Biešu audzēšanas un kopšanas iezīmes atklātā zemē

Šķirnes izvēle

Ir trīs veidu bietes: galda, cukurbietes un lopbarības bietes. Galda, lapu un sakņu bietes var atšķirties pēc nogatavošanās laika, augļu formas un mīkstuma krāsas. Savā dārzā var audzēt jebkura veida bietes; ir svarīgi tikai zināt šķirnes specifiskās īpašības.

Agri nogatavojušās bietes tiek stādītas vasaras patēriņam; tās pilnībā nogatavojas divus līdz trīs mēnešus pēc sēšanas, bet tiek ēstas daudz agrāk. Vidēji vēlu un vēlu nogatavošanās šķirnes, kas nogatavojas trīs līdz piecu mēnešu laikā, vislabāk ir audzēt ilgstošai uzglabāšanai. Bietes, kas novāktas pēc pilnīgas nogatavošanās, parasti tiek uzglabātas visu ziemu, taču ne visos reģionos bietes var audzēt tik ilgi. Tāpēc vislabāk ir izvēlēties šķirni, pamatojoties uz tās augšanas laiku un siltās sezonas ilgumu jūsu reģionā.

Agrīnās šķirnes, piemēram, 'Kholodostoikaya', 'Egyptskaya', 'Krasny Shar', 'Bordeaux 237' un 'Nobol', nogatavojas 60 līdz 90 dienu laikā no iesēšanas. Jaunās saknes ir gatavas ēšanai, kad to diametrs pārsniedz 1,5 cm. Tad blīvie stādi tiek retināti, un saknes un lapas ir gatavas ēšanai. Jaunas, sulīgas lapas bieži izmanto kopā ar citiem dārza zaļumiem salātos, okroškās vai zupās.

Vidēji agrās šķirnes nogatavojas 90 līdz 130 dienās. Tādas bietes kā "Detroit", "Mulatka", "Bona" un "Bogema" ir izturīgākas nekā agrīnās šķirnes. Tās neietekmē temperatūras svārstības, panes sausumu un ir mazāk uzņēmīgas pret slimībām. Kad tās ir pilnībā nogatavojušās, tās var uzglabāt ilgu laiku. Šīs šķirnes ziemas patēriņam izvēlas reģionos, kur septembris nes stipru aukstumu, kur vēlākās šķirnes vienkārši nenogatavojas.

Vēlu nogatavojošām bietēm vajadzētu augt 130 līdz 150 dienas no sēšanas. Protams, ne vienmēr ir iespējams izturēt piecus mēnešus silta laika, tāpēc šīs šķirnes ziemeļos neaudzē. Starp populārākajām vēlu nogatavojošajām šķirnēm dārznieki izvēlas "Cylindra" un "Renova".

Video "Šķirnes"

Šis video jums pastāstīs par labākajām biešu šķirnēm audzēšanai.

Vietas izvēle un gultu sagatavošana

Bietes, kuras ir viegli stādīt un kopt ārā, dod priekšroku atklātām, saulainām vietām. Tāpēc tām nepieciešama dobe, kas nav noēnota, lai tās visas dienas garumā saņemtu maksimālu saules gaismu. Bietes katru gadu jāstāda jaunā vietā; pretējā gadījumā raža var nebūt vispār, un visa sezona būs jācīnās ar slimībām un kaitēkļiem. Nav ieteicams tās stādīt pēc jebkāda veida kāpostiem, redīsiem, rapšiem vai burkāniem. Eksperti nav vienisprātis par kartupeļiem, taču šis dārzenis vislabāk aug vietās, kur iepriekš audzēti tomāti, gurķi, paprika, sīpoli, baklažāni, pākšaugi vai graudaugi. Kā redzat, izvēle ir pietiekami plaša, lai katru gadu varētu mainīt vietu — tas ir izšķirošs faktors bezproblēmu audzēšanai.

