Kāda ir atšķirība starp cukurbietēm un lopbarības bietēm?

Biešu veidi

Mūsdienās ir ierasts izšķirt vairākus biešu veidus, ko dārznieki izmanto stādīšanai. Tie ir lapu bietes, galda bietes, puscukurbietes, cukurbietes un lopbarības bietes.
Neskatoties uz kopīgo izcelsmi savvaļas šķirnē, visas šīs biešu šķirnes atšķiras pēc morfoloģiskās struktūras un ķīmiskā sastāva. Tās arī labāk aug dažādos apstākļos un tiek izmantotas dažādiem mērķiem.

Lapu bietes ir divgadīgs augs. Sakni parasti neēd, jo tā ir ļoti izturīga un satur maz barības vielu. Lapas izmanto pārtikā. Tās veido diezgan lielu rozeti ar augstu olbaltumvielu saturu. Lapu šķirnes labi aug vasarā, ir izturīgas pret augstu temperatūru un nav prasīgas pret augšanas apstākļiem. Kad tās ir nogatavojušās, tās satur lielu vitamīnu un citu labvēlīgu vielu procentuālo daudzumu.

Bietes. Šis dārzenis ir divgadīgs augs. Pašlaik to audzē gandrīz visā pasaulē. Atkarībā no šķirnes sakņu forma variē (ovāla, sfēriska, iegarena un saplacināta). Bietes satur betaīnu, īpašu vielu, kas ietekmē sakņu krāsu. Jo vairāk betaīna tajās ir, jo piesātinātāka būs krāsa — no spilgti sarkanas līdz tumši ķiršu sarkanai.

Šī dārzeņa daļēji cukurbietes var uzskatīt par lopbarības šķirni. Šīs šķirnes ieņem starpposmu starp cukura un lopbarības šķirnēm. Puscukurbietes satur daudz cukura, ātri aug un nav prasīgas pret augsnes apstākļiem.

Dārznieki cukurbiešu šķirnes klasificē kā rūpnieciskās kultūras. To saknes var uzkrāt aptuveni 20% saharozes. Novāktā raža galvenokārt tiek izmantota cukura ražošanai, bet dārzeņi tiek pārstrādāti rūpnīcās. Pēc ražas novākšanas pārpalikumus izmanto kā lopbarību.

Lopbarības bietes galvenokārt izmanto mājlopu barošanai. Šīs šķirnes ir bagātas ar barības vielām, kas palīdz dzīvniekiem ātrāk pieņemties svarā. Tā kā saknes ir ļoti sulīgas, dzīvnieki tās var ēst lielos daudzumos. Lopbarības bietes ir īpaši vērtīgas piena liellopiem. Tas ievērojami palielina kazu un govju izslaukumu un uzlabo piena produktu garšu.

Video: Biešu audzēšana dārza dobē

Video paskaidro, kā pareizi audzēt dārzeņus mājās:

Galvenās atšķirības

Dārznieki izceļ diezgan plašu atšķirīgo iezīmju sarakstu starp cukurbietēm un lopbarības bietēm.

Saldajām šķirnēm parasti ir lapas, kas aug uz garām kātiņām. Tās kļūst gludas un gaiši zaļas. Lapas saknes augšpusē ir sakārtotas rozetē. Vienam augam var būt vairāk nekā 50 lielas lapas. Lapas, kas aug jūnijā vai jūlijā, nes vislielāko ražas daļu. Lopbarības šķirnēm parasti ir sirdsveida lapotne, kas bieži ir spīdīga un gluda.

Pēc gada biešu stādi sāk ziedēt. Abiem dārzeņu veidiem ir ļoti līdzīga augļu un ziedu galviņu struktūra. Tie parasti ir neuzkrītoši, ar zaļganiem un dzeltenīgiem nokrāsām. Ziedi parādās uz dzinumiem, ko sauc par spirālēm. Šie spirāles rada daudz ziedputekšņu, kas piesaista vairāk kukaiņu.

Šie spirāles parasti satur 2 līdz 7 ziediņus, kas izvietoti cieši viens otram blakus. Augļi bieži var saplūst ar periantiem, veidojot bumbu formas struktūru. Lopbarības un cukurbietēs no vienas bumbas var izdīgt vairāki augi. Tas ļauj izvairīties no nepieciešamības retināt stādu šķirnes, ietaupot laiku. Sēklas parasti ir cieši piestiprinātas pie ziediem. Lopbarības sakņaugu šķirnes izceļas ar mazākiem augļiem un zemāku ziedu nokrišanas ātrumu.

Dārznieki atzīmē arī dažas atšķirības, kas saistītas ar pašu sakņaugu. Biešu sakņu sistēma ir sadalīta trīs daļās: galviņā, kakliņā un saknē. Uz galviņas attīstās pumpuri un lapas. Pēc gada no pumpuriem var parādīties ziedkopu dzinumi. Kakliņš ir starpposms.

Sakņaugiem var būt dažādas krāsas. Šī dārzeņa lopbarības šķirnēm bieži vien ir plašāks krāsu gamma nekā cukurbietēm. To krāsa parasti ir no rozā, pelēkas, spilgti dzeltenas un krēmkrāsas. Bieži sastopamas arī oranžas un ceriņkrāsas sakņaugi.

Lopbarības bietes netiek ieraktas ļoti dziļi augsnē. Šī īpašība samazina manuālās novākšanas izmaksas, savukārt mehāniskā novākšana kļūst mazāk efektīva. Lopbarības bietes ir daudzveidīgākas pēc formas un izmēra. Dažām ir koniskas saknes, kas nogatavojušās izvirzās no augsnes. Cilindriskas bietes izvirzās vairāk nekā līdz pusei virs augsnes.

Cukura šķirņu krāsa pārsvarā ir gaiši toņi, kā arī pelēka un dzeltena krāsa.
Cukurbiešu šķirnes gandrīz vienmēr ir pilnībā iegremdētas augsnē. Tāpēc lauksaimniecības prakse ir labāk piemērota ražas novākšanai sezonas beigās. Ražas novākšanai parasti izmanto kombainus.

Cukurbiešu šķirņu sakņu sistēma var sasniegt pat trīs metru garumu. Tas ir ievērojami garāks nekā lopbarības dārzeņu sakneņi. Šī īpašība ir nepieciešama, lai absorbētu ūdeni no augsnes apakšējiem slāņiem. Šī iemesla dēļ augi labi panes sausumu.

Ķīmiskais sastāvs galvenokārt atšķiras ar sausnas saturu. Lopbarības šķirnēm ir ievērojami mazāk saharozes. Tas ir saistīts ar sakņaugu raksturīgo struktūru — tiem ir 5–7 reizes mazāk asinsvadu šķiedru, kas veido gredzenus. Cukurs, glikoze un citi elementi parasti uzkrājas starp šiem gredzeniem. Šķirnes atšķirsies arī ar galaktozes, arabinozes, fruktozes, olbaltumvielu un ogļhidrātu daudzumu.
Vidēji viens kilograms lopbarības biešu satur aptuveni 0,13 barības vienības un 9 gramus olbaltumvielu. Tas satur arī īpašas laktogēnas sastāvdaļas, kas palīdz palielināt piena izslaukumu piena liellopiem. Šī barība uzlabo arī izslaukumu ziemā.

Lopbarības dārzeņu kultūrām ir lielākas prasības attiecībā uz augsnes apstākļiem. Tai jābūt auglīgai un labi mēslotai. Jāizvairās no skābas augsnes, jo tas var ietekmēt augu augšanu. Lai palielinātu ražu, kultūraugs jāstāda auglīgā augsnē. Svarīga ir arī regulāra laistīšana.

Cukura šķirnes ir mazāk prasīgas attiecībā uz augšanas apstākļiem. Lielāka uzmanība būs jāpievērš augsnes mēslošanai. Pretējā gadījumā šie sakņaugi ir neprasīgi.

Populāras biešu šķirnes

Visizplatītākās biešu šķirnes tiek uzskatītas par 'Detroit', 'Red Ball', 'Bordeaux', 'Barguzin' un 'Podzimnyaya Beet'. Tās ir agri nogatavojošas šķirnes, kas nogatavojas ievērojami agrāk.
Starp sezonas šķirnēm ir ‘Nesravnennaya’, ‘Mulatka’, ‘Bogema’ un hibrīds ‘Bon-Bon’. Vēlās sezonas šķirnēm pieder ‘Torpedo’, ‘Ataman’ un ‘Tsilindra’.

Video "Interesanti fakti par bietēm"

Pieredzējuši dārznieki dalās savos biešu audzēšanas noslēpumos.