Šalotes šķirņu apraksts un audzēšanas iezīmes

Šķirnes apraksts un īpašības

Šalotes sīpoliem raksturīga sīpola daļa, ko, šķiet, ieskauj meitas pumpuri (primordijas). Šīs īpašības dēļ tos sauc arī par mantojuma sīpoliem. Meitas pumpuru skaits ir atkarīgs no vairākiem faktoriem, tostarp šķirnes, un var sasniegt pat 40. Primordijas atrodas tajā pašā apvalkā, kurā atrodas mātes sīpols. Katra šalotes sīpola svars ir 15–40 g. Apvalks var būt balts, violets vai dzeltens. Pumpura vidējais garums ir 30–50 cm.

Šalotes mīkstums ir sulīgs un maigs, ar pikantām, viegli saldām notīm (vissaldākā šķirne ir banānu šķirne). Atšķirībā no sīpoliem, šalotes aromāts nenomāc citu pārtikas produktu garšu, padarot tās ideāli piemērotas delikatesēm. Tās bieži izmanto salātos, mērcēs un ceptos ēdienos. Šalotes sīpolus bieži pievieno marinētiem gurķiem un citām marinādēm. Ķīnā no tām gatavo frī kartupeļus. Arī gaļīgās galotnes tiek ēstas.

Šis sīpols satur daudz C vitamīna, karotīna, E, PP un B grupas vitamīnu, ēteriskās eļļas un fitoncīdus. Tas stiprina imunitāti, palīdz normalizēt asinsspiedienu, stiprina asinsvadus un ir ieteicams kuņģa-zarnu trakta problēmu un acu slimību gadījumā.

Šalotes ir salizturīgākas nekā sīpoli, un tās var stādīt ziemā.Izturīgs pret daudzām slimībām, lepojas ar augstu ražu. To ir viegli uzglabāt un var saglabāties vairākus mēnešus pat istabas temperatūrā.

Galvenās šķirnes

Camelot F1 ir agri nogatavojoša šķirne, ko var novāc 20–25 dienas pēc sadīgšanas. Tai ir laba salizturība un ziemcietība. Sīpolu garums sasniedz 30 cm, un katra sīpola svars ir 34–36 g. Sīpolu svars ir 34–36 g. Šķirnes ilgi necietē. Uzglabāšanas laiks ir līdz 7 mēnešiem.

“Knyazhich” ir vidēja sezonas šalotes šķirne. No masveida dīgšanas līdz ražas novākšanai paiet 65–70 dienas. Zaļumus var novākt pēc 20 dienām. Katrā ķekarā ir līdz 8 šalotes sīpoliem, kuru vidējais svars ir 25 g. To uzglabāšanas laiks ir līdz 10 mēnešiem.

'Krepysh' ir vidēja sezonas, diezgan liela šalotes šķirne. Tās veģetācijas periods ilgst no 55 līdz 70 dienām. Katrā ķekarā ir 5–7 sīpoli, kuru svars ir līdz 50 g. Šī šķirne ir īpaši izturīga pret pelēko puvi.

Sibīrijas jantars ir pusasa, vidējas sezonas šķirne. Tās veģetācijas periods ilgst 56 līdz 60 dienas. Katrā ķekarā ir 6–7 sīpoli, kas sver aptuveni 30 g.

Stādīšanas noteikumi un metodes

Esam noskaidrojuši, kāpēc šalotes ir vērts audzēt savā dārzā. Tagad izdomāsim, kā to izdarīt pareizi.

Ja mērķis ir izaudzēt lielas galviņas, sēja jāveic aprīļa vidū, kad augsne sasilst līdz 8–10 °C. Zaļumus ieteicams stādīt vai nu atklātā zemē rudenī, vai siltumnīcā agrā pavasarī.

