Gļotainais sīpols - audzēšanas iezīmes

Apraksts

Sīpolu slizuns ir daudzgadīgs sīpolu dzimtas zālaugs. Tāpat kā visi šīs sugas augi, tas aug ātri, veidojot apjomīgus pudurus, kas sastāv no daudzām atsevišķām sīpoliņām. Pirmajā gadā pēc iesēšanas tas ražo tikai zaļus stublājus, bet otrajā gadā veido kātiņus ar ziedkopām, kas pēc tam attīstās par daudzām mazām sīpoliņām. Sīpoli vienā vietā aug 4–5 gadus, pēc tam tie ir jāpārstāda un jāpārvieto uz citu vietu.

Šis sīpols pēc izskata ir nedaudz līdzīgs ķiplokiem, taču tā augstums nepārsniedz 30 cm. Lapas ir tumši zaļas, plakanas, augšpusē noapaļotas, diezgan platas (2–5 cm platas) un nepārtraukti aug visu sezonu. Jaunībā tie ir ļoti sulīgi un ar maigu garšu, bet novecojot kļūst sīksti un nedaudz rūgti. Apakšējā daļa ir viltus sīpols ar garām, spēcīgām saknēm, kas ļauj augam labi pārziemot augsnē. Jaunām spalvām ir augsta uzturvērtība, un tās plaši izmanto kulinārijā un tautas medicīnā.

Video "Apraksts"

No video jūs uzzināsiet daudz par Slizun sīpolu šķirni.

Audzēšanas iezīmes

Sīpolu audzēšana nav sarežģīta, taču, tāpat kā jebkurai daudzgadīgai kultūrai, tai ir savas īpašības un prasības:

• Sīpolus var stādīt gandrīz jebkuros apstākļos: podos, siltumnīcā, dārza dobē, taču ir svarīgi paturēt prātā, ka augs dzīvo vairākus gadus, kuru laikā tas ļoti strauji aug, tāpēc stādīšanas vieta ir jāpiešķir ar rezervi;
• Lai krūmi netraucētu viens otram, ieteicams tos stādīt 10-15 cm attālumā viens no otra un vismaz 20 cm starp rindām;
• Sīpoliem ir lieliska izturība pret aukstumu (iztur temperatūru līdz 40°C), tie nav uzņēmīgi pret slimībām vai bojājumiem – tās ir diezgan retas kvalitātes īpašības kultivētiem augiem;
• Labākie kultūraugu priekšteči ir kāposti, gurķi, tomāti un kartupeļi - tas jāņem vērā, mainot dārza gultnes atrašanās vietu;
• Gļotainais sīpols nav prasīgs attiecībā uz augsni (dabā tas aug uz vienkāršas māla augsnes), bet, ja vēlaties iegūt labu ražu, tad augsne pirms stādīšanas jāapmēslo ar organiskām vielām: kompostu vai sapuvušu kūtsmēslu;
• Obligāts kopšanas pasākums ir augsnes atslābināšana līdz 5-7 cm dziļumam - tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu skābekļa un mitruma piekļuvi saknēm;
• Pirmo ražu var paātrināt, pārklājot dobi ar plēvi – siltumā un pietiekamā mitrumā sīpoli aug intensīvāk;
• Lai audzēšanas process jūs nepieviltu, stādīšanai izvēlieties visproduktīvāko šķirni – mūsu platuma grādos izcilu ražu dod šādas šķirnes: Lider gļotainais sīpols (līdz 4 kg sezonā), Green (līdz 6 kg) un Kladez Zdorovya (apmēram 4 kg);
• Ražas novākšana jāveic vismaz 3-4 reizes sezonas laikā.

Pavairošana

Sīpolus var pavairot tikai divos veidos: ar sēklām un sadalot pieaugušu augu vairākās saknēs. Sīpolus var audzēt no sēklām, sējot tieši zemē, vai izmantojot stādus. Pēdējā metode nodrošina agrāku, kvalitatīvāku ražu, bet pirmā (sēšana tieši zemē) ir mazāk darbietilpīga un tai ir augsta dīgtspēja — pirmie dzinumi parādās divu nedēļu laikā.

