnā vīnogu šķirne “Azalea” ražo tumši sarkanus ķekarus, ko lauksaimnieki iecienījuši tās izturības pret salu un slimībām dēļ;
• Ekspres agrīnā vīnogu šķirne Muscat Black savu nosaukumu ieguva ogu krāsas dēļ - melnajiem matētajiem augļiem ir apaļa forma un tie labi nogatavojas tikai ar lielu saules gaismas daudzumu;
• Rosemus vīnogas izceļas ar neticami saldu garšu. Rosemus vīnogu augļi ir vidēja lieluma un violeti. Rosemus vīnogu īpašības nav pilnībā izpētītas, taču ir atzīmēts, ka Rosemus vīnogas ir relatīvi salizturīgas. To garšas dēļ Rosemus vīnogas bieži izmanto vīna darīšanā.
• “Yubiley Khersonskogo Dachnik” (YUKhD) vīnogu šķirne ir salīdzinoši jauna, kas ir pierādījusi sevi kā ļoti aukstumizturīgu un dod augstražīgu ražu. Turklāt “YUKhD” ražo vidēja lieluma ķekarus ar gardām rozā ogām.

• Elegy vīnogas ir daudzpusīga šķirne, ko visbiežāk izmanto vīna darīšanā. Tas ir tāpēc, ka Elegy ogas ir mazas, bet tām piemīt unikāla muskata garša ar sarežģītu aromātu.
• Vīnogu šķirnei “Muscat White Ultra-Early” ir vēl neparastāks garšas profils — tās aromātā apvienojas apelsīna, tējas rozes, pikantā kanēļa un krustnagliņu notis. Ķekari ir mazi (līdz 350 g), gaiši dzelteni, ar glītām ovālām ogām.
• Šķirne ‘Super Early Red Muscat’ saņēma augstu vērtējumu no degustētājiem. Krūms veido vidēja lieluma apaļu, spilgti violetu augļu ķekarus. ‘Super Early Red Muscat’ ir izturīga pret miltrasu un pelēko puvi, augļus ir viegli transportēt, un tie ir iecienīti patērētāju vidū.

Ļoti agri

Ļoti agrās šķirnes nogatavojas 105–115 dienās. Šīm šķirnēm raksturīga laba izturība pret zemu temperatūru un augstām augsnes mitruma prasībām. Augļus no ļoti agriem vīnogulājiem var novākt jau jūlija beigās. Ļoti agrīnās šķirnes ietver:

• 'Zarja Nesvetaya' vīnogas ir tumšas krāsas šķirne. Ķekari ir lieli, un ogas ir apaļas, pārklātas ar matētu miziņu. 'Zarja Nesvetaya' ir maiga, muskata garša, tāpēc to bieži audzē mājas vīna ražošanai.
• Maskavas baltās vīnogas ir labi pielāgojušās mainīgam klimatam. Lai gan ķekari ir mazi (līdz 200 g), ogām ir lieliska garša;
• 'Prometheus' ir vidēja izturība pret slimībām, bet tās ogas ir ļoti saldas. 'Prometheus' ir arī brīnišķīgs muskata aromāts. Lai gan 'Prometheus' nav īpaši salizturīgs, tā augļi ir daudzpusīgi;
• Šķirnei “Russian Purple” ir vidēja lieluma ķekari. Nosaukums “Russian Purple” cēlies no ogu krāsas, un plašu popularitāti tā ieguva savas garšas dēļ. Šķirne “Russian Purple” bieži sastopama valsts vistālākajos ziemeļu reģionos;
• Varduva nav pazīstama ar saviem lielajiem augļiem, taču tai ir ļoti patīkama garša. Varduvas krūms labi panes zemu temperatūru. To ir viegli transportēt, un tā dod ļoti augstu ražu.
• Šķirne “Rizaush” ir jauna stādu tirgū. “Rizaush” izceļas ar mērenu aukstumizturību un augstu izturību pret kaitēkļiem. “Rizaush” tika audzēta Centrālāzijā, tāpēc vislabāko ražu tā dod valsts dienvidos. “Rizaush” ogas ir ceriņkrāsas un lielas.