Bietēm nepatīk smagas, skābas augsnes vai stāvošs ūdens, taču tās var izdzīvot pat tur. Tomēr, ja tās audzē vieglās, elpojošās augsnēs, pat nedaudz sārmainās, un ja tās regulāri saņem nepieciešamo mitruma daudzumu, tās noteikti ražos garšīgas, sulīgas un nedaudz kraukšķīgas saknes. Vislabāk ir izvēlēties (vai izveidot) zemes gabalu ar auglīgu, smilšainu vai mālainu, neskābu augsni; šie apstākļi garantēs labu ražu. Dārznieki bieži stāda biešu dobes gar celiņiem kāpostu vai burkānu dobēs. Šis tuvums nodrošinās dārzeņiem nepieciešamo uzturu un ūdeni, jo to vajadzības lielā mērā pārklājas.

Sēju visbiežāk veic pavasarī, kad augsne jau ir sasilusi līdz 10 grādiem pēc Celsija, bet vietu sagatavo rudenī. Pēc ražas novākšanas dobi pilnībā attīra no augu atliekām un izrok lāpstas dziļumā, pa ceļam noņemot daudzgadīgo nezāļu saknes. Ja augsne ir kaut nedaudz skāba, pH līmenis jāpielāgo, pievienojot kaļķi, dolomīta miltus vai vismaz koksnes pelnus. Rudenī augsni mēslo — noteikti jāpievieno humuss vai komposts, kā arī kompleksie minerālmēsli, kas papildus nepieciešamajam slāpeklim, fosforam un kālijam satur arī nedaudz dzelzs, bora, vara, magnija, molibdēna un mangāna.

Tomēr bietes ir jutīgas pret pārmērīgu mēslošanu; pārāk dāsni minerālmēsli var izraisīt nitrātu uzkrāšanos, kā rezultātā saknēs var veidoties tukšumi vai plaisas. Nemeslojiet bietes ar svaigiem kūtsmēsliem; tikai ar kompostu, kas ir nogatavināts vismaz divus gadus.

Sagatavoto augsni pēc tam dzirdina un atstāj nostāvēties, lai tā uzsūktu mēslojumu līdz pavasarim. Rudens sēju veic pirms ziemas, ne agrāk kā novembrī, lai novērstu sēklu dīgšanu un tās saglabātu līdz siltāka laika iestāšanās brīdim, vienlaikus sacietējot salam.

Tie sadīgs agrāk nekā pavasara sējas un dos spēcīgākus dzinumus, ja vien tie neuzdīgs neplānota atkušņa laikā, kas neizbēgami novedīs pie to turpmākas sasalšanas.

Sēklu sagatavošanas un stādīšanas procedūra

Biešu sēklas ir unikālas: zem viena sēklas apvalka ir paslēptas vairākas. Dīgšanas laikā var veidoties līdz pat pieciem asniem, tāpēc tās ievieto augsnē, pa vienam katrā ligzdā. Šiem neparasti lielajiem kauleņiem jābūt smilšu brūnā vai viegli zaļganā krāsā. Ja veikalā nopirktās sēklas ir spilgti rozā vai zilgani zaļas, tas nozīmē, ka tās ir apstrādātas ar fungicīdiem un augšanas stimulatoriem. Tām nav nepieciešama papildu sagatavošana sējai; tās ievieto tieši augsnē, kamēr tās ir sausas.

Neapstrādātas sēklas ir jāsagatavo sēšanai. Lai to izdarītu, tās vispirms iemērc siltā ūdenī. Izmet tās, kas uzpeld virspusē. Atlikušās sēklas ietiniet marlē vai savāciet lina maisiņā un iemērciet augšanas stimulatora šķīdumā (Epin, Zircon) uz iepakojuma norādīto laiku. Šo šķīdumu varat pagatavot arī pats. Uz katru litru silta ūdens sajauciet 2 gramus borskābes, 4 gramus nitroammofoska, 5 gramus superfosfāta, 1 tējkaroti cepamās sodas un nelielu daudzumu koksnes pelnu. Sēklas šajā šķīdumā iemērciet pusstundu. Pēc tam sēklas vēl 24 stundas turiet siltā, mitrā vidē.

Izperētās sēklas ievieto sagatavotās vagās dobē, apmēram 10 cm attālumā vienu no otras. Vagas viegli izveidot ar dēļa galu: novietojiet dēli sāniski uz sagatavotās dobes un viegli piespiediet, padziļinot to līdz divu centimetru dziļumam. Pēc tam atkāpieties 20–30 cm un izveidojiet nākamo vagu. Tas ir ļoti ērti: apakša kļūst vienmērīga un blīva, rindas kļūst paralēlas, un attālumi starp rindām kļūst vienādi. Tieši pirms sēšanas tās viegli aplaista ar lejkannu.

Sēklas apber ar augsni, aplaista un pēc tam pāris centimetrus mulčē ar kūdru vai kompostu. Sēja notiek, kad gaisa un augsnes temperatūra ir sasniegusi vismaz 10 grādus pēc Celsija. Ja sēj agrāk, stādi var parādīties nedaudz vēlāk, taču šādi augi neveido saknes; tie parasti izaudzē lielas lapas un ātri veido ziedkātus.

Reģionos ar īsām vasarām bietes vislabāk audzēt, izmantojot stādus. Tās stāda dobē, kad augsnes temperatūra ir vismaz 10 grādi pēc Celsija. Pirms tam tās diedzē zem plastmasas vai telpās. Ja sēklas tika iesētas paplātēs, kad parādās lapas, tās tiek izdurtas atsevišķās krūzītēs vai pirms stādīšanas dobē pāris reizes retinātas, un izņemtie stādi tiek pārstādīti citā vietā. Stādi tiek stādīti pastāvīgajā vietā pēc trīs lapu parādīšanās. Vislabāk ir vienkārši pārvietot stādus kopā ar sakņu kamolu, tāpēc vislabāk, ja tie jau auga atsevišķās krūzītēs. Šī pārvietošana kopā ar sākotnējo augsni mazina stresu un paātrina adaptācijas procesu jaunajā vietā.

Āra aprūpe

Pēc tam, kad parādās pāris lapas, par augiem rūpējieties kā parasti: ravējiet, laistiet, irdiniet augsni, mēslojiet un aizsargājiet no kaitēkļiem un slimībām. No sēšanas līdz lapu aizvēršanai biešu dobe ir pastāvīgi jāravē — nezāles ne tikai atņem dārzeņiem barības vielas, bet arī veicina dažādas slimības. Kad biešu lapas aizveras virs zemes, zem tām nezāles praktiski vairs neaug.

Lai sakņaugi vienmērīgi attīstītos, tiem jāsaņem pietiekams daudzums mitruma, tāpēc augi regulāri jālaista, vēlams, izmantojot nostādinātu, saules sasildītu ūdeni. Jaunus augus parasti laista reizi nedēļā vakarā, un no rīta ir jāuzirdina augsne ap tiem, lai neveidotos garoza. Pieaugušiem augiem laistīšana ir nepieciešama retāk, taču tas viss ir atkarīgs no laikapstākļiem: karstā, sausā laikā laistīšana ir nepieciešama biežāk, savukārt lietus vai mākoņains laiks atliek laistīšanu. Ja rodas šaubas, vienmēr var ar rokām pārbaudīt augsnes sausumu, lai noteiktu, vai laistīšana ir nepieciešama. Lai samazinātu laistīšanu un augsnes irdināšanu, dobi var mulčēt ar kūdru, sienu vai nopļautu zāli.

Sākumā augi aktīvi patērē slāpekli, kas tiem nepieciešams augšanai, bet vēlāk, veidojoties saknēm, tiem nepieciešams vairāk kālija, fosfora un bora. Tāpēc pēc lapu parādīšanās dobi var laistīt ar deviņvīru spēka vai putnu mēslu šķīdumu, bet atšķaidīt tos astoņas reizes (kūtsmēsliem) vai divpadsmit reizes (pakaišiem). Nedaudz laistīt ar nātru uzlējumu vai urīnvielu. Bietes labi reaģē uz lapotnes mēslošanu; vasarā tās laista ar borskābes šķīdumu no lejkannas uz lapām, izmantojot 2 gramus borskābes, kas izšķīdināta 10 litros ūdens. Vasarā tās laista uz lapām ar sālsūdeni, izšķīdinot 1 ēdamkaroti 10 litros ūdens. Dārznieki, kas audzē dārzeņus nabadzīgās augsnēs, tos mēslo ik pēc divām līdz trim nedēļām. Tomēr eksperti brīdina, ka pārmērīgs mēslojums var izraisīt sakņu plaisāšanu un iedobumu veidošanos. Turklāt bietēm ir tendence uzkrāt nitrātus, kurus mēs pēc tam patērējam, nodarot kaitējumu. Tāpēc jebkura mēslošana jāveic rūpīgi pārdomāti.

Jebkurā gadījumā, jo tuvāk rudens, jo retāk augi ir jālaista un jāmēslo. Divas līdz trīs nedēļas pirms ražas novākšanas laistīšana tiek pilnībā pārtraukta. Tas jo īpaši attiecas uz vēlu nogatavojošām šķirnēm, kas paredzētas ilgstošai uzglabāšanai. Agri nogatavojušās bietes laista pēc nepieciešamības un izrauj, kad nepieciešams.

Bietes nav uzņēmīgas pret daudzām slimībām. Bora deficīts var izraisīt biešu lapu plankumus. Pūkainā miltrasa var iznīcināt ražu. Pie pirmajām pazīmēm (lapu čokurošanās, purpursarkans pārklājums) pirms sakņu veidošanās var būt efektīva apstrāde ar varu saturošiem preparātiem vai īpašiem fungicīdiem. Pārlaistīšana un stāvošs ūdens smagā augsnē var izraisīt sakņu puvi. Iespējami arī biešu mušu, lapu racēju, griezējtārpu, biešu laputu un blusu vaboļu uzbrukumi. Sīpolu mizu uzlējums var palīdzēt tos novērst. Labs profilaktisks līdzeklis ir augu apkaisīšana ar koksnes pelniem un tabakas putekļiem.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Agrās bietes novāc, kad saknes ir izaugušas vairāk nekā 6 cm diametrā, bet tās var ēst agrāk. Vēlās šķirnes, kas paredzētas ziemas uzglabāšanai, novāc, kad lapas kļūst dzeltenas, izžūst un nokrīt zemē. Ja lapas sāk žūt, raža jānovāc nedēļas laikā.

Sausā, saulainā dienā bietes paceļ ar dakšām, izņem un atstāj nožūt dārza dobē. Pēc tam tās nogriež vai noplūc ar rokām (šī metode tiek uzskatīta par mazāk kaitīgu), atstājot vismaz 2,5 cm garus kātus. Tās nopurina, atbrīvo no atlikušās augsnes, un sašķiro.

Bietes, kuras tiks uzglabātas ilgu laiku, žāvē ārā zem jumta vai vēdināmā vietā. Pēc tam tās pārvieto uz uzglabāšanas vietu, kur tās tiks uzturētas 90% mitruma un 0–2 grādu pēc Celsija temperatūrā. Saknes uzglabā koka vai pat plastmasas kastēs, pārkaisītas ar krītu vai vienkārši pārkaisītas ar smiltīm labākai uzglabāšanai.

Video "Audzēšana un kopšana"

No šī video jūs uzzināsiet visus auglīgas biešu audzēšanas noslēpumus.