Kad novākt kāpostus no dārza: padomi iesācējiem

Vai dārzenis baidās no sala?

Lielākā daļa mūsu klimatā izplatīto šķirņu ir salizturīgas, tāpēc kāpostus var novākt pat tad, kad laiks kļūst auksts. Tomēr, ja vēlaties dārzeņus ilgstoši saglabāt, vislabāk ir izvairīties no ilgstošas ​​aukstuma iedarbības: ražas novākšana sasalšanas temperatūrā negatīvi ietekmē kāpostu galviņu tirgojamību — sasalušās vietas pakāpeniski atkūst un tajās uzkrājas dažādi patogēni, kas izraisa lapu puvi. Arī nogrieztas kāpostu galviņas nevajadzētu atstāt salnā — tās ilgi neuzglabāsies.

Turklāt kāposti labi panes vieglas, īslaicīgas rudens salnas — tās pat uzlabo to garšu. Minimālā pieļaujamā temperatūra kāpostiem ir mīnus 6 grādi pēc Celsija. Šis noteikums attiecas uz visiem kāpostiem jebkurā nogatavošanās periodā — vēlīnās, uzglabāšanai ilgi noturīgās šķirnes arī necieš stipras salnas.

Novāktā raža ir īpaši jutīga pret salu – pat 1 grāds zem nulles ietekmē kāta griezumu, izraisot neatgriezenisku pūšanas procesu.

Iesācēji dārznieki, saskaroties ar salnām, bieži prāto, kad novākt saldētus kāpostus. Nekad nesteidzieties! Pirms ražas novākšanas un uzglabāšanas skartajām kāpostu galviņām jāļauj dabiski atkausēt (vismaz 4–5 dienas). Ja šis noteikums netiek ievērots, kāposti neglabāsies ilgāk par mēnesi — parādīsies melni plankumi un puve.

Video: Stādīšana, kopšana un tīrīšana

Šajā video jūs uzzināsiet, kā pareizi stādīt, kopt un novākt šo dārzeņu.

Kolekcijas pamatnoteikumi

Ja jums vēl nav pietiekami daudz pieredzes, lai noteiktu labāko laiku kāpostu griešanai, ievērojiet mūsu padomu:

• Vislabāk novākt ražu siltā rudens dienā bez nokrišņiem;
• augs ir jāizrok un saknes jāattīra no augsnes, nenogriežot galvu;
• Visas bojātās lapas vai galviņas nekavējoties jāizšķiro - šādi kāposti jāizmanto vispirms;
• nenoņemiet visas iesaiņošanas lapas no dakšām - atstājiet dažas uz katras;
• Pirms uzglabāšanas kāpostus noteikti izžāvējiet. Dariet to zem pārsega, lai izvairītos no nokrišņiem vai tiešiem saules stariem.

Termiņi

Atbilde uz jautājumu par to, kad novākt kāpostus, būs atkarīga no jūsu audzētās šķirnes: vēlīnās šķirnes pilnībā nogatavojas tikai oktobrī, tāpēc ražas novākšanas laiks ir šī mēneša beigās. Parasti centrālās zonas lauksaimnieki īpaši neuztraucas par to, kad novākt baltos kāpostus no dārza, bet dara to pēc 8. oktobra.

Dārzeņa gatavību var noteikt ne tikai pēc gatavības laika: vienkārši pieskarieties galviņai; ja tā ir stingra un blīva, tad kāposti ir gatavi novākšanai.

Lai dārzeņa uzglabāšanas laiks un garša laika gaitā neciestu, ir svarīgi novākt ražu laikā: nesteidzieties (pretējā gadījumā kāpostu galviņas novītīs un pēc tam sāks pūt), bet arī nekavējieties pārāk ilgi (tas var izraisīt galviņu plaisāšanu).

Nepieciešamais aprīkojums

Lai novāktie dārzeņi saglabātos pēc iespējas ilgāk, ir svarīgi izmantot atbilstošus instrumentus: augu izrakšanai izmantojiet lāpstu un galviņu apgriešanai asu, izturīgu nazi. Dažreiz dārznieki dod priekšroku augu pakārt, nevis apgriezt. Šī uzglabāšanas metode ne vienmēr ir iespējama, taču tā dārzeņus saglabā ilgu laiku. Ja tomēr nolemjat apgriezt kātiņu, atstājiet nelielu asti — apmēram 3–4 cm —, lai nodrošinātu papildu aizsardzību.

Īpatnības

Daudzi dārznieki uzskata, ka optimālais kāpostu novākšanas laiks ir tieši atkarīgs no Mēness kalendāra — tas jādara dilstoša mēness laikā, bet dārzeņu var raudzēt jebkurā dienā, izņemot pilnmēnesi.

Plānojot ražas novākšanu, noteikti pārtrauciet laistīšanu divas nedēļas pirms izvēlētās dienas; tas novērsīs iespējamu galviņu plaisāšanu un samazinās mitruma līmeni lapās, samazinot puves risku.

Kad visas ražas novākšanas darbības ir veiksmīgi pabeigtas, noteikti sagatavojiet zemes gabalu nākamajai sezonai: noņemiet visas atlikušās kāpostu lapas un saknes un ideālā gadījumā izrakiet augsni. Izmestās lapas un galviņas (ja tās nav piemērotas sālīšanai vai tūlītējai vārīšanai) var veiksmīgi izmantot kā lopbarību.

Galvenās grūtības, izvēloties optimālo kāpostu novākšanas laiku, slēpjas dārzeņa unikālajā dabā: kāposti būtībā nav nekas vairāk kā parastas lapas. Šo zaļumu ilgstoša saglabāšana nav viegls uzdevums. Tomēr, ja ievērosiet novākšanas un uzglabāšanas vadlīnijas, jums izdosies, un jūs varēsiet baudīt svaigus kāpostus gandrīz līdz nākamajai ražai!

Video "Kad novākt ražu"

No video jūs uzzināsiet, kad novākt šo dārzeņu.