Ziedkāpostu audzēšanas iezīmes atklātā zemē

Vispārīgas īpašības

Mūsu dārznieku simpātijas pret šo pievilcīgo viengadīgo augu no krustziežu dzimtas ir saprotamas. Tas ir ārkārtīgi veselīgs. Tajā ir divreiz vairāk olbaltumvielu nekā baltajos kāpostos un trīs reizes vairāk C vitamīna. Šis dārzenis satur daudzas veselībai svarīgas uzturvielas, tostarp nātriju, kāliju, kalciju, dzelzi, fosforu un magniju. Ikvienam, kas cīnās ar lieko svaru, noteikti vajadzētu savā uzturā iekļaut ziedkāpostu. Tas satur vīnskābi, taukus šķeļošu uzturvielu. Turklāt šis brīnumdārzenis ir lieliski piemērots holesterīna izvadīšanai no organisma, asinsvadu stiprināšanai un vēža profilaksei sievietēm.

Nu, droši vien nav nepieciešams sīkāk pastāstīt, cik garšīgs ir ziedkāposts kulinārijā. To zina visi. No tā gatavo desmitiem gardu ēdienu. Tas ir arī brīnišķīgs ziemas konservs.

Ziedkāposta audzēšanas vieglums, neskatoties uz tā diezgan aristokrātisko pagātni, noteikti runā par labu tam. Jā, tiešām! Savas popularitātes sākumā Krievijā, 17. un 18. gadsimtā, cirtainais kāposts bija iecienīts karaliskās ģimenes locekļu un to cilvēku ēdiens, kas īpaši tuvi imperatoram. Un toreiz, tikai iedomājieties, sēklas stādiem tika importētas par nesamērīgi augstām cenām pat no tālas Maltas.

Mūsdienās ziedkāposti dārzā plaukst un zeļ. Vienīgās prasības tiem ir auglīga augsne un pietiekams mitrums. Bet spersim soli pa solim, sākot ar pašu pirmo soli: sagatavošanos stādīšanai. Galu galā, iepazīstoties ar jaunu dārzeņu kultūru, nav sīkumu.

Video "Augšana"

No video jūs uzzināsiet, kā audzēt ziedkāpostu.

Materiāla sagatavošana stādīšanai

Ja jums jau ir pieredze balto kāpostu audzēšanā, varat izmantot šo padomu. Tas ir piemērojams visos audzēšanas un kopšanas posmos, sākot ar stādu sagatavošanu.

Nākotnes dārza dobei jāatbilst divām pamatprasībām: tai jābūt atvērtai un labi apgaismotai. Augsnei jābūt neitrālai un bagātai ar humusu. Kā priekšgājēji ieteicams audzēt pākšaugus, sakņaugus, sīpolus un gurķus (vēlams agrīnās šķirnes). Pēc šo kultūraugu novākšanas jāveic šādas darbības:

• apstrādāt augsni ar kapli (pietiek ar 6–10 cm dziļumu);
• izrakt;
• pievienot kūtsmēslus vai kompostu (7-8 kg uz 1 kv. m);
• Pirms stādīšanas uzklājiet minerālmēslus;
• izrok to vēlreiz.

Apdomīgākie dārzeņu audzētāji veic testus, audzējot sēklu paraugu partiju uz mitra auduma. Tas tiek darīts, lai noteiktu to dīgtspēju. Augstas kvalitātes sēklām vajadzētu dīgt 5 dienu laikā.

Stādus audzējam kastītēs (2–3 g sēklu vienā kastītē). Tomēr pirms sēšanas sēklas 12 stundas jāizmērcē marles maisiņā istabas temperatūras ūdenī.

Vēl viena iespēja: iemērciet sēklas karstā ūdenī līdz 15 minūtēm, pēc tam nekavējoties pārvietojiet tās uz aukstu ūdeni. Šī kontrastējošā vanna ievērojami palielinās auga izturību.

Pieredzējuši dārzeņu audzētāji iesaka sēklas vēl 24 stundas iemērkt jebkura minerālmēsla šķīdumā. Pēc tam rūpīgi noskalot, viegli nosusināt un kādu laiku uzglabāt ļoti vēsā vietā, kur temperatūra nepārsniedz 1–2 grādus pēc Celsija. Tiek uzskatīts, ka tas stiprina ziedkāposta imunitāti pret izplatītām slimībām.

Ja esat izvēlējies agrīnu šķirni, sēklas sēj laikā no 5. līdz 10. martam. Vēlu šķirņu sēklas sēj marta otrajā dekādē.

Pirms sēšanas samitriniet augsni stādu kastītēs. Nav nepieciešams sēklas stādīt pārāk dziļi; pietiek ar 1 cm. Apberiet sēklas ar augsni un virsū apkaisiet ar smiltīm. Tas stiprinās nākamo stādu veselību un atvieglos ziedkāposta kopšanu.

