Kā pašam pagatavot labu micēliju

Kas ir micēlijs?

Tātad, kas tas ir? Kas ir šī noslēpumainā viela ar neparastu nosaukumu? Tas ir nekas vairāk kā visparastākais micēlijs jeb sēņu kultūras veģetatīvais ķermenis. Tas sastāv no daudzām plānām šķiedrām (hifām), kuru struktūrā ietilpst kodoli (ja micēlijs ir cenotisks) vai starpsienas (starpsienu micēlija gadījumā).

Mūsdienās micēlija audzēšana ir iespējama pat pilsētas dzīvoklī, dodot mums iespēju audzēt sēnes mājās.

Galvenie veidi

Pirms micēlija audzēšanas noteikti nosakiet konkrēto sēņu barotnes veidu, ko gatavojat. Mēs vairāk vai mazāk esam noskaidrojuši, ka sēņu micēlijs var atšķirties pēc savas iekšējās struktūras, taču tā nebūt nav vienīgā iespējamā atšķirība. Vēl viena fundamentāla klasifikācija micēlijus atšķir, pamatojoties uz to barības vielu vidi. Tie ietver šķidro, substrāta un graudu bāzes micēliju.

Jūs varat pats izaudzēt jebkura veida micēliju, taču katram no tiem ir gan nenoliedzamas priekšrocības, gan trūkumi. Piemēram, uz substrāta bāzes veidotais micēlijs aug relatīvi lēni, bet tam ir ilgs uzglabāšanas laiks. Graudu micēlijs ir niķīgs — tam ir grūti augt uz koka un tam nav ilgs uzglabāšanas laiks. Un šķidra micēlija pagatavošana nav domāta visiem — tam ir nepieciešamas prasmes un zināšanas.

Kas nepieciešams audzēšanai

Šampinjonu micēliju var audzēt mājās jebkurā dārzā, taču vispirms ir jārada piemēroti apstākļi micēlijam, tostarp jāatrod piemērota telpa un jāaprīko tā ar visu nepieciešamo aprīkojumu:

• plaukti vai kronšteini sēņu bloku novietošanai;
• apkures un ventilācijas sistēma;
• mākslīgā gaismas avots.

Audzēšanas tehnoloģija un nepieciešamie apstākļi

Veiksmīgai ražošanai ir nepieciešams gaisa mitrums un temperatūra. Telpai jābūt mitrai un tajā jāuztur nemainīga temperatūra (no 20 līdz 30 grādiem pēc Celsija). Svarīga ir arī atbilstoša ventilācija un apgaismojums.

Micēlija iegūšana ir individuāls process, tāpēc nav īpašu universālu ieteikumu. Katram sēņotāja ir tiesības izvēlēties sev piemērotāko metodi.

Graudu micēlijs

Šampinjonu sēņu micēlija audzēšana no graudu barotnes ietver šādu visizplatītāko mājas recepti:

1. Ievietojiet graudu maisījumu lielā metāla traukā un pārlejiet ar ūdeni (tā, lai maisījums būtu iegremdēts par 2–3 cm).
2. Vāriet pusstundu.
3. Pēc tam graudus filtrē un žāvē uz līdzenas, sausas virsmas.
4. Žāvētos graudus ielej stikla burkās, piepildot tos līdz pusei, un kādu laiku sterilizē.
5. Kad burkas ar graudiem ir atdzisušas, katrā no tām jāievieto nedaudz sagatavotā micēlija.

Jūs zināsiet, ka micēlijs attīstās, kad apmēram trīs dienas pēc iesēšanas uz graudu virsmas parādās bālgans pūkas. Pēc vēl vienas nedēļas micēliju var stādīt blokā.

Micēlijs no sēņu kātiem

Šampinjonu micēliju var audzēt pats, izmantojot sēņu kātus un viegli pieejamu kartonu — tas būtībā ir tas pats, kas koks, tāpēc micēlijs varēs vieglāk pielāgoties pastāvīgajai vietai.

Apskatīsim, kā audzēt sēņu micēliju, izmantojot šo metodi:

1. Paņemiet gofrēto kartonu bez jebkādām atzīmēm un iemērciet to ūdenī istabas temperatūrā vismaz 1 stundu.
2. Mēs veicam gareniskus griezumus uz sēnes kāta un sadalām to šķiedrās.
3. Tvertnē, kur atradīsies šī improvizētā “ferma”, mēs izveidojam drenāžas caurumus, lai noņemtu lieko mitrumu.
4. No iemērcētā kartona noņemam augšējo slāni, ievietojam sēņu šķiedras, pārklājam ar noņemto daļu un ievietojam to sagatavotajā traukā, uzliekot nelielu presi uz kartona virsmas.
5. Tvertne ar micēliju ir pārklāta ar plastmasas iesaiņojumu; kartons laiku pa laikam ir jāvēdina un jāsamitrina ar smidzināšanas pudeli, tiklīdz parādās žāvēšanas pazīmes.

Pēc dažām nedēļām kartona loksne kļūs pilnīgi balta un pārklāta ar šķiedrām – tas nozīmē, ka micēlijs ir gatavs un to var ievietot barības vielu maisījumā.

Ja jums ir kādi jautājumi par micēlija pagatavošanu, iesakām abonēt Mihija Donecka YouTube kanālu – tur ir atrodama bagātīga informācija par micēlija audzēšanu un dzinumu kopšanu.

Video: "Pašu darināt micēliju"

Šajā video parādīs, kā pašam pagatavot sēņu substrātu.