Vai ir droši ēst nektarīna sēklas?

Nektarīns ir persiku šķirne. Tas ir izplatītas pumpuru mutācijas piemērs, kas radies pašapputenes rezultātā. Jaunās šķirnes īpatnība ir tās gludā miza.

Šī augļa izskats var atšķirties atkarībā no šķirnes. Tomēr tā sulīgajā, mīkstajā mīkstumā ir paslēpta diezgan liela sēkla. Ja jūs ēdat šo augli neuzmanīgi, jūs varat viegli sabojāt zobus.

Taču sēklas rada daudz lielākas briesmas. Cietā apvalka iekšpusē atrodas sēkla. Tā satur amigdalīnu. Cilvēkiem un dzīvniekiem uzņemot šo vielu, tā sadalās. Viens no šīs sadalīšanās metabolītiem ir ciānūdeņražskābe (cianīds). Tā ir spēcīga inde, kas ir ļoti bīstama mūsu organismam.

Tomēr bīstamības pakāpe ir atkarīga no bīstamā savienojuma koncentrācijas. Viena šī augļa sēkla satur nelielu daudzumu amigdalīna. Tāpēc vienas sēklas apēdšana noteikti neizraisīs saslimšanu. Tomēr, katru dienu apēdot sauju sēklu, ievērojami palielinās nāves risks.

Vēl viens nektarīnu sēklu apdraudējums ir tas, ka to lielā izmēra dēļ tās var iesprūst jebkurā gremošanas trakta vietā, radot diskomfortu vai stipras sāpes. Tās var pat izraisīt apendicītu.

No visa iepriekšminētā izriet, ka nektarīnu sēklu ēšana noteikti ir dzīvībai bīstama.