Kad ir labākais laiks burkānu novākšanai no dārza?

Burkānu ražas novākšanas laiks

Dārznieki joprojām diskutē par ražas novākšanas laiku. Katram dārzniekam ir savs viedoklis par šo jautājumu.

Pirms izlemt, kad novākt burkānus, apsveriet sekojošo:

• šķirnes īpašības. Galu galā agrīno šķirņu nogatavošanās ievērojami atšķiras no vēlo šķirņu nogatavošanās;
• kultivēto augu specifiskā attīstība;
• kultūras stāvoklis;
• klimatiskie un laika apstākļi;
• kultūraugu audzēšanas nolūkos.

Augu augļu nogatavošanās periods un attiecīgi to izņemšanas laiks no augsnes ir tieši atkarīgs no šīm īpašībām.

Jau sen tiek uzskatīts, ka optimālais periods burkānu un citu sakņaugu izņemšanai no augsnes beidzās 13. septembrī. Pēc šīs dienas dobēs vairs nekas nedrīkst palikt. To var izskaidrot ar to, ka, temperatūrai pazeminoties līdz 4°C, dārzeņu augšana apstājas, un, kad temperatūra pazeminās līdz -3°C, augu ietekmē pelēkā puve, kas negatīvi ietekmē tā uzglabāšanas laiku. Tāpēc augi no augsnes jāizņem pirms pastāvīgu rudens salnu iestāšanās (ne vēlāk kā septembra beigās). Tomēr dārzeņus no augsnes nedrīkst izņemt priekšlaicīgi. Tas arī samazinās to uzglabāšanas laiku.

Pareizi nosakot burkānu rakšanas laiku, jūs varat izaudzēt augstas kvalitātes, pievilcīgu un gardu ražu. Burkānu novākšana pareizajā laikā pozitīvi ietekmēs sakņaugu uzglabāšanas laiku.

Agrīnās un vēlīnās burkānu novākšanas īpatnības

Daži dārznieki šo kultūru stāda pirms ziemas vai kultivē agri nogatavojošas šķirnes, lai jau vasaras vidū baudītu saldu ražu. Tomēr šis dārzenis parasti labi neuzglabājas. Ja novākts vēlu, šīs agrīnās šķirnes augļi sāks plaisāt augsnē un zaudēs sulīgumu. Līdz ar to mainīsies arī garša. Tomēr šo šķirni var veiksmīgi audzēt, lai iegūtu mazus, ķekarus veidojošus augļus. Šis augs jānovāc, kad tā "saknes" diametrs sasniedz centimetru.

Starpsezonas burkānu šķirnes jānovāc ne agrāk kā 80–110 dienas pēc iestādīšanas. Gatavības pazīme var būt apakšējo lapu dzeltēšana. Jāuzmanās, lai burkāni tiktu novākti precīzi laikā, pretējā gadījumā tie zaudēs savu garšu un kļūs irdeni. Daži cilvēki kļūdaini uzskata, ka visu galotņu dzeltēšana un vīstīšana ir gatavības pazīme. Tas parasti norāda uz auga slimību, nevis gatavību.

Vēlu nogatavojušos augļus vajadzētu novākt septembra pirmajā pusē. Ražas novākšanas dienai jābūt jaukai. Lietus šajā dienā negatīvi ietekmēs augļu kvalitāti.

Daži dārznieki uzskata, ka ražas novākšana jāveic pēc pirmajām vieglajām salnām. Tomēr šis uzskats nav pareizs. Galu galā sasalšanas temperatūra veicina pelēkās pelējuma attīstību sakņaugiem. Tas uzglabāšanas laikā var novest pie visas ražas zuduma.

Izlemjot, kad izrakt burkānus, paturiet prātā, ka dārzeņa priekšlaicīga izņemšana no augsnes arī kaitē auglim. Temperatūras svārstības arī negatīvi ietekmē ražu. Ja raža tika novākta 20°C vai augstākā temperatūrā, nekavējoties nepārvietojiet ražu uz pagrabu. Šādā gadījumā pagaidiet, līdz raža ir beigusi augt. Turklāt vēsa temperatūra veicina cukura uzkrāšanos saknēs.

Ražas novākšanas noteikumi

Kad esat izlēmis, kad novākt burkānus, varat sākt faktisko ražas novākšanu. Īsus un vidēja garuma burkānus var novākt ar rokām, satverot aiz galotnēm. Garākas saknes uzmanīgi jāizrok ar dakšām vai lāpstu. Šis process jāveic ļoti uzmanīgi, lai nesabojātu vai nesalauztu burkānus. Paceliet augsnes virskārtu un izvelciet burkānus aiz galotnēm.

Daži dārznieki kļūdaini uzskata, ka novāktie dārzeņi un to galotnes uz dažām dienām jāatstāj dārzā. Tas it kā ļauj barības vielām no auga zaļās daļas pāriet uz pazemes daļu. Tomēr tā nav. Lapas no augļiem izsūc visas barības vielas. Tāpēc ieteicams galotnes noņemt gandrīz uzreiz pēc ražas novākšanas. Galvenais ir nogaidīt, līdz uz novāktajiem dārzeņiem palikusī augsne izžūst. Ķekaros sakrautiem dārzeņiem lapas var atstāt, bet labāk tās apgriezt pāris centimetru garumā.

Var ne tikai apgriezt galotnes, bet arī savīt. Lapu noņemšana palīdzēs pagarināt ražas uzglabāšanas laiku. Ja galotnes atstās, dārzenis dīgstot izžūs, samazinot tā uzturvērtību.

Ja neesat pārliecināts, vai novākt sakņaugus, izraujiet no zemes pāris augus un pārbaudiet tos vai pat nogaršojiet. Ja esat apmierināts ar augļu gatavību un lielumu, droši novāciet atlikušos sakņaugus.

Tātad, pareiza burkānu novākšanas metode ir nodrošināt to ilgstošu uzglabāšanu. Vislabāk ir uzglabāt tikai pietiekami nogatavojušos burkānus, kuros ir uzkrājies karotīns un citas bioloģiskas vielas. Sakņaugu bojājumi negatīvi ietekmē to uzglabāšanas laiku, tāpēc ir svarīgi tos no augsnes izņemt ļoti uzmanīgi.

Ja nevarat saprast, kad novākt ražu pirmo reizi, nekrītiet izmisumā. Pieredze ir galvenais.

Video: Kad novākt burkānus

Šajā video būs parādīts, kad novākt burkānus.