Habanero pipari: šķirnes īpašības un audzēšana

Šķirnes īpašības

Habanero pipari ir viena no šīs dārzeņu kultūras asākajām šķirnēm. Tie pieder pie čili piparu dzimtas. Tie, kas spēj nogaršot piparus pēc intensīva karstuma, pamana augļu, citrusaugļu notis. Tomēr šai šķirnei ir arī maigs, ziedu aromāts.

Tikai retais uzdrošinās ēst šo papriku svaigā veidā. Tā asuma dēļ meksikāņi to izmantoja savās reliģiskajās ceremonijās. Mūsdienās daudzi valsts restorāni piedāvā ēdienus, kas ir īpaši iecienīti vietējo iedzīvotāju vidū. Šīs kultūras augļus bieži izmanto kā garšvielu vai kā papildu sastāvdaļu ievārījumos.

Habanero dzimtene ir Dienvidamerika un Meksika. Iepriekš tika uzskatīts, ka augs tiek kultivēts Ķīnā. Tomēr nav atrasti pierādījumi, kas apstiprinātu šo apgalvojumu. Šķirne sasniedza Āziju un Eiropu tikai pēc Kolumba atklāšanas. Tās pakāpeniska izplatība visā pasaulē sākās 15. gadsimtā.

Mūsdienās šo čili piparu šķirni audzē dārzos. Taču to var audzēt arī telpās. Patiesībā daudzi to audzē nevis augļu dēļ, bet gan tikai dekoratīviem nolūkiem. Pats augs ir diezgan skaists. Spilgti sarkanās pākstis izskatās satriecoši uz maza krūma, kas klāts ar spīdīgām zaļām lapām.

Neatkarīgi no audzēšanas metodes, lai iegūtu bagātīgu un bagātīgu ražu, ir jāievēro noteikti lauksaimniecības noteikumi. Turklāt tie atšķirsies atkarībā no audzēšanas metodes: telpās, siltumnīcā vai ārā. Pienācīgi kopjot, augi dos ražu vairākas reizes gadā.

Paši augļi ir veidoti kā maza, glīta sirds. Pēc izskata tie ir ļoti līdzīgi paprikai. Šī šķirne ir pazīstama ar savu labo ražu. Pat no viena maza krūma var iegūt 2–3 kg čili piparu. Viens augs var dot līdz pat 90 maziem augļiem. Nogatavojušies tie sver ne vairāk kā 50 gramus.

Augļu krāsa var atšķirties. Habanero šķirnes ir pieejamas šādās krāsās:

• oranža;
• sarkans;
• šokolāde.

Ir vērts atzīmēt, ka Habanero pipari ir īsts vitamīnu un mikroelementu dārgumu krātuve. Tie satur daudz kalcija, joda, fosfora, kālija, dzelzs, kā arī A, B, C un D vitamīnus. Šis bagātīgais sastāvs piešķir augļiem šādas labvēlīgās īpašības:

• ir antioksidants;
• vielmaiņas paātrināšanās;
• palēnina novecošanās procesu;
• uzlabo gremošanas trakta darbību;
• palīdz vīrusu un saaukstēšanās slimību ārstēšanā;
• palielina izturību pret stresu;
• muguras sāpju likvidēšana;
• palīdz ārstēt artrītu.

Taču atcerieties, ka šis tautas līdzeklis jālieto ļoti piesardzīgi. Pirms lietošanas noteikti noskaidrojiet visas šāda veida piparu kontrindikācijas. Tāpat jābūt ļoti uzmanīgiem, pievienojot tos ēdieniem. Galu galā, neliels piparu daudzums ir pietiekams, lai piešķirtu asumiņu.

Tādējādi var secināt, ka Habanero raksturo šādas īpašības:

• ļoti pikanta garša;
• labvēlīgas īpašības, kuru pamatā ir bagātīgais vitamīnu un minerālvielu sastāvs;
• skaists dekoratīvs izskats.

Tomēr, lai izaudzētu šo brīnumu savā dārzā vai uz palodzes, jums jāzina pamatnoteikumi par šīs dārzeņu kultūras kopšanu, pārstādīšanu un pavairošanu.

