Labākās ziemas bumbieru šķirnes ar dažādiem nogatavošanās periodiem

Ziemas sākums

Agrās ziemas bumbieru šķirnes ražo augļus rudens sākumā vai vidū. Ražas novākšana vidēji ilgst līdz Vecgada vakaram. Tāpat kā citām šķirnēm, novāktajiem augļiem pēc novākšanas ir jāļauj kādu laiku pastāvēt, lai attīstītos garša un saldums; pretējā gadījumā tie var kļūt pārāk skābi un cieti. Šīs bieži vien ir ziemcietīgas bumbieru šķirnes, kas piemērotas ziemeļu reģioniem.

Čižovskaja. Šī šķirne selekcionēta Maskavas Lauksaimniecības akadēmijā. Augļi sver līdz 140 g, ar vidēji sulīgu, puseļļainu mīkstumu. Garša ir atsvaidzinoša, saldskāba. 0°C temperatūrā ražu var uzglabāt 2 līdz 4 mēnešus. Šķirne ir izturīga pret kraupi, slimībām un nelabvēlīgiem apstākļiem.

Curé. Augsts, izpleties koks ar blīvu vainagu. Augļi bieži aug ķekaros, vidēji 160–190 g, bet daži sver pat 250 g. Ražas novākšana sākas septembra beigās. Šajā laikā augļi ir gaiši zaļi; nogatavojoties (pēc 15–20 dienām) tie iegūst citronkrāsas nokrāsu un kļūst aromātiskāki. Tos var uzglabāt līdz diviem mēnešiem. Ļoti ražīga šķirne, augļu gatavības laikā koks var dot līdz 300 kg gadā. Tai nepieciešamas siltas vasaras, bet labi panes salnas ziemā. Tas labi panes sausumu.

Bumbieris “Etude” dod ražu oktobra beigās – novembra sākumā. Lieli augļi, kuru svars sasniedz 250 gramus, ražas novākšanas laikā ir pelēkzaļi, bet nogatavojoties kļūst pelēkdzelteni ar oranžiem toņiem. Tie ir ļoti sulīgi un tiem ir patīkams aromāts, kas atgādina rozes. Šis bumbieris ir salizturīgs un ļoti izturīgs pret slimībām un kaitēkļiem.

Arī šķirnei “Winter Glazkova” ir lieliska salizturība. Augļi sver līdz 300 g un tos var uzglabāt līdz Jaunajam gadam.

Novembris. Ražas novākšana notiek septembra beigās; augļi labi uzglabājas līdz Jaunajam gadam. Augļi ir mazi, sver 64–74 g. Tie ir sulīgi, saldskābi, un tiem ir patīkams aromāts. Tos var sasaldēt; pēc atkausēšanas tie saglabā savu garšu 2–3 dienas. Tie labi turas uz zariem un neapgāžas pat spēcīgā vējā. Šķirne ir izturīga pret kraupi un sēnīšu infekcijām.

Novembra ziema (Ksenia). Īpaši jāpievērš uzmanība šķirnes aprakstam. Šī ir kolonnveida, ļoti kompakta šķirne ar vainaga augstumu tikai 1,5–2 m. Ksenia bumbieru galvenā īpašība ir gardie augļi, kurus daudzi uzskata par nevainojamiem: sulīgajam, maigajam un nedaudz eļļainajam mīkstumam ir saldskāba, atsvaidzinoša garša. To vidējais svars ir 190–360 g, bet daži var sasniegt pat 700 g. Tos novāc oktobra pirmajā pusē un nogatavojas decembra sākumā, bet to garša ir vislabākā Jaungada brīvdienās.

Istabas temperatūrā tos var uzglabāt līdz janvārim. Vēsāka temperatūra ļauj tos uzglabāt vēl ilgāk — līdz aprīlim. Tos ir viegli transportēt. Šķirne ir izturīga pret bakteriālo iedegu un kraupi. Pateicoties lieliskajai garšai, tā bieži tiek iekļauta labāko agrās ziemas bumbieru sarakstā. Šī kolonnveida šķirne ir labi piemērota nelieliem zemes gabaliem.

Ziema

Apskatīsim ziemas bumbieru šķirnes, kas vidēji uzglabājas līdz martam. To priekšrocības ietver lielisku transportējamību.

Kirgizstānas ziemas bumbieris. Augļi sver līdz 245 g. Nolasot tie ir dzeltenzaļi, bet nogatavojušies skaisti zeltaini ar sarkanīgu nokrāsu. Mīkstums ir stingrs, garšīgs un nedaudz skābens. Uzglabājot vēsā vietā, tie saglabājas līdz marta beigām. To pievilcīgais izskats un labā transportējamība padara tos par piemērotu izvēli komerciālai audzēšanai.

'Concord' bumbieris. Angļu izcelsmes šķirne. Pēc novākšanas bumbieri ir zaļi, nogatavojoties iegūstot sarkanīgu nokrāsu.

Izmantojot cidoniju potcelmu, augļu svars var sasniegt 350 g.