Tad sistēma darbojas šādi:

• līdz parādās stādi, sēklu kastes ar sēklām tiek turētas +20-25 grādu temperatūrā;
• parādījušies dzinumi - samaziniet temperatūru līdz +10;
• mēs pārliecināmies, ka temperatūra nepaaugstinās virs +20 grādiem;
• novākšana tiek veikta 2 nedēļas pēc stādu parādīšanās;
• Maija sākums ir laiks stādīšanai atklātā zemē.

Stādu stādīšana atklātā zemē

Agrīnās šķirnes ārā stāda maija pirmajās desmit dienās, bet vēlākās šķirnes - maija otrajās desmit dienās. Vislabāk ir paļauties uz laikapstākļiem, nevis kalendāru. Pat ja ir pienācis laiks un temperatūra ārā nav pakāpusies virs 15 grādiem pēc Celsija, pārplānojiet stādīšanu. Galu galā jāņem vērā ziedkāposta Vidusjūras izcelsme un tas nedrīkst tikt pakļauts ekstremāliem apstākļiem.

Protams, jūs izvēlējāties dobi, kur to audzēsiet rudenī. Audzējot ārā, ziedkāpostiem nepieciešams ievērojams attālums starp augiem. Stādot stādus aptuveni 25 cm attālumā vienu no otra, jūs radīsiet labvēlīgus apstākļus asniem un neļausiet tiem konkurēt par barības vielām. Rindu attālumam jābūt vismaz pusmetram.

Sagatavojiet bedri šādi: katrā bedrē pievienojiet šķipsniņu pelnu un rūpīgi samaisiet tos ar augsni. Pievienojiet 1 litru ūdens un ievietojiet stādus bedrē.

Kā rūpēties par stādiem? Retiniet tos, regulāri laistiet (reizi nedēļā) un pēc katras laistīšanas, kā arī pēc lietus, irdiniet augsni. Koksnes pelni ir efektīvs kaitēkļu apkarošanas līdzeklis. To vietā var izmantot arī tabakas putekļus.

Piemērota ir arī izsmidzināšana ar organiskiem šķīdumiem, nevis ķīmiskām vielām: piemēram, sīpolu mizas vai tomātu kātu novārījums.

Ziedkāposti labi reaģē uz mēslojumu. Barojiet tos katru mēnesi ar atšķaidītiem putnu mēsliem vai kūtsmēsliem.

Īpaša uzmanība jāpievērš atstarpēm starp rindām. Tās ir jāapstrādā un jāuzirdina.

Un vēl viens svarīgs aspekts: jūs esat pieraduši domāt, ka ziedkāposta lokām jābūt baltām, vai ne? Ziniet, ka tās tādas būs tikai pateicoties jūsu pūlēm: pasargājiet augu no saules, atlokot divas augšējās lapas. Bez šī "lietussarga" jūs iegūsiet tumšu ziedkāpostu.

Ieteikumi kultūraugu novākšanai un uzglabāšanai

Ir ražas novākšanas laiks. Vidējā raža ir vismaz 2 kg uz kvadrātmetru dārza dobes.

Pieredzējuši dārzeņu audzētāji kāpostgalvas gatavību novērtē pēc acs. Iesācējiem ziedkāposti nogatavojas 90–120 dienās. Tas nozīmē, ka raža ir gatava līdz vasaras beigām. Kāpostgalvas novāc ar 3–4 lapām.

Jūs varat atklāt, ka mainās laikapstākļi un ne visas ziedkāpostu galviņas ir nogatavojušās. Ko darīt? Vai tās visas ir pazudušas? Nemaz. Šīs galviņas rūpīgi izrok, ieskaitot saknes, un atstāj augt. Galviņām, kas sasniegušas 5 cm diametru un kurām ir divi desmiti lapu, ir iespēja izdzīvot. Tās jānovieto karstā dobē vai siltumnīcā. Temperatūrā virs 5°C (41°F) tās nogatavosies tieši laikā ziemai, un jūsu Jaungada galdā varētu būt ļoti negaidīts ēdiens: svaigs ziedkāposts.

Spraudeņus var tikpat viegli novietot pagrabā, lai tie turpinātu augt. Nav nepieciešamas īpašas procedūras: vienkārši pakārt tos otrādi un gaidīt.

Cik ilgi šis dārzenis uzglabājas? Diezgan labi. Ziedkāposti pareizos uzglabāšanas apstākļos nebojāti uzglabāsies 3–4 mēnešus. Tam nepieciešama vēsa, gandrīz auksta telpa ar temperatūru zem sasalšanas punkta un augstu mitruma līmeni. Ziedkāposti, kas uzglabāti kastēs un pārklāti ar plastmasu, uzglabāsies labi.

Ledusskapī tas uzglabāsies apmēram pusotru mēnesi. Ja jums ir saldētava, sagrieziet ziediņus mazos ziediņos, rūpīgi nomazgājiet tos un salieciet maisiņos. Šis gardais dārzenis būs gatavs pasniegšanai jebkurā laikā.

Video "Uzglabāšana"

No video jūs uzzināsiet, kā uzglabāt kāpostus.