Tehnoloģija sēņu audzēšanai uz koku celmiem mājās

Celmu izvēle un sagatavošana

Kā audzēt austeru sēnes savā dārzā? Austeru sēņu audzēšana uz celmiem prasa rūpīgu sagatavošanos. Vispirms jāizvēlas pats celms, kas kalpos par pamatu nākotnes micēlijam.

Ieteicams izvēlēties lapu koku šķēles (līdz pusmetra garumā) vai izmantot celmus, kas palikuši pāri no nesen nocirstiem kokiem. Ja vēlaties veiksmīgi audzēt austeru sēnes uz celmiem, izvēlieties cietkoksni no lapu kokiem. Labi materiāli ir kļavas, oša, bērza, apses vai papeles koksne. Skujkokiem ir kaitīga ietekme uz micēliju, jo tie satur lielu daudzumu kodīgu sveķu, kas iznīcina micēliju. Lai nodrošinātu austeru sēņu audzēšanai nepieciešamo mitruma līmeni, celmus pāris dienas iemērciet ūdens traukā, lai gan tas nav nepieciešams, ja izmantojat svaigu koksni.

Pēc baļķa sagatavošanas pievienojiet micēliju. To var izdarīt vairākos dažādos veidos. Celmā var izveidot zigzaga formas caurumus, kuru dziļums ir līdz 6 cm un diametrs līdz 1 cm. Vienkārši ielejiet micēliju (jums būs nepieciešama graudu šķirne) šajos caurumos un pēc tam aizlīmējiet caurumus ar sūnām vai līmlenti. Ja micēlijs ir stieņu formā, ievietojiet to iepriekš izveidotajos caurumos un aizlīmējiet tos ar plastilīnu.

Var izgriezt nelielu disku (apmēram 2–3 cm) un pārklāt baļķa galu ar micēliju, pēc tam pilnībā pārklāt augšpusi ar disku, droši nostiprinot to ar naglām. Var arī pārklāt baļķa galu ar micēliju (1 cm slāni), tad virsū uzlikt vēl vienu ar micēliju pārklātu baļķi, tad trešo un tā tālāk. Rezultāts ir sava veida ar micēliju pārklāta kolonna.

Kad darbs ir paveikts, baļķi ar micēliju jāuzglabā pagrabā. Tas tiek uzskatīts par labāko variantu, lai gan kā uzglabāšanas vietu var izmantot arī šķūni. Ārkārtas situācijā derēs garāža, lai gan eksperti pret šo variantu izturas ļoti piesardzīgi. Paši baļķi tiek sakrauti piramīdā un pārklāti ar rupjdraņķi. Ja izmantojāt trešo metodi, vienkārši sakārtojiet baļķus vertikāli, izveidojot kolonnas veida struktūru. Tie tiek novietoti vairākās rindās, atstarpes starp tiem aizpildot ar salmiem un zāģu skaidām. Tos arī pārkaisa ar zāģu skaidām virspusē un pēc tam sānos ietina ar rupjdraņķi.

Celmu stādīšana zemē

Nākamais sēņu audzēšanas solis ir celmu stādīšana zemē. Vislabāk to darīt maijā, kad laiks beidzot ir iesilis. Stādīšanai izvēlieties ēnainu vietu, lai nodrošinātu, ka augošajam micēlijam ir pēc iespējas ērtāk. Izrokiet seklu bedri (līdz 10–15 cm) un izklājiet tās dibenu ar zāģu skaidām vai mitrām lapām. Uzmanīgi ievietojiet celmu bedrē. Pārliecinieties, ka starp celmiem ir vismaz 35 cm atstarpe. Pēc celmu stādīšanas tos aplaistiet pēc nepieciešamības.

Augoša tehnoloģija

Ir vairāki veidi, kā audzēt sēnes uz celmiem. Kā audzēt austeru sēnes uz celmiem tranšejā? Izrok seklu tranšeju (apmēram 15 cm) un piepildi tās apakšu ar pērļu miežiem, lai nodrošinātu sēnēm labas barības vielas. Pēc tam virsū izklāj dezinficēto graudu miziņu, rūpīgi to izmīcot ar rokām.

Daudzumam jābūt aptuveni 300 g uz vienu celmu. Novietojiet mitros celmus uz micēlija un viegli apberiet ar augsni. Kā audzēt austeru sēnes, sējot micēliju uz celmu spraudeņiem?

Apstrādājiet celmu galus ar graudu micēliju, uzklājot to ar špakteļlāpstiņu vai izmantojot lāpstiņu.

Šie celmi tiek sakrauti viens virs otra un pēc tam sasieti ar stiepli izturībai. Kā audzēt sēnes, ievietojot micēliju dziļi koka gabalā? Celmā izveidojiet seklus caurumus, kas izvietoti zigzaga rakstā. Piepildiet caurumus ar graudu micēliju un noblīvējiet tos ar koka aizbāzni, zāģu skaidām vai sūnām.

Papildu aprūpe

Sēņu audzēšana uz celmiem mājās ir pavisam vienkārša; jums tikai jāievēro daži svarīgi kopšanas noteikumi. Pirmkārt, laistīšana. Ļoti uzmanīgi aplaistiet augsni ap celmiem; liekais mitrums ir kaitīgs sēnēm. Lejkannas vietā varat izmantot smidzināšanas pudeli.

Celmus vislabāk laistīt tikai sausuma periodos, jo austeru sēnēm optimālā mitruma līmenī nav nepieciešams papildu mitrums. Otrkārt, apsveriet iespēju ziemai pārklāt savu "sēņu plantāciju". Ideāli tam der egļu zari, lapas vai salmi (celmi vienkārši jāpārklāj, lai pasargātu tos no sala bojājumiem).

Ražas novākšana

Tātad, kad var novākt savu pirmo ražu? Ja ir izpildīti visi nepieciešamie nosacījumi, pirmo ražu var iegūt jau mēnesi pēc iestādīšanas. Līdz tam laikam micēlijam vajadzētu būt pilnībā izveidojušamies.

Sēnes var novākt vairākas reizes sezonā. Parasti šādas plantācijas var nest augļus trīs līdz piecus gadus, visbagātāko ražu iegūstot otrajā un trešajā gadā. Ja micēliju neaudzējat substrātā ar smalkām daļiņām, bet gan izvēlaties masīvkoku, raža būs jāgaida ilgāk, bet ražu varēsiet novākt piecus līdz septiņus gadus.

Protams, raža būs tieši atkarīga no laika apstākļiem jūsu reģionā, jo jūsu "plantācija" aug praktiski dabiskajā vidē. Turklāt sēnes varēsiet novākt tikai divas reizes gadā — pavasarī un rudenī. Tas ir diezgan ienesīgs pasākums, jo šī audzēšanas metode neaizņem daudz laika un dod labus rezultātus. Lai gan maz ticams, ka tā dos ievērojamu peļņu, sēņu audzēšana ir ārkārtīgi aizraujošs process, kas var ieinteresēt ikvienu.

Video: Sēņu audzēšana uz koku celmiem

Šajā video parādīs, kā pareizi audzēt sēnes uz celmiem.