Apbrīnojamā sviesta ķirbja audzēšana

Apraksts un raksturojums

Jebkurai muskatķirbju šķirnei raksturīgs brīnišķīgi salds garšas tonis. Saskaņā ar mīkstuma ķīmisko analīzi, cukura saturs augļos var pārsniegt 14%, padarot šo šķirni par saldāko starp tās līdziniekiem. Turklāt šīs sugas pārstāvjiem ir daudz ieguvumu veselībai. Tie, kas seko līdzi savam svaram, novērtēs zemo kaloriju saturu. Savukārt tie, kas rūpējas par savu veselību, novērtēs lielo uzturvielu daudzumu augļa mīkstumā.

Tie ietver K, E un B grupas vitamīnus, kā arī karotīna saturu, kas ir ievērojami augstāks nekā burkānos. Runājot par izskatu, ķirbja forma un krāsa var ievērojami atšķirties atkarībā no šķirnes. Tomēr tā izmērs vienmēr ir mazs, un tā svars reti pārsniedz 8 kg. Šīs šķirnes galvenās priekšrocības ir sausuma izturība, transportējamība un lieliskas kulinārijas īpašības.

Galvenās šķirnes

Aplūkosim dažas šķirnes tuvāk. Mūsu reģionā vispazīstamākās muskatķirbju šķirnes ir ‘Butternut’ (pazīstama arī kā ‘Squash’), ‘Prikubanskaya’ un ‘Muscade Agro’. Muskatķirbju dzimtene ir Meksika. Šai sugai ir apaļa vai cilindriska forma, un augļi ir klāti ar spilgti oranžu mizu ar dažām svītrām. Audzējot muskatķirbjus dienvidu klimatā, iegūst augļus, kuru svars sasniedz 7 kg.

Šīs šķirnes mīkstums ir ļoti salds un sulīgs, tā krāsa variē no kanārijdzeltenas līdz krēmkrāsai. Protams, kā visizteiktākajam sugas pārstāvim, mīkstumam piemīt unikālā muskata garša. Prikubansky šķirne dod mazākus augļus nekā Squash šķirne, taču tie nav mazāk saldi. Augļi parasti sver ne vairāk kā 2–3 kg un ir 20–25 cm gari. Šķirnes aprakstā ir minēta bumbierveida forma, kas pārklāta ar blīvu, gaiši dzeltenu miziņu.

“Muscadet Agro” ir salīdzinoši jauna ķirbju šķirne mājas dārzos. Šī šķirne izceļas ar klasisku saplacinātu sfērisku formu ar izteiktu tekstūru. Tās miziņa ir tumši zaļa, bet mīkstums ir oranžs, blīvs un kraukšķīgs.

Audzēšanas iezīmes

Ķirbji ir cēlušies no sausā dienvidu klimata, tāpēc tie labi aug tropu, subtropu un subekvatoriālajā klimatā. Šādos klimatiskajos apstākļos tos var audzēt ārā. Tomēr, radot atbilstošus apstākļus, tos var audzēt pat valsts ziemeļu reģionos.

Neatkarīgi no reģionālās temperatūras, pieredzējuši lauksaimnieki iesaka audzēt ķirbjus no stādiem. Tas ir tāpēc, ka pirmās dienas ir izšķirošas, lai ķirbis attīstītu vēlamo garšu, un pēc iespējas jāizvairās no nelabvēlīgiem laika apstākļiem. Stādus audzē saskaņā ar standarta lauksaimniecības praksi – māla podos mēnesi pirms pārstādīšanas atklātā zemē. Dārza augsne ir jāapmēslo ar minerālmēsliem, un tās temperatūrai jābūt vismaz 18 grādiem pēc Celsija (parasti no maija beigām līdz jūnija sākumam). Ķirbju stādīšanai ieteicama sausa, no vēja aizsargāta un labi apgaismota vieta.

Ķirbju stādi jāstāda bedrēs, kas nav dziļākas par 5 cm. Augi jāstāda vismaz 70 cm attālumā viens no otra, jo ķirbji dod lielus, smagus augļus. Nākamo ķirbi ieteicams laistīt reizi nedēļā, līdz augļi ir nogatavojušies, un pēc tam ik pēc divām nedēļām. Neatkarīgi no izcelsmes ķirbji aug mitrumā, taču tos nevajadzētu pārlaistīt — pārlaistīšana izraisīs augļu plaisāšanu, tāpēc izmantojiet ne vairāk kā 6 litrus ūdens.

Dārznieka vissvarīgākais uzdevums pirms vīteņaugu parādīšanās ir nezāļu izravēšana. Kad vīteņaugi būs izveidojušies, tas vairs nebūs nepieciešams. Tāpat izvairieties pārvietot izveidojušos mezglus vai vīteņaugus, it īpaši ziedēšanas laikā. Ķirbja trauslās augu sistēmas traucēšana var izraisīt ziedu nokrišanu un augļu veidošanās pārtraukšanu. Atcerieties arī izspiest olnīcas un regulāri mēslot augus. Piemēram, atklātā zemē varat uzklāt pelnu un kālija sulfāta maisījumu.

Ja nolemjat audzēt šķirni “Squash”, pievērsiet uzmanību augsnei. Muskatķirbim nepatīk ļoti skābas augsnes, bet gan dod priekšroku vieglām augsnēm. Vislabāk ir izvēlēties vietu ar zemu mitruma līmeni un labu piekļuvi gaismai. Veģetācijas periods ilgst aptuveni 130 dienas. Bumbierveida ķirbis “Prikubanskaya” nogatavojas trešā mēneša vidū pēc stādīšanas atklātā laukā, un šķirne “Muscadet Agro” ir gatava nest augļus jau 70 dienu laikā.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Ražas novākšana dienvidu platuma grādos var sākties augusta vidū. Lai to izdarītu, atdaliet augļus no kātiņa ar atzarošanas šķērēm un pēc tam uzmanīgi žāvējiet tos siltā vietā 14 dienas.

Ja pirms salnām novācāt nenogatavinātus augļus, vienkārši novietojiet tos tumšā, siltā vietā, kur tie pabeigs nogatavošanos.

Muskata ķirbis, vai drīzāk dažas no tā šķirnēm, var uzglabāt daudzus mēnešus. Augļi ir arī viegli transportējami un ilgstoši saglabā savu sākotnējo garšu. Muskata ķirbis ir īsts "brīnumbriesmonis" ķirbju vidū. Tomēr ar pienācīgu kopšanu raža neapšaubāmi pārvērtīsies no mīta par realitāti.

Video: Ķirbju audzēšana

Šajā video jūs dzirdēsiet noderīgus padomus ķirbju audzēšanā.