Šai kultūrai atvēlētajam zemes gabalam jābūt labi apgaismotam, jo ​​nepietiekams apgaismojums palēnina šalotes attīstību un pasliktina to uzglabāšanas laiku. Vislabāk piemērota ir viegli skāba smilšaina vai mālaina augsne. Augsts skābums izraisa sīpolu saraušanos un lapotnes ātru dzeltēšanu. Labi priekšteči šai kultūrai ir zirņi, tomāti, gurķi un kartupeļi, savukārt nevēlami ir burkāni, bietes, ķiploki, kukurūza un saulespuķes. Tomēr burkāni ir labi kaimiņi: sīpolu un burkānu smarža savstarpēji atbaida kaitēkļus.

Ja stādīšana plānota pavasarī, vieta jāizrok rudenī, vienlaikus pievienojot mēslojumu – kompostu vai sapuvušus kūtsmēslus, superfosfāta un kālija mēslojumu.

Sēklas atklātā zemē

Stādīšanai var izmantot vai nu šalotes stādus (t. i., no sēklām audzētus sīpolus), vai mazus šalotes sīpolus. Šajā gadījumā aplūkosim, kā audzēt šalotes sīpolus no sēklām. Mazu šalotes sīpolu stādīšana ir vienkāršāka, taču tā pasliktina šķirnes kvalitāti.

Vienkāršākais veids, kā iegūt sēklas, ir tās iegādāties no cienījama ražotāja. Ja nolemjat audzēt savus stādus, izmantojiet veselus sīpolus, kas vismaz trīs mēnešus ir uzglabāti temperatūrā no 5 līdz 11°C. Šajā gadījumā stādīšana jāveic tikai pavasarī. Lūdzu, ņemiet vērā: šalotes un sīpoli ir pakļauti savstarpējai apputeksnēšanai, tāpēc nestādiet tos blakus sēklu ražošanai.

Pirms stādīšanas iegūtās sēklas ietin pārsējā vai marlē, rūpīgi samitrina un ievieto noslēgtā traukā. Tās tur apmēram divas dienas 21–24 °C temperatūrā, ik pēc septiņām stundām skalojot un mainot ūdeni. Pirms stādīšanas ļauj sēklām nedaudz nožūt.

Sēklas sēj 3–5 cm dziļumā un pārklāj ar augsni vai, vēl labāk, kūdru vai humusu, pēc tam rūpīgi aplaista (ciets ūdens nav vēlams). Optimālais attālums starp augiem rindā ir 10–15 cm, bet starp rindām – aptuveni 30 cm. Gada laikā sēklas attīstās serdenēs, kuras var novākt nākamajā gadā.

Dažas dienas pirms stādīšanas iemērciet šalotes sīpolus vājā kālija permanganāta šķīdumā. Vispirms jānogriež kakls.

Stādi

Lai izaudzētu stādus, kastē 7–8 cm biezā kārtā ieber zāliena un humusa maisījumu proporcijā 1:1. Attālumam starp vagām jābūt līdz 5 cm. Pēc iesēšanas sēklas bagātīgi laista un tur +25°C temperatūrā. Nedēļu vēlāk, kad parādās stādi, temperatūru pazemina līdz +18…+20°C, kas stiprina saknes.

Rūpes noslēpumi

Šalotes kopšana ietver regulāru augsnes irdināšanu, ravēšanu un mēslošanu jūnijā un jūlijā. Laistīšanai jābūt mērenai, jo augsne izžūst (ja bieži līst, laistīšana var nebūt nepieciešama).

Bieži uzdots jautājums ir, kad novākt šalotes, kas iesētas sīpolu iegūšanai. To dara jūlija beigās vai augusta sākumā. Šajā laikā galotnēm vajadzētu izskatīties dzeltenām un nokarenām.

Pēc izrakšanas šalotes jāžāvē ārā ēnā 20–30 dienas. Pēc tam noņem galotnes un sīpolus sadala galviņos.

Uzglabāšanai piemēroti tīkli vai kastes ar caurumiem.

Video: Šalotu stādīšana

Šajā video parādīs, kā pareizi stādīt šalotes atklātā zemē.