Kā novākt un uzglabāt zīdkoka ogas mājās

Kad un kā savākt

Zīdkoks tiek audzēts ne tikai tā gardo augļu dēļ. Augu izmanto kā barību zīdtārpiņiem, kas ražo zīda diegus. Turklāt lapas, miza un ogas bieži tiek izmantotas tautas līdzekļos, kas paredzēti plaša spektra slimību ārstēšanai. Tāpēc šī koka augļu žāvēšana tiek veikta ne tikai ražas saglabāšanai, bet arī medicīniskiem nolūkiem.

Lai pagatavotu zīdkoka ogas, jums jāzina, kā novākt nogatavojušās zīdkoka ogas. Žāvēto ogu kvalitāte tieši ir atkarīga no tā, cik pareizi tiek veikta šī procedūra. Žāvēšanai ir piemērotas gan tumšas, gan gaišas krāsas šķirnes.

Zīdkoks nes augļus nevienmērīgi. Tāpēc ražas novākšana notiek vairākos posmos. Ogas var novākt pāris nedēļu laikā. Nogatavojušās zīdkoka ogas var novākt, sākot ar jūliju. Šīs sugas augļu veidošanās parasti beidzas augustā.

Šo procesu vislabāk veikt agri no rīta, pēc rasas izkušanas. Ražas novākšanas dienai jābūt saulainai, nevis lietainai. Lai samazinātu zaudējumus, zem koka uz zemes tiek noklāta sega vai liels auduma gabals. Pēc tam ar nūju uzsit pa zariem, lai veicinātu augļu krišanu. Augļus no apakšējiem zariem var novākt ar rokām. Kā redzat, ražas novākšanai nav nepieciešams īpašs aprīkojums.

Kad darbs ir pabeigts, uz auduma nokritušās ogas savāc atsevišķā traukā. Tās jāatdala no jebkādiem gružiem (lapām, zariem, nenogatavinātām ogām utt.). Ja nepieciešams, zīdkoka ogas noskalo aukstā ūdenī. Pēc mazgāšanas ogas rūpīgi nosusina. Tomēr ražas mazgāšana nav ieteicama, jo tas var sabojāt maigo miziņu.

Kas attiecas uz koka zariem un lapām, ko bieži izmanto tautas līdzekļos, tie jāvāc vasaras sākumā. Izvēlieties jaunākos, maigākos dzinumus un lapas. Izvēlētajām lapām jābūt gludām un bez jebkādām kukaiņu aktivitātes pazīmēm (piemēram, zirnekļu tīkliem, caurumiem, lipīgiem plankumiem utt.).

Mizu no zīdkoka koka var noņemt jebkurā laikā, neatkarīgi no gadalaika. To nogriež ar asu nazi. Jums jāņem mazi fragmenti, nolasot tos no dažādām auga daļām.

Video: "Zīdkoka labvēlīgās īpašības"

Šajā video eksperts paskaidros zīdkoka ogu labvēlīgās īpašības.

Kā pareizi nožūt

Tagad, kad esam noskaidrojuši, kā novākt ogas, mums jāizdomā, kā žāvēt zīdkoksnes.

Lai labi izžāvētu zīdkoksnes, pēc novākšanas veiciet šādas darbības:

• atkritumu izvešana;
• šķirošana, lai noņemtu bojātās ogas;
• Pēc tam tās var nomazgāt. Noskalojiet ogas ar vēsu ūdeni un ļaujiet tām nožūt uz papīra (vislabāk ir uz papīra dvieļiem). Ļaujiet tām nožūt pāris stundas istabas temperatūrā. Zīdkoka sēklas sagatavošanas procesā netiek izņemtas.

Arī lapas pirms žāvēšanas nomazgā ar vēsu ūdeni un izklāj uz papīra. Tomēr miza netiek iepriekš žāvēta.

Mūsdienās ir vairāki veidi, kā žāvēt šī koka ražu:

• gaisā;
• cepeškrāsnī;
• elektriskajā žāvētājā.

Apskatīsim tuvāk, kā katrā atsevišķā gadījumā žāvēt jebkuru zīdkoku.

Gaisā

Lai dehidrētu ogas, tās bieži žāvē gaisā. Tas nozīmē, ka augļus vienā kārtā izklāj sietā vai uz režģiem un pakļauj saules gaismai. Šāda veida žāvēšanas galvenais ir nodrošināt optimālu ventilāciju ap zīdkoka ogām. Šī iemesla dēļ šis process netiek veikts uz paplātēm.

Ja jums nav piemērota režģa, varat izmantot tīru drānu. Tomēr šajā gadījumā kultūraugi būs bieži jāapgriež, lai nodrošinātu vienmērīgu žāvēšanu. Sēklas nav jāizņem.

Vakarā konteinerus ienes iekštelpās. Citādi tie kļūs mitri no rasas. No rīta restes novieto atpakaļ saulainā vietā.

Ražas žāvēšana šādā veidā var ilgt 2–3 nedēļas, bet tikai tad, ja laika apstākļi ir optimāli.

Lapas jāžāvē ēnainā, vēdināmā un samērā sausā vietā. Tās jāapgriež trīs reizes dienā. Lai saglabātu mizu, vienkārši žāvējiet to 10 dienas istabas temperatūrā.

Cepeškrāsnī

Mājās daudzi cilvēki žāvē zīdkoka ogas cepeškrāsnī. Šo metodi izmanto, ja ārā nav saulains laiks. Pirms ogu ievietošanas cepeškrāsnī tās iepriekš jāizžāvē. Žāvēšana notiek divas dienas standarta temperatūrā. Pēc tam ražu izklāj uz paplātēm, kas iepriekš izklātas ar cepampapīru, un ievieto cepeškrāsnī (40°C). Lai nodrošinātu labu ventilāciju, cepeškrāsns durvis ir nedaudz atvērtas. Ogas žāvē 18–20 stundas, ik pēc divām stundām tās apmaisot. Arī lapas tiek žāvētas.

Elektriskajā žāvētājā

Papildus cepeškrāsnij zīdkoku var žāvēt arī elektriskajā žāvētājā. Temperatūra tiek iestatīta uz 35°C (95°F). Pēc 6–10 stundām tā tiek palielināta līdz 50°C (122°F). Žāvēšanas laiks ir 20–25 stundas. Lapas žāvē 3–4 stundas 40°C (104°F) temperatūrā.

Tagad atliek noskaidrot, kā uzglabāt žāvētas zīdkoksnes.

Kā uzglabāt

Pēc žāvēšanas ogas uzglabājiet stikla burkā ar vāku, bet lapas – audekla maisiņos vai kartona kastēs. Mizu sasmalciniet pulverī un ievietojiet hermētiski noslēgtos traukos. Raža šādā veidā saglabāsies līdz pat vienam gadam.

Zinot, kā žāvēt zīdkoka ogas mājās, jūs varat baudīt to augļus visā aukstajā sezonā. Lai iegūtu žāvētas ogas, vienkārši izvēlieties vienu no žāvēšanas metodēm un ievērojiet to pareizi.