Video "Funkcijas"

No video jūs uzzināsiet daudz interesantu faktu par šo Habanero piparu.

Pavairošana un transplantācija

Pavairošana ir svarīgs Habanero papriku audzēšanas aspekts. Augu pavairo ar sēklām. Tās var iegādāties specializētā veikalā. Tomēr jūs varat arī novākt sēklas no savas ražas. Lai to izdarītu, veiciet šādas darbības:

• tos nedrīkst novākt no krūmiem 10 dienas;
• Pēc tam papriku izklāj, lai tā maigi novīstu. Papriku drīkst novākt tikai ar cimdiem. Ar šiem cimdiem nepieskarieties sejai, jo tas var apdedzināt gļotādu.
• tad piparu graudus sagriež un sēklas izņem;
• pēc tam nosusiniet tos siltā vietā;
• Pēc tam, kad sēklas ir labi izžuvušas, tās ievieto maisiņos uzglabāšanai.

Lai iegūtu spēcīgus un augstas kvalitātes jaunus krūmus, ir jāievēro šāda pavairošanas secība:

• sēklu materiāls vispirms jāizklāj uz mitras salvetes;
• dažu dienu laikā sēklām vajadzētu uzbriest un sākt dīgt;
• Paprikas stādu audzēšanai sagatavotajai augsnei jābūt mitrai. Tomēr izvairieties no pārlaistīšanas, jo liekais mitrums var nonāvēt augus.
• Diedzētas sēklas jāaprok augsnē aptuveni 10 mm dziļumā.

Tagad atliek vien gaidīt, kad parādīsies pirmie dzinumi. Kad virs augsnes parādās zaļie dzinumi, var pieņemt, ka pavairošana norit pēc plāna.

Pavairojot Habanero papriku, atcerieties nodrošināt tai optimālu apgaismojuma līmeni. Ja augam nepietiek gaismas, augļi attīstīsies plānāki un to krāsa būs mazāk intensīva.

Jauniem stādiem jānodrošina mākslīgais apgaismojums. Audzēšanas lampas jānovieto vismaz 30 cm virs papriku augiem. Papildu apgaismojums var palīdzēt nodrošināt ātru un veselīgu augšanu, kā rezultātā galu galā izaug augstas kvalitātes stādi.

Kad jaunajiem stādiem ir attīstījušās vairākas īstās lapas, tos var pārstādīt tālākai audzēšanai. Šim nolūkam izmantojiet šaura platuma un dziļuma trauku. Lieliska izvēle ir standarta plastmasas krūzītes.

Kad augi sasniedz 15 cm augstumu, tos var pārstādīt lielākā podā vai dārza dobē. Ja plānojat pārstādīt papriku dārzā, vissvarīgākais faktors ir temperatūra. Āra temperatūrai jābūt vismaz 15 grādiem pēc Celsija (59 grādiem pēc Fārenheita), lai stādi varētu pienācīgi pielāgoties jaunajai vietai. Ja šī temperatūra netiks ievērota, visi pārstādītie augi vienkārši aizies bojā.

Habanero paprikas var audzēt siltumnīcās. Audzējot šādās konstrukcijās, kultūrai ir lieliska auglība. Tas ir tāpēc, ka siltumnīcas ļauj kontrolēt tādus parametrus kā mitrums un temperatūra. Pareizi kopjot, paprikas siltumnīcās var izaugt diezgan augstas.

Kopšanas instrukcijas

Habanero pipari ir daudzgadīgs augs. Tāpēc ir ļoti svarīgi nodrošināt pareizos apstākļus tā augšanai un attīstībai. Šie apstākļi nodrošinās labu augļu ražu vairākus gadus. Ar pienācīgu kopšanu augs ražos augļus pat ziemā, ja to audzē telpās.