• Salīdzinoši jaunā Zarnitsa vīnogu šķirne ir kļuvusi populāra, pateicoties tās bagātīgajai ražai un nepretenciozitātei attiecībā uz klimatiskajiem apstākļiem – Zarnitsa var atrast apgabalā no Urāliem līdz Sočiem;
• Dašunjas vīnogu šķirne dod ļoti lielus ķekarus — vairāk nekā 1,2 kg. Šo šķirni bieži jauc ar Dašas hibrīdu, taču atšķirībā no pēdējās Dašunjas vīnogām ir labāka izturība pret sēnīšu infekcijām un kukaiņu bojājumiem, kā arī lieliskas patēriņa īpašības;
• Vīnogu šķirne “Senya” tika selekcionēta Ukrainas dienvidos, taču, neskatoties uz to, tā labi panes stipras salnas un ir praktiski imūna pret sēnīšu slimībām un parazītiem. Līdz 110. dienai krūms ražo lielus, violetus augļus ar saldu mīkstumu un muskata aromātu.
• Aysar vīnogas ir pierādījušas sevi kā izcilu galda šķirni, kuras garšu ir augstu novērtējuši ne tikai patērētāji, bet arī sulu un kompotu ražotāji – ogas ir lielas, mīkstas un ļoti sulīgas;
• Salīdzinoši nesen izstrādātā vīnogu šķirne 'Present' ir potcelmu šķirne, kas nozīmē, ka tajā pašā zemes gabalā ieteicams stādīt arī citas šķirnes. Selekcionāri atzīmē krūma izturību pret salu un noteiktām slimībām.

Agri

Agrīnajām šķirnēm nogatavošanās laiks ir 115–120 dienas. Neskatoties uz šo nelielo atšķirību nogatavošanās dienu skaitā, starp ogulāju šķirnēm pastāv būtiskas atšķirības, tostarp garšas un slimību izturības ziņā. Agrīnās šķirnes ietver:

• Daria vīnogām ir augsta izturība pret parazītiem un sēnītēm. Ķekari ir lieli, gaiši zaļi un ar ļoti saldu garšu;
• Kleopatras vīnogām ir ļoti pievilcīgs izskats - spilgti violetas, iegarenas formas ogas bagātīgi rotā ķekaru, kura svars var pārsniegt 1,5 kg;
• Dunav vīnogām ir interesanta saldskāba muskata garša un pievilcīgi lieli sarkani ķekari. Tomēr Dunav vīnogas ir uzņēmīgas pret salu un slimībām.
• Japāņu hibrīda vīnogu šķirne Gold Finger ir iekļauta Ginesa rekordu grāmatā, pateicoties tās ārkārtīgi augstajai spējai uzkrāt cukuru, kas padara šķirni neticami saldu;

• Vīnogu šķirne “Pamyati Smolnikova” dod lielu ražu, ļoti lielas ogas, kas savāktas ķekaros, kuru svars ir 1,5–1,8 kg. To reti skar miltrasa un oidijs. Tā ir arī aukstumizturīga;
• “Muscat Summer” vīnogas ir vidēja lieluma, iegarenas, dzeltenīgas ogas. Šķirne savu nosaukumu ieguvusi spilgtās garšas dēļ;
• Viktors Krainovs izstrādāja gandrīz divus desmitus vīnogu šķirņu, bet Krainova Troika grupā ietilpst šķirnes “Yubiley Novocherkasska”, “Preobrazhenie” un “Viktor”. Visas trīs Krainova Troika šķirnes atšķiras pēc izskata. Tomēr tās parasti tiek grupētas zem vispārpieņemtā nosaukuma “Krainova Troika”, pamatojoties uz to garšas un tirgojamības īpašībām.
• Neskatoties uz nosaukumu, šķirni “Sicilia” izstrādāja vietējie selekcionāri. “Sicilia” ķekari ir ļoti lieli, un ogas ir lielas, ovālas un zaļas. “Sicilia” ogas bieži vien ir bez sēklām. Kopumā “Sicilia” ir izturīga pret infekcijām un labi piemērota audzēšanai dienvidu platuma grādos;
• Hadži Murats ir ievērojams ar savu garšu. Turklāt Hadži Murata ķekari ir ļoti lieli (gandrīz 2 kg). Hadži Murata augļi uz mūsu galdiem parādījušies tikai nesen, pateicoties to ārkārtīgi augstajai siltummīlībai. Hadži Murats ražo lielas, tumši zilas ogas, un tā garša ir salda un nedaudz skābena.

• Tuvie Austrumi tiek uzskatīti par Shahini Iran dzimteni, kas veicina tās aukstumizturību. Shahini Iran vīnogas ir vidēja lieluma, un ogas ir tumši sārtā krāsā. Shahini Iran ir būtisks trūkums: imunitātes trūkums pret infekcijām.
• Nahodkas rozīnēm ir neparasta krāsa rozīņu šķirnēm — rozā-sarkana. Augļi ir vidēja lieluma, saldi pēc garšas un ar patīkamu aromātu;
• Agrīnās ananasu vīnogas netiek ēstas svaigas. Tomēr agrīnās ananasu vīnogas veiksmīgi aug aukstā klimatā un ir praktiski imūnas pret puvi.

Citas agrīnās šķirnes ir 'White Pearl', 'Pink Super', 'Nelson' vīnogas, 'Einsent Seedless' vīnogas, 'Leon Millau' vīnogas, 'Muscat Pink Early' vīnogas un 'Everest' vīnogas.

Video: "Vīnogu kopšanas noteikumi"

Šajā video uzzināsiet, kā pareizi rūpēties par vīnogām.