Cik ilgi var uzglabāt meloni un kā pagarināt glabāšanas laiku?

Dažādu melones šķirņu glabāšanas laiks

Melones glabāšanas laiks var ievērojami atšķirties atkarībā no šķirnes. Tāpēc ir dabiski, ka agri nogatavojušās melones glabāšanas laiks ievērojami atšķirsies no vēlu nogatavojušās šķirnes glabāšanas laika. Tātad, cik ilgi melone saglabājas atkarībā no tās šķirnes?

1. Agrīna šķirne. Augļi saglabā savu izskatu un garšu līdz pat vienam mēnesim. Tomēr mēnesis ir maksimums; labākais variants ir tos patērēt divu līdz trīs nedēļu laikā.
2. Šī melone, kas ir sezonas vidus šķirne, var tikt uzglabāta 3–4 mēnešus, taču ir svarīgi rūpīgi uzraudzīt augļa stāvokli un neatstāt to līdz pēdējam brīdim.
3. Šī ir vēlu nogatavojoša šķirne, kuras uzglabāšanas laiks var būt no četriem līdz sešiem mēnešiem, taču vislabāk to lietot uzturā pirms pēdējā mēneša. Un, protams, pirms ēšanas rūpīgi pārbaudiet, vai melone patiešām ir ēdama.

Ir skaidrs, cik atšķirīgi ir nogatavošanās laiki melonēm un ķirbjiem ar dažādiem gatavības datumiem. Tomēr, kā jau minēts, nepieņemiet, ka, ja augli teorētiski var uzglabāt līdz sešiem mēnešiem, to var droši ēst arī pēc šī perioda, iepriekš to nepārbaudot. Turklāt aprakstītie laika periodi attiecas uz tām melonēm, kas tiek uzglabātas pagrabos vai pagrabos, jo tie nodrošina visus nepieciešamos temperatūras apstākļus.

Ja mēs runājam par uzglabāšanu ledusskapī, atbilde ir nepārprotama: pat vēlu nogatavojušos paraugus var uzglabāt ne ilgāk kā mēnesi. Turklāt ieteicams neļaunprātīgi izmantot laiku un ēst augļus pēc 2-3 nedēļām.

Melones uzglabāšanas nianses

Mēs jau esam apsprieduši uzglabāšanas laiku atšķirības šķirnēm ar dažādiem nogatavošanās periodiem, bet tas vēl nav viss. Zemāk ir sniegti daži ieteikumi, kas palīdzēs jums saglabāt melones pēc iespējas ilgāk, radot atmiņas par siltām vasarām rudenī vai pat ziemas aukstumu.

• Iespējams, pirmais jautājums, uz kuru ir vērts atbildēt, ir, cik ilgi saglabājas sagriezta melone? Dažas melones ir diezgan lielas, un veselas melones apēdšana vienā reizē var būt sarežģīta. Tāpēc meloni var vienkārši sagriezt un ievietot ledusskapī. Sagrieztu meloni ledusskapī var uzglabