Alternatīvās medicīnas enciklopēdija: vīģu priekšrocības un kaitējums

Svaigu un žāvētu augļu kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs

Tikai retais ir saskāries ar svaigām vīna ogām tirgos un veikalos: tām nav ilgs glabāšanas laiks, un to pārvadāšana lielos attālumos ir apgrūtinoša un nerentabla (lai gan vīģes audzē arī Krievijas Federācijā, Melnās jūras piekrastē dienvidu reģionos). Taču ar vīģēm tā nav problēma — žāvētas un konservētas ogas saglabā visas derīgās vielas.

Vienīgais, kas jāņem vērā, ir tas, ka žāvētos augļos cukuru procentuālais daudzums ir aptuveni 37%, nevis 24%.

Vīģu ķīmiskais sastāvs ir bagāts ar vērtīgām vielām, tostarp vitamīniem, pektīnu un organiskajām skābēm. Vīģes ir bagātas ar A, C, E, K vitamīniem, tiamīnu, riboflavīnu, piridoksīnu, niacīnu un folātu. Tās satur arī ievērojamu daudzumu pantotēnskābes. Vīģes satur arī svarīgas minerālvielas: nātriju, kalciju, kāliju, magniju un dzelzi.

Bet tas vēl nav viss. Vīģes ir bagātas ar tanīniem, glikozi, fruktozi, šķiedrvielām, antioksidantiem, rutīnu, beta-karotīnu un fucīnu.

Produkta kaloriju saturs ir 74 kcal uz 100 g. Ogļhidrāti - aptuveni 19 g, šķiedrvielas - 3 g un ļoti maz olbaltumvielu un tauku - attiecīgi 0,75 g un 0,30 g.

Video: "Vīģu priekšrocības un iespējamais kaitējums"

Šis video stāsta par šī eksotiskā augļa lietošanas īpatnībām.

Vīģu derīgās un ārstnieciskās īpašības

Augļu ēšana uzlabo asinsvadu veselību, stimulē sirds un kuņģa-zarnu trakta darbību, novērš elpošanas problēmas un audzējus, palīdz normalizēt asinsspiedienu un cukura līmeni, kā arī labvēlīgi ietekmē garīgo veselību.

Vīrieša ķermenim

Vīģes simtiem gadu tiek izmantotas vīriešu potences uzlabošanai. Austrumos tās tika patērētas potences uzlabošanai kopā ar pienu un safrānu. Žāvētas vīģes bija obligātas karavīriem pirms garām kampaņām. Vīģes veicina veselīgu sirds un asinsvadu darbību un samazina hipertensijas risku. Erekcijas disfunkciju bieži izraisa asinsvadu problēmas. Tāpēc vīģes ne tikai novērš agrīnus sirdslēkmes un insultus vīriešiem, bet arī samazina impotences risku.

Sieviešu veselībai

Papildinot minerālvielu deficītu organismā, regulāra šī augļa lietošana uzturā mazina pietūkumu un krampjus ekstremitātēs, novēršot varikozu vēnu attīstību. Šķiedrvielu un antioksidantu klātbūtne veicina svara regulēšanu un detoksikāciju. Šīs labvēlīgās vielas veicina arī ādas atjaunošanos.

Vai bērni to var lietot?

Ja jūsu bērnam nav noslieces uz alerģijām, vīģes ir ārkārtīgi labvēlīgas gremošanas normalizēšanai un apetītes uzlabošanai. Taukskābes stimulē normālu attīstību, stiprina imūnsistēmu un atbalsta garīgo stabilitāti un asinsradi.

Noderīga grūtniecības un laktācijas laikā

Grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, pirms jebkura produkta lietošanas jākonsultējas ar ārstu. Ja nav individuālu kontrindikāciju, vīģes ir atļauts lietot mērenībā. Vitamīnu un minerālvielu komplekss papildinās jebkādus uztura trūkumus mātes organismā, kas baros augli. Dzelzs un folskābe novērš anēmiju un nodrošina normālu augļa attīstību. Šķiedrvielas mazina aizcietējumus un zarnu trakta problēmas, kas bieži sastopamas grūtniecēm.

Vīģes ir labvēlīgas arī barojošām mātēm, jo ​​tās veicina piena ražošanu. Tomēr vīģes jālieto piesardzīgi un nelielās devās, pretējā gadījumā tās var izraisīt kolikas un vēdera uzpūšanos mazulim.

Sievietēm, kas cieš no liekā svara, ieteicams ēst svaigas ogas.

Kaitējums un kontrindikācijas lietošanai

Cilvēka organisma individualitāti vēl vairāk apliecina fakts, ka tas, kas ir labvēlīgs vienam cilvēkam, var būt toksisks citam. Pat pārtikas produkti ar unikālu ķīmisko sastāvu un plašu labvēlīgo vielu klāstu dažkārt var negatīvi ietekmēt cilvēka veselību. Vīģes satur nelielu daudzumu ēterisko eļļu. Tomēr alerģiju slimniekiem vīģes jālieto ļoti uzmanīgi, taupīgi un nelielos daudzumos. Eksperti arī iesaka izvairīties no vīģēm tiem, kas cieš no pankreatīta, diabēta, kuņģa-zarnu trakta iekaisuma, gastrīta un čūlām.

Dažādas pielietojuma jomas

Vīģes ir unikālas gan pēc to ķīmiskā sastāva, gan pielietojuma. Tās sniedz labumu ne tikai kā pārtikas produkts, bet arī kā kosmētikas un medicīnas līdzeklis.

Lietošana kosmetoloģijā

Vīģei piemīt unikālas reģeneratīvas īpašības. Apvienojumā ar mitrinošajām un mīkstinošajām īpašībām tā ir lieliski piemērota šādiem kosmētiskiem mērķiem: ādas mitrināšanai, sausuma un lobīšanās novēršanai, atjaunošanai un novecošanās procesu palēnināšanai.

Gardas mājās gatavotas receptes

Vīģes ir pārtikas produkts, kas var uzlabot jebkuru ēdienu. No tām var pagatavot veselīgas, dabīgas konfektes. Vienkārši iemērciet vīģes šokolādē un pārkaisiet tās ar rīvētiem riekstiem. Vīģes ir ātra un garda uzkoda, ko pasniedz ar dažāda veida mīkstu, nesālītu sieru. Varat pagatavot ceptu desertu, pagatavojot ogām riekstu un medus pildījumu, vai arī svaigas vīģes sablendēt ar jogurtu vai krējumu. Varat arī pagatavot kompotu, ievārījumu, pastilas un pat pikantu mērci mājputniem. No vīģēm un žāvētām plūmēm var pagatavot brīnišķīgu, veselīgu dzērienu. Lai to pagatavotu, ogas iemērciet stundu, dažas minūtes vāriet verdošā ūdenī un pēc tam ļaujiet tām atdzist.

Āzijā ogu izmanto, lai pagatavotu brīnišķīgu vieglu un saldu vīnu.

Tradicionālās medicīnas receptes

Vīģes ir ne tikai labvēlīgas, bet arī garšīgas tautas līdzekļos. Zemāk mēs piedāvājam populārākās no tām.

Lai stiprinātu sirdi un asinsvadus

Vīģu, plūmju un mandeļu salāti. Sablendējiet 150 g vīģu, 75 g plūmju un ēdamkaroti mandeļu, pēc tam sajauciet ar 100 ml acidophilus piena, apelsīna miziņu un nedaudz saldinātāja.

Tonzilīta, stomatīta un citu rīkles slimību ārstēšanai

Pagatavojiet vienkāršu vīģu tēju. Izmantojiet 1 ēdamkaroti sasmalcinātu vīģu uz litru ūdens. Sasmalciniet žāvētās vīģes, pārlejiet tām verdošu ūdeni un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes. Lietojiet tēju trīs reizes dienā.

Klepus zāles

Uz katriem 200 ml piena būs nepieciešamas 4 žāvētas vīģes. Ievietojiet vīģes verdošā pienā, vāriet uz lēnas uguns dažas minūtes un ļaujiet ievilkties vēl 20 minūtes. Dzeriet šo silto uzlējumu 4 reizes dienā.

Sviedrēšanas un pretdrudža līdzeklis saaukstēšanās gadījumā

Tinktūru var pagatavot ar ūdeni vai pienu. Uz katriem 200 ml šķidruma pievienojiet 2 ēdamkarotes sasmalcinātu vīģu. Pārlejiet vīģes ar verdošu šķidrumu un ļaujiet tām ievilkties vairākas stundas.

Lai novērstu nieru un urīnceļu sistēmas problēmas

Uz katriem 100 ml ūdens būs nepieciešama viena žāvēta vīģe. Ogas pārlej ar verdošu ūdeni, vāra uz lēnas uguns 5 minūtes un pēc tam sablendē.

Kā caurejas līdzeklis

Vīģu, rozīņu, muskatrieksta un ingvera bumbiņas var sagatavot iepriekš. Uz 200 g rozīņu un vīģu pievienojiet 1 tējkaroti ingvera un muskatrieksta. Visu sasmalciniet, samaisiet un sarullējiet bumbiņās.

Ādas bojājumu gadījumā

Vīģu biezenis ir lieliski piemērots brūču, augoņu un apdegumu dziedēšanai. Lai to pagatavotu, iemērciet vīģes ūdenī vai vāriet tās pienā un pēc tam sablendējiet līdz gludai masai.

Plikpaurības gadījumā

Uz katriem 500 ml ūdens vajadzēs 2 ēdamkarotes vīģu. Sasmalciniet vīģes, vāriet uz lēnas uguns pusstundu un pēc tam saspaidiet. Lietojiet šo uzlējumu pirms ēšanas, pa 100 ml vienlaikus.

Vīģu izvēles, žāvēšanas un uzglabāšanas noteikumi

Svaigas ogas sāk fermentēties 5–6 stundu laikā. Tāpēc ir svarīgi vīģes izvēlēties gudri: ar neskartām mizām, piesātinātu krāsu un vienāda izmēra. Žāvētām ogām pieņemamas brūnas un bēšas krāsas; augļiem jābūt matētiem, nedaudz saplacinātiem, saldiem un ar vieglu baltu pārklājumu.

Ogas var žāvēt paši. Lai to izdarītu, rūpīgi noskalojiet vīģes, nosusiniet tās ar dvieli, izklājiet uz režģa, pārklājiet ar marli un vairākas dienas žāvējiet saulē. Ogas var žāvēt arī cepeškrāsnī vai elektriskajā žāvētājā.

Eksotiskie augļi un ogas bieži vien ir bagāti ar uzturvielām. Taču pirms to lietošanas uzturā paturiet prātā, ka mūsu organisms nav ģenētiski predisponēts uz tiem. Atcerieties, ka viss ir labs mērenībā, un pie mazākās diskomforta konsultējieties ar ārstu.