Artemovskaya ziemas bumbieris ir ļoti novērtēts savas ražas dēļ: līdz 500 centneriem no hektāra. Augļu svars svārstās no 210 līdz 250 gramiem. Pilnībā nogatavojušies, virsma ir nedaudz nelīdzena un dzeltenzaļa. Mīkstums ir salds, ar deserta garšu un patīkamu aromātu. Ražas novākšana sākas septembra vidū, un augļi ir pilnībā nogatavojušies līdz janvārim.

Kondratjevkas bumbierim raksturīgi lieli augļi (aptuveni 300 g). Mīkstums ir sulīgs, sviestains un bez cietām daļiņām. Raža ir septembra beigās un var tikt uzglabāta līdz janvārim. Koks ir ļoti izturīgs pret aukstumu un slimībām.

Novogodņajas bumbiere ir agri ražojoša šķirne, un komerciālu ražu var novāc piecu gadu laikā pēc iestādīšanas. Augļi ir stingri, saldi un skābi. Novācot tie ir zaļi, bet pilnībā nogatavojušies kļūst dzelteni. Tie bieži veidojas ķekaros.

Blanca. Ražas novākšana sākas oktobrī, un augļus var uzglabāt līdz aprīlim. Vislabāk tos audzēt uz potcelmiem, vēlams, cidonijas. Bumbieri ir ļoti lieli, sver 300–500 g, daži sasniedz 700 g. Mīkstums ir aromātisks, sulīgs, sviestains un salds. Tas ir vidēji stingrs. Tas ir ļoti izturīgs pret slimībām un aukstumu.

Novella bumbieris ražo augļus jau augusta beigās, un tā ražai ir ilgs uzglabāšanas laiks. Vidējais augļu svars ir 170–270 g. Tiem ir patīkama saldskāba garša. Kad tie ir nogatavojušies, tie ir dzelteni ar sarkanīgu nokrāsu. Novella bumbierim ir augsta izturība pret sēnīšu slimībām un lieliska ziemcietība.

Šķirne ‘Malvina Winter’ ir salīdzinoši jauna šķirne. Raža novāc līdz marta sākumam. Augļi ir dzeltenzaļi ar sārtumu, saldi un sver no 130 līdz 170 g. ‘Malvina’ bumbierim ir laba ziemcietība un salizturība.

Vēlu nogatavojošajai TSKhA bumbierei raksturīgi vidēja lieluma augļi (120–140 g). Garša ir saldskāba, patīkama. Eļļas saturs ir vidējs. Uzglabāšanas laiks 0°C temperatūrā ir aptuveni 3,5 mēneši. Augļi gandrīz nekad nenobirst no zariem. Transportējamība ir vidēja. Šai bumbierei raksturīga augsta ziemcietība un mērena izturība pret slimībām un nelabvēlīgiem apstākļiem.

Vēla ziema

Vēlu ziemas šķirnēm ir īpaši ilgs uzglabāšanas laiks.

Roksolana bumbieris. Vidējais augļa svars ir no 240 līdz 300 g. Mīkstums ir gluds, sviestains, salds un viegli skābens. Tam ir patīkams mandeļu aromāts. Pilnīga gatavība iestājas janvāra sākumā. Lai iegūtu vislabāko garšu, auglis jāuzglabā istabas temperatūrā 7 līdz 10 dienas. Tas ir izturīgs pret kraupi.

Dekanka ziemas bumbieru šķirnei nepieciešams silts klimats, auglīga augsne un bagātīga laistīšana, tāpēc tā galvenokārt labi aug dienvidu reģionos. Tomēr tā ir viena no lielākajām bumbierēm, kuras vidējais svars ir 400–600 g, bet dažu eksemplāru svars sasniedz 700 g. Novācot (oktobrī), augļi ir zaļi; pilnībā nogatavojušies (decembrī–janvārī) tie kļūst zāļaini dzelteni ar zeltainu sānu. Miziņa ir bieza, bet maiga. Mīkstums ir kūstošs, mēreni salds, ar atsvaidzinošu skābumu. Dekanka ziemas bumbieris sāk nest augļus 6–7 gadu vecumā vai 4–5 gadu vecumā uz cidoniju potcelma. Viena koka raža ir 80–100 kg. To var uzglabāt līdz aprīļa sākumam.

Marija. Uz sēklas potcelma koks sāk nest augļus 3. vai 4. gadā; uz veģetatīvā potcelma - 2. gadā. Tas ir ziemcietīgs, izturīgs pret salu un termisku lapu apdegumu. Augļi sver 220–350 g. Novākti (oktobra sākumā) tie ir dzeltenzaļi, pilnībā nogatavojušies kļūst zeltaini ar spilgti sarkanu sārtumu. Mīkstums ir krēmīgs, sulīgs, sviestains un kūstošs. Ledusskapī tos var uzglabāt līdz maijam, bet istabas temperatūrā - līdz martam.

Video: "Bumbieru potēšana un apgriešana"

Šajā video parādīs, kā pareizi potēt un apgriezt bumbieru koku.