Forel bumbiera izcelsmes vēsture un apraksts

Izcelsmes vēsture

Nav ticamu datu par šīs apbrīnojamās šķirnes izcelsmi. Tā pirmo reizi tika aprakstīta 1979. gadā, taču bumbiera ar neparastu, krāsu mainošu mizu kultivēšana ir izsekota līdz senajai Saksijai (mūsdienu Vācija), kas liecina par tās seno izcelsmi. Liels daudzums foreļu tajā laikā tika novāktas arī Argentīnā, Austrālijā un vairākās ASV pavalstīs.

Foreļu šķirne tiek uzskatīta par vienu no skaistākajām un aromātiskākajām, lai gan kulinārijas receptēs tā ir ļoti reti sastopama. Bumbieris visplašāk tika kultivēts Amerikā, kur tas joprojām ir galvenā delikatese un desertu galdu neatņemama sastāvdaļa. Tā neparastais nosaukums — forele (dažreiz saukts arī par foreli) — cēlies no augļa krāsas, kas mainās, tam nogatavojoties, un ir salīdzināma ar varavīksnes foreles krāsu.

Šķirnes apraksts

Galvenais iemesls, kāpēc bumbierus mūsu dārzos audzē reti, ir to sliktais izdzīvošanas rādītājs un neaizsargātība pret daudzām slimībām. Forel šķirne ir ļoti ražīga, taču tā ir kaprīza un jutīga pret ārējiem faktoriem. Pat ziedēšanas laikā kokus var skart tādas slimības kā melnā ķirzaka un bakteriālā iedega, bet mitrās vasarās (migla un lietus) - kraupis un citas sēnīšu slimības. Šī šķirne ir arī ļoti uzņēmīga pret laputīm, tāpēc nepieciešama atkārtota vainaga apstrāde ar īpašiem preparātiem.

Jauniem stādiem ir nepieciešams ilgs laiks, lai iesakņotos, tāpēc ir svarīgi jau no paša sākuma izvēlēties pareizo bumbieres vietu, lai izvairītos no pārstādīšanas vēlāk. Tikpat svarīgi ir auglīga, labi drenēta un mēreni mitra augsne, jo pārāk sausa vai slapja augsne negatīvi ietekmē bumbieru augšanu. Ja tiek radīti optimāli apstākļi, pirmo ražu var baudīt jau otrajā gadā pēc iestādīšanas, un pilnīgu augļu veidošanos var sagaidīt trešajā vai ceturtajā gadā.

Šī bumbieru šķirne diezgan labi panes zemu temperatūru, bet ziemai kokus labāk nosegt.

Forel bumbiere zied agrāk nekā citas bumbieres. Tās smalkajiem baltajiem ziediem ar viegli rozīgu nokrāsu ir salds aromāts, kas piesaista daudzus kukaiņus. Tas ir ļoti svarīgi ražas novākšanai, jo šķirnei nepieciešama apputeksnēšana. Nogatavošanās laika ziņā Forel koks tiek uzskatīts par rudens šķirni. Augļi pilnībā nogatavojas līdz oktobra vidum vai beigām.

Koka un augļu raksturojums

Foreli bumbiere sasniedz vidēju augstumu (5–6 m). Izplestošos vainagu veido daudzi plāni, uz augšu vērsti zari. Stumbrs un dzinumi ir pelēkbrūni, miza ir gluda, bez izliekumiem vai raupjuma. Lapas ir spīdīgas, tumši zaļas, ar gludām malām.

Augļi nav īpaši lieli (120–150 g), bet tie ir skaisti un gludi, ar perfektu bumbierveida formu un īsu, nedaudz slīpu kātiņu. Miziņa ir gluda un ļoti plāna, tāpēc šī šķirne ir ļoti vērtīga. Vasarā tā ir zaļa, nogatavojoties kļūst dzeltena, vienā pusē iegūstot tumši sarkanu nokrāsu. Pilnībā nogatavojušam auglim ir zeltaini dzeltena miziņa, kas pilnībā pārklāta ar sarkaniem plankumiem, kas atgādina vasaras raibumus.

Taču bumbiera pievilcīgais izskats nav tā vienīgā priekšrocība. Tā baltajai, smalkgraudainajai mīkstumam ir arī izcila garša — pilnībā nogatavojies tas ir salds, nedaudz skābens un ar kanēļa pieskaņu.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Forel bumbierus parasti novāc, pirms tie ir pilnībā nogatavojušies. Ja augļus novāc, kamēr tie vēl ir stingri, un atstāj nogatavoties vēsā, sausā vietā 5–8 °C temperatūrā, uzglabāšanas laiku var pagarināt līdz 6 mēnešiem. Šo metodi izmanto komerciāli. Pilnībā nogatavojušos augļus, kas noplūkti no koka oktobra beigās (Forel bumbieru dabiskā nogatavošanās sezona), var uzglabāt līdz 1 mēnesim vai 2 nedēļām istabas temperatūrā.

Video: "Bumbieru koku kopšanas vadlīnijas"

Šajā video būs parādīts, kā pareizi rūpēties par bumbieru koku.