Burvju ķirbju medus – kā to pareizi pagatavot

Ķirbju medus priekšrocības

Ķirbju nektārs pozitīvi ietekmē kuņģi un aknas, kā arī izvada no organisma toksīnus. Tam piemīt pretmikrobu iedarbība pret drudzi un saaukstēšanos, un ikdienas lietošana ir labvēlīga cilvēkiem ar hipertensiju un sirds slimībām. Diabēta slimniekiem no šī medus maisījuma vajadzētu izvairīties acīmredzamu iemeslu dēļ.

Sastāvs, īpašības, kaloriju saturs

Ķirbju medum raksturīgs tā labvēlīgais sastāvs, tostarp karotinoīdi. Šiem antioksidantiem ir pozitīva ietekme uz imūnsistēmu un tie palīdz pagarināt jaunību. Tas satur arī A, E, B, C un K vitamīnus, šķiedrvielas, dzelzi, kalciju, cinku un magniju. Ķirbju medus ir produkts ar zemu kaloriju saturu, kurā ir ne vairāk kā 250 kalorijas uz 100 g.

Video: "Pašdarināts ķirbju medus"

Šajā video parādīts, kā pašam pagatavot gardu un veselīgu našķi.

Kā pagatavot ķirbju medu

Šī ķirbju produkta recepte ir tik vienkārša, ka to var pagatavot mājās. Ja ievērosiet soli pa solim sniegtos norādījumus, iegūsiet gardu un veselīgu našķi.

Tev būs nepieciešams vidēja lieluma ķirbis. Tam jābūt gatavam. Nomazgā un rūpīgi nosusini to. Nogriez augšpusi, lai izveidotu vāku. Izmanto garu karoti, lai izņemtu sēklas un mīkstumu. Saspaidi mīkstumu, pievienojot dažas karotes medus vai cukura.

Ievietojiet maisījumu iekšā un pārklājiet ar improvizētu ķirbja vāku. Ievietojiet dārzeni tumšā vietā uz divām nedēļām. Šajā laikā dārzeņā attīstīsies dziedinošais līdzeklis. Gatavo produktu ielejiet burkās.

Apskatīsim vēl vienu ātru dziedinoša līdzekļa pagatavošanas metodi. Lai to izdarītu, smalki sakapājiet ķirbi un ievietojiet to katliņā. Apkaisiet dārzeni ar cukuru un cieši aizveriet ar vāku. Ļaujiet traukam nostāvēties visu nakti, lai izdalītos sula. No rīta nolejiet šķidrumu un vāriet ķirbja gabaliņus uz lēnas uguns, līdz tie ir mīksti. Pievienojiet garšvielas, lai iegūtu aromātiskāku garšu. Atdzesējiet maisījumu un ielejiet burkās. Uzglabājiet vēsā, tumšā vietā.

Kā lietot medicīniskiem nolūkiem

Šis līdzeklis ir plaši izplatīts tautas medicīnā, tāpēc to var lietot medicīniskiem nolūkiem. Tomēr pirms lietošanas ir svarīgi konsultēties ar ārstu, lai izvairītos no nepatīkamām sekām.

Imunitātei

Lai stiprinātu organisma aizsargspējas, katru dienu jālieto trīs karotes ķirbju medus. Katru rītu, sajaucot to ar ūdeni un dzerot tukšā dūšā, var uzlabot zarnu darbību. Produktu lietojiet kopā ar piena produktiem vai riekstiem visas dienas garumā.

Grūtniecības laikā

Grūtniecēm šis ķirbju medus jālieto, lai vairotu enerģiju, palīdzētu tikt galā ar fiziskajām aktivitātēm un dzemdētu veselīgus bērnus. Grūtniecēm šis produkts jālieto divas reizes dienā. No rīta to sajauciet ar ūdeni vai tēju un vakarā pievienojiet pienam. Šķidrumu dzeriet tukšā dūšā no rīta un divas stundas pirms gulētiešanas vakarā.

Aknu slimību gadījumā

Produkts izvada žulti un paātrina aknu atjaunošanos šūnu līmenī. Tāpēc to ieteicams lietot hepatīta gadījumā. Aknu ārstēšanai brūvējiet pelašķu un nātru sulu. Ļaujiet uzlējumam ievilkties visu nakti un pēc tam izkāsiet. Lietojiet to trīs reizes dienā ar medu.

Derīguma termiņš un uzglabāšanas metodes

Produkta trūkums ir tā īsais glabāšanas laiks — ne vairāk kā sešas nedēļas. Tas jāuzglabā vēsā vietā, kur temperatūra nepārsniedz 3°C.

Lai medus nesabojātos tiešu saules staru ietekmē, ievietojiet to tumšā stikla traukā vai ietiniet burku papīrā.

Derīguma termiņu var pagarināt, pasterizējot ķirbju medu. Šim nolūkam izmantojiet dubultu katlu. Sildiet produktu 70°C temperatūrā. Tomēr šai metodei ir savi trūkumi: karsējot, maisījums zaudē savas labvēlīgās īpašības un vitamīnus. Termiskā apstrāde neietekmēs garšu, bet pēc tam produkts kļūs tikai par garšīgu piedevu tējai. Sliktākajā gadījumā ķirbju medus var saturēt kaitīgus kancerogēnus. Tomēr tas ir iespējams tikai ar intensīvu karsēšanu.

Lai pagarinātu produkta uzglabāšanas laiku, varat pievienot garšvielas. Tās ne tikai pagarina tā uzglabāšanas laiku, bet arī piešķir antiseptiskas īpašības un uzlabo garšu. Šim nolūkam ir labas iespējas kanēlis, krustnagliņas un piparu graudi. Kurkuma ir plaši pazīstama kā dabiska antibiotika. Pievienojot šo garšvielu ķirbju medum, var izveidot uzticamu līdzekli pret saaukstēšanos un gripu.

Kontrindikācijas

Neskatoties uz ķirbju medus daudzajām labvēlīgajām īpašībām, tam ir dažas kontrindikācijas. Pirmkārt, ņemiet vērā alerģiskas reakcijas iespējamību. Jūs varat pārbaudīt savu reakciju ar vienkāršu testu. Uzklājiet nelielu daudzumu uz elkoņa iekšējās puses. Pēc pāris stundām novērojiet savu reakciju. Ja uz ādas parādās apsārtums, pārtrauciet šī medicīniskā līdzekļa lietošanu.

Kontrindikācijas ietver:

• cukura diabēts;
• sirds un asinsvadu patoloģijas;
• problēmas ar aknām un aizkuņģa dziedzeri;
• zīdīšanas periods;
• ateroskleroze;
• aptaukošanās;
• nieru un žultspūšļa akmeņi.

Ja šī produkta lietošana saasina hroniskas slimības vai rada diskomfortu, pārtrauciet lietošanu. Atcerieties, ka šis produkts var būt gan kaitīgs, gan labvēlīgs. Lai izvairītos no jebkādām negatīvām sekām, pirms šī produkta lietošanas noteikti konsultējieties ar ārstu.