Vērts atzīmēt, ka Habanero šķirne ir ļoti siltummīlīga. Krūmi labi aug vietās, kur ir pietiekami daudz dienasgaismas. Tomēr tie nepanes caurvēju. Tas ir svarīgi paturēt prātā, audzējot augu gan ārā, gan iekštelpās uz balkona. Vēl vērts atzīmēt, ka lielākajā daļā mūsu valsts reģionu "Meksikas" šķirni vislabāk ir audzēt siltumnīcās, kur ir vieglāk kontrolēt galvenos parametrus (mitrumu un temperatūru).

Šim dārzenim vislabākā augsne ir viegli skāba. Paprikas ir jālaista regulāri. Tomēr jāizvairās no pārlaistīšanas, jo tas iznīcinās to izsmalcināto aromātu.

Lai iegūtu lielāku ražu, eksperti iesaka daļu ziedu novākt ziedēšanas periodā. Tomēr laba raža ir iespējama tikai ar savlaicīgu mēslošanu. Atkarībā no veģetācijas perioda augsnei jāpievieno komposts un minerālmēsli. Pirmā mēslošana tiek veikta 15 dienas pēc krūmu iestādīšanas pastāvīgajā vietā.

Audzējot papriku uz palodzes, novietojiet podu uz spilgti apgaismotas vietas. Jāizmanto arī papildu apgaismojums. Mājās laistīšana ir atkarīga no gada laika:

• ziemā laistīšana tiek samazināta, cik vien iespējams;
• Aprīļa sākumā tiek veikta bagātīga laistīšana. Šajā laikā krūmi sāk aktīvi attīstīties;
• Jauni augi ir jālaista regulāri. Tomēr jāizvairās no krūmu pārlaistīšanas. Pretējā gadījumā tie kļūs slimi un uzņēmīgi pret kaitēkļu uzbrukumiem.
• Parasti iekštelpu papriku dzirdina divas reizes dienā.

Lai augam piešķirtu skaistu dekoratīvu izskatu, krūmus veido, tos apgriežot. Lai iegūtu sulīgu vainagu, galotnes tiek saspiestas. Tomēr šī procedūra nav nepieciešama.

Lai nodrošinātu ilgstošu augļošanu, eksperti iesaka noņemt pirmos ziedus. Tas palīdzēs krūmam nostiprināties un iegūt spēku turpmākai bagātīgai augļošanai. Lai nodrošinātu labu ražu, ziedēšanas periodā var izmantot augšanas stimulatorus.

Audzējot siltumnīcās vai dobēs, habanero papriku apputeksnē lidojoši kukaiņi. Mājās būs jāizmanto otiņa.

Lai aizsargātu stādījumus no kaitēkļiem, tiek veikta krūmu profilaktiska apstrāde.

Piparu priekšrocības

Audzējot Habanero papriku savā dārzā vai mājās, jūs varēsiet baudīt pikantus un gardus augļus. Šī paprika ir būtiska kulinārijas sastāvdaļa. Augļus var izmantot kā sastāvdaļas mērcēs un dažādos ievārījumos. Habanero tiek izmantota arī kā garšviela. Pavāri to izmanto, lai uzlabotu zivju un gaļas, kā arī daudzu zupu garšu.

Šis augs, kas ir daudzu ēdienu sastāvdaļa, pat nelielos daudzumos, darbojas kā apetītes stimulators. Ir arī vērts atcerēties, ka šim piparam ir bagātīgs sastāvs. Tāpēc to bieži iekļauj tradicionālās medicīnas tinktūrās.

Cita starpā šis augs tiek augstu vērtēts par savu izcilo dekoratīvo izskatu. Krūmi izskatīsies lieliski gan dārzā gar puķu dobju perimetru, gan mājās uz palodzēm (gan virtuvē, gan citur). Turklāt to var bez problēmām audzēt jebkuros apstākļos.

Kā redzam, habanero ir interesanta dārzeņu kultūra. Šis augs ir lieliski piemērots gardēžiem un tiem, kam patīk pikanti ēdieni, kā arī tiem, kas dod priekšroku tautas līdzekļiem. Šī šķirne būs īsts atradums mājas dārzniekiem. Panākumu atslēga ir vienkārši ievērot pamata kopšanas norādījumus.

Video "Augšana"

Šajā video jūs uzzināsiet, kā mājās audzēt piparus.