Sēklas var sēt zemē pavasarī vai pirms ziemas. Ziemas sīpoli labi panes aukstumu un priecēs jūs ar svaigiem zaļumiem pavasarī, tiklīdz nokūst sniegs. Tomēr gļotaino sīpolu šķirne, kas audzēta no sēklām pavasarī, pilnvērtīgus svaigus zaļumus dos tikai otrajā gadā. Pieauguša sīpola stāda dalīšanai ir savas priekšrocības, jo šī metode ļauj novākt zaļumus gandrīz uzreiz, tiklīdz tie aug vienā sezonā. Vislabāk augu sadalīt agrā pavasarī vai rudenī (septembrī - oktobrī), un dalīšanai ieteicams izmantot 2-3 gadus vecus augus.

Aprūpe

Gadu gaitā sīpoli neprasīs daudz jūsu uzmanības vai pūļu. Pirmajā gadā pēc iestādīšanas kopšana sastāvēs tikai no laistīšanas, augsnes irdināšanas un ravēšanas. Ravēšana ir ļoti svarīga, jo sākotnējā augšanas stadijā tie ir ļoti vāji, un nezāles tos apēno un var nomāc. Dārza dobē esošajai augsnei vienmēr jābūt nedaudz mitrai, tāpēc laistiet pēc nepieciešamības. Dobes mulčēšana var samazināt laistīšanas nepieciešamību.

Sākot ar otro gadu, sīpoli ir jābaro ar organiskām mēslošanas līdzekļiem. Pavasarī ieteicams izrakt atstarpes starp rindām, savākt augu atliekas un pēc tam pievienot humusu (slāpekļa avotu). Sezonas vidū un rudenī augiem nepieciešams vairāk kālija mēslojuma. Labākais dabiskais kālija avots ir pelni. To var lietot kā šķīdumu vai izkaisīt starp rindām.

Sīpolu kopšana ietver arī jauno lapu savlaicīgu nogriešanu. Ja tas netiek darīts nekavējoties, augi dīgs un ziedēs. Tam ir priekšrocība, ka tie nodrošina savus stādus, bet ziedoši sīpoli vairs nav tik maigi un ar maigu garšu.

Ļoti aukstā klimatā sīpolus ziemai var izrakt un uzglabāt kastēs līdz pavasara stādīšanai. Tomēr vairumā reģionu tas nav nepieciešams. Sīpoli labi panes salu un 4–5 gadus ražo sulīgu augšanu, pēc tam tie sāk vīst.

Noderīgas īpašības un pielietojums

Sīpolus galvenokārt ēd svaigus, jo tieši tādā veidā tie sniedz vislielāko labumu veselībai. To garša ir diezgan unikāla — tradicionāli ne sīpoliem līdzīga, bet nedaudz asa un ķiplokaina, nedaudz līdzīga puravu garšai. Šī īpašība ir saistīta ar augsto fitoncīdu un ēterisko eļļu saturu pašās lapās un sīpolā. Auga zaļajā daļā ir daudz C vitamīna, kā arī B1, B2, PP vitamīnu, karotīna, cukuru un organisko skābju.

Papildus vitamīniem sīpoli satur magnija un kālija sāļus, mikroelementus, piemēram, mangānu, cinku, molibdēnu, un rekordlielu dzelzs daudzumu. Tautas medicīnā zaļie sīpoli ir pirmās izvēles līdzeklis pret dzelzs deficīta anēmiju. Sīpoli ir labvēlīgi sirds un asinsvadu sistēmai, stiprinot sirds muskuli un asinsvadus, kā arī labvēlīgi ietekmē vairogdziedzeri un asinsrades orgānus un sistēmas. Produkts ir noderīgs gremošanas traucējumu gadījumā, un, neskatoties uz tā aso garšu, tas ir piemērots tiem, kam ir paaugstināts skābums.

Apēdot tikai 30 gramus sīpolu dienā, tiek atjaunots novājināts organisms, stiprināta imunitāte un apmierināta ikdienas vitamīnu un mikroelementu nepieciešamība. Salīdzinot ar citiem augļiem un dārzeņiem, 10 kg svaigu sīpolu satur gada nepieciešamo uzturvielu un aktīvo savienojumu daudzumu. Tāpēc ēdiet sīpolus biežāk, to labvēlīgās īpašības ir patiesi nenovērtējamas, un jūsu veselība vienmēr būs labā stāvoklī.

Video "Funkcijas"

No video jūs uzzināsiet par sīpolu sugu īpašībām.