Gardākās apelsīnu ievārījuma receptes

Produktu sagatavošana

Pirmā lieta, kas jādara pirms apelsīnu ievārījuma gatavošanas, ir sastāvdaļu sagatavošana. Katrai ievārījuma gatavošanas metodei ir nepieciešamas dažādas sastāvdaļas, kuras jāsagatavo dažādos veidos:

1. Ar mizu. Nomazgājiet apelsīnus, ievietojiet tos katlā ar karstu ūdeni un turpiniet vārīt apmēram 15 minūtes, līdz miziņa mīkstina. Pēc tam, nenomizojot citrusaugļus, sagrieziet tos mazās šķēlītēs.
2. No apelsīnu mizām. Galvenā sastāvdaļa šeit ir miza, kas rūpīgi jāsagriež, jāsadala strēmelītēs un jāsagriež kārtīgās spirālēs.
3. Ar ingveru. Šajā receptē apelsīnus nomazgā un nomizo, atstājot miziņu. Citronus nomizo un nomizo. Ingvera sakni nomizo un sarīvē.
4. Ar citronu. Citrusaugļi jāvāra apmēram 5 minūtes, pēc tam nomizo. Pēc tam tos sagriež daiviņās un izņem visas sēklas.
5. Sasmalcināts. Lai pagatavotu šo ēdienu, vienkārši noskalojiet apelsīnus karstā ūdenī un sagrieziet tos daiviņās, noņemot visas sēklas.
6. Lēnā plītī. Nomazgājiet apelsīnus, pārgrieziet tos uz pusēm, nomizojiet un sasmalciniet mīkstumu. Noteikti noņemiet arī baltās membrānas, kas parasti padara ievārījumu rūgtu.

Video: "Bieza dzintara apelsīnu ievārījuma"

Šajā video jūs uzzināsiet par gardas un veselīgas apelsīnu ievārījuma recepti.

Soli pa solim receptes

Tagad aplūkosim sešas no populārākajām apelsīnu ievārījuma receptēm. Šajā sadaļā mēs sniegsim soli pa solim norādījumus par garda ievārījuma pagatavošanu, kas sniedz daudz priekšrocību un praktiski nekaitē.

Ar mizu

Apelsīnu mizas ievārījums ir viens no populārākajiem, jo ​​to ir diezgan viegli pagatavot.

Kādas sastāvdaļas jums ir nepieciešamas?

• 1 kg apelsīnu;
• 1 kg cukura;
• citronu sula (pēc izvēles);

Apsvērsim optimālāko veidu, kā to sagatavot.

1. Sagatavojiet sastāvdaļas: katru citrusaugli rūpīgi novāriet un sagrieziet daiviņās vai šķēlēs.
2. Iegūtās šķēles ievietojiet katliņā un apkaisiet ar cukuru.
3. Pagaidiet, līdz parādās sula.
4. Pēc tam novietojiet pannu uz uguns un vāriet iegūto maisījumu uz lēnas uguns pusotru stundu.
5. Pēc izvēles pievienojiet citronu sulu.
6. Pēc 1,5 stundām iegūto maisījumu ielej atsevišķos burkās un novieto vēsā vietā.

No apelsīnu mizām

Apelsīnu mizas ievārījuma recepte ir diezgan oriģināla, tāpēc tikai daži cilvēki uzdrošinās pagatavot šo ēdienu.

Sastāvdaļas, kas jums būs nepieciešamas, ir:

• 3-5 apelsīni;
• 0,5 l ūdens;
• 0,5 kg cukura;

Kas ir jādara?

1. Nomizojiet apelsīnus.
2. Mizu sagriež četrās daļās, pēc tam katru no šīm daļām sadala vēl trīs daļās, lai izveidotu mizas strēmelītes.
3. Katra strēmele ir savīta spirālē, un caur to ir izvērta diega. Tas ir diezgan rūpīgs darbs. Diegu iever ar vidēja izmēra adatu, lai tas nepārtrūktu.
4. Paņemiet atbilstoša izmēra trauku un ielejiet tajā aukstu ūdeni.
5. Visas sarullētās garozas tiek novietotas tur. Tās tur atstāj trīs dienas. Ūdens tiek mainīts katru dienu.
6. Piepildiet katliņu ar ūdeni, pievienojiet mizas un uzvāriet. Pēc tam vāriet maisījumu uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes. Atkārtojiet šo procesu 3–5 reizes, atceroties pēc katras reizes nomainīt ūdeni. Mainot ūdeni, pārlejiet mizas ar aukstu ūdeni.
7. Nokāš mizas un ievieto tās jaunā traukā.
8. Pievienojiet tur cukuru un vāriet, līdz maisījums sabiezē un cukurs izšķīst.
9. Kad gatavošanas process ir pabeigts, noņemiet pavedienus un ielejiet ievārījumu burkās.

Ar ingveru

Šī apelsīnu ievārījuma recepte ar ingveru ir diezgan vienkārša un patiks ikvienam garšvielu cienītājam. Ingvers piešķir tam pikantu garšu.

Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams sekojošais:

• 1 citrons;
• 1 kg apelsīnu;
• 100 g ingvera saknes;
• 1 kg cukura;
• 2 litri ūdens

Tagad pāriesim pie paša procesa apraksta:

1. Rūpīgi nomazgājiet un nomizojiet augļus.
2. Izspiediet sulu no mīkstuma.
3. Sasmalciniet kūku.
4. Nomizojiet ingvera sakni un kārtīgi sarīvējiet to.
5. Visas sastāvdaļas, ieskaitot izspiestu sulu, ūdeni un cukuru, ievietojiet sagatavotā katliņā.
6. Pagaidiet, līdz maisījums uzvārās.
7. Palieliniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns, līdz sabiezē (apmēram 15 minūtes).
8. To var ieliet burkās un sarullēt.

Ar citronu

Šī recepte ir diezgan populāra arī tāpēc, ka citrons ēdienam piešķir skābāku garšu.

Kas jums ir nepieciešams, lai to sagatavotu?

• 1 kg cukura;
• 1 kg augļu;
• 0,25 l ūdens;

Tagad pāriesim pie soli pa solim sniegtajām gatavošanas instrukcijām:

1. Citrusaugļus vāriet verdošā ūdenī apmēram 5 minūtes.
2. Izņem no ūdens un nomizo.
3. Pēc tam jums vajadzētu sagriezt augļus, vispirms noņemot no tiem sēklas.
4. Tagad pagatavojiet sīrupu: katliņā ielejiet ūdeni, pievienojiet cukuru un vāriet, līdz esat pārliecināts, ka cukurs ir izšķīdis.
5. Ievietojiet sasmalcinātus citrusaugļus sīrupā un vāriet 30–40 minūtes.
6. Tagad iegūto desertu var ieliet burkās.

Malta gaļa

Izmantojot gaļas mašīnā, gardu ievārījumu var pagatavot tikai pusstundas laikā. Lai pagatavotu šo ievārījumu, jums būs nepieciešams:

• 350 g apelsīnu;
• 0,1 l ūdens;
• 350 g cukura;

Tagad pāriesim tieši pie instrukcijām:

1. Rūpīgi nomazgājiet augļus karstā ūdenī, sagrieziet tos un izņemiet sēklas.
2. Izlejiet šķēles caur gaļas mašīnā.
3. Sajauc visas sastāvdaļas katliņā.
4. Tagad pagaidiet, līdz iegūtais maisījums sāk vārīties.
5. Kad maisījums vārās, samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns apmēram ceturtdaļu stundas.
6. Kad pats ievārījums ir gatavs, tas ir jāatdzesē.
7. Gatavs, varat baudīt!

Daudzfunkcionālā katlā

Gardu apelsīnu ievārījumu var pagatavot arī lēnajā plītī. Šī metode nav tik ātra kā iepriekšējā, taču tai nav nepieciešamas lielas pūles.

Sastāvdaļu saraksts:

• 1 kg apelsīnu;
• 1 glāze cukura;
• 1 glāze ūdens;

Darbību algoritms ir šāds:

1. Nomizojiet citrusaugļus un sagrieziet šķēlēs.
2. Ievietojiet tos multivarkas bļodā, pievienojot cukuru.
3. Atstājiet tos šādi uz 12 stundām, lai tie varētu izdalīt sulu.
4. Izvēlieties režīmu "Tvaicēšana", uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet apmēram 5 minūtes.
5. Pagaidiet nedaudz, lai kārums atdziest.
6. Pēc tam atkārtojiet procedūru vēl divas reizes.
7. Ievārījums ir gatavs, tu esi apbrīnojams!