Tomātu pārstrādes ar sūkalām īpatnības

Kas ir noderīgs?

Sūkalas ir raudzēts piena produkts, ko iegūst, mājās gatavojot biezpienu vai izkāšot rūgušpienu. Biezpiena sūkalas ir mazāk barojošas, jo ražošanas process prasa ilgstošu termisko apstrādi. Tomēr dārzkopībā var izmantot jebkuras sūkalas, pat tās, kas tiek pārdotas lielveikalos.

Tādām kultūrām kā tomātiem sūkalu apstrāde ir ļoti labvēlīga, jo piena produkts ir bagāts ar minerālvielām, aminoskābēm, laktozi un vērtīgām olbaltumvielām. Raudzētais piena produkts ne tikai efektīvi cīnās pret tādām slimībām kā lakstu puve, bet arī lieliski mēslo augsni.

Video "Apstrāde"

Šajā video parādīs, kā apstrādāt tomātus, izmantojot sūkalas.

Pielietojums dārzā

Tomātu izsmidzināšana ar fermentētām sūkalām parasti tiek veikta, lai novērstu patogēnu mikroorganismu, piemēram, sēnīšu slimību, attīstību. Tas ir saistīts ar dzēriena sastāvdaļu īpašībām nomākt patogēno baktēriju aktivitāti, neradot risku pašiem augiem.

Patogēniem nepatīk arī produktā esošie monoskābju savienojumi. Serumu var lietot gan jauniem stādiem, gan pieaugušiem augiem gan siltumnīcās, gan atklātās dārza dobēs.

Attīstošus, nobriedušus tomātu stādus jau jūlija pirmajās dienās var apstrādāt ar fermentēta piena šķīdumu – tas palīdzēs bagātināt jaunos augus ar neaizvietojamām aminoskābēm. Un, protams, šis šķīdums efektīvi cīnās ar lakstu puvi, neskatoties uz šīs slimības viltīgo raksturu, kas piemeklē lielāko daļu dārza gabalu, īpaši lietainās vasarās.

Pirmo profilaktisko apstrādi var veikt, tiklīdz stādus iestādīsiet dobēs: izsmidziniet vājos krūmus ar serumu, lai novērstu patogēna inficēšanu ar nenobriedušiem augiem.

Smidzināšanas noteikumi

Lielākā daļa lauksaimnieku izvēlas apstrādāt tomātu dobes ar sūkalām daudz biežāk nekā standarta režīmā reizi desmit dienās. Tas ir tāpēc, ka piena aizsardzība ir ļoti īslaicīga un tā ir jāatjauno. Kā jau minēts iepriekš, plānā piena plēve, ko produkts rada uz auga virsmas, neļauj patogēniem pareizi darboties, tāpēc, lietojot tikai sūkalas, var pilnībā pasargāt jūsu tomātus no lakstu puves briesmām.

Lai pagatavotu šķīdumu, serumu atšķaida ar istabas temperatūras ūdeni proporcijā viens pret vienu. Atkarībā no tomātu stādījuma lieluma varat izmantot parastu smidzinātāju vai specializētu dārza smidzinātāju.

Ir brīnišķīgi, ja sagatavotajam ūdens-sūkalu šķīdumam var pievienot Fitosporīnu — tas ne tikai palielinās kultūraugu izturību pret slimībām un kaitēkļiem, bet arī ievērojami pagarinās augļu periodu.

Var iet vēl tālāk un apvienot slimību ārstēšanu ar mēslojumu. Tomēr, lai to izdarītu, šķīdums jāsagatavo nedaudz savādāk: ņem 10 litrus ūdens, 2 litrus fermentēta piena sūkalu, 10 pilienus parastā joda un dažas ēdamkarotes koksnes pelnu. Šis šķīdums, kas pagatavots no šīm sastāvdaļām, ir paredzēts lapotnes mēslošanai un efektīvi veicina augu augšanu, padarot tos stiprus, veselīgus un izturīgus pret slimībām un kaitēkļiem.

Ņemot vērā aizsardzības īslaicīgo raksturu, dārznieki iesaka smidzināt pēc iespējas biežāk. Protams, to darīt katru dienu ir maz ticams, tāpēc vislabāk ir izvēlēties kultūraugu šķirnes ar paaugstinātu izturību pret slimību.

Nevajadzētu ignorēt noteikumus, kas palīdzēs samazināt slimības attīstības risku līdz minimumam:

• Savā dārzā ievērojiet pareizu augseku – nestādiet tomātu stādus vietās, kur iepriekš audzēti kartupeļi, jo augsnē, visticamāk, saglabāsies sēnīšu sporas;
• negaidiet slimības parādīšanos un veiciet profilaktisko izsmidzināšanu tūlīt pēc stādu stādīšanas;
• Izsmidzināšanas intensitāte un biežums būs tieši atkarīgs no laika apstākļiem: jo vēsāks un mitrāks ir laiks, jo biežāk būs nepieciešama apstrāde;
• Centieties veikt pasākumus, lai paātrinātu augļu nogatavošanās periodu, lai infekcijai vienkārši nebūtu laika sasniegt jūsu kultūraugu. To var panākt, noņemot tomātu stādiem apakšējās lapas, tiklīdz veidojas augšējās lapas.

Bet, ja situācija kļūst neatgriezeniska un slimību nevar apturēt, jāveic pasākumi, lai saglabātu atlikušo ražu. Šādā gadījumā novāciet visus tomātus, pat visnenobriedušākos, un atstājiet tos nogatavoties saulainā vietā, iepriekš tos uzsildot cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 40 grādiem pēc Celsija (104 grādiem pēc Fārenheita), apmēram četras stundas. Varat arī paātrināt šo dezinfekcijas procesu, mērcējot tomātus karstā ūdenī (60 grādi pēc Celsija) apmēram divas minūtes. Tas nodrošinās, ka tomāti saglabāsies veseli un veiksmīgi nogatavosies.

Kā redzat, visas problēmas ir atrisināmas un visas grūtības pārvaramas. Galvenais ir mīlēt to, ko darāt, un bagātīga raža noteikti būs jūsu!

Video: "Pieaugošās kļūdas"

Šajā video parādīs, kādas kļūdas var pieļaut, audzējot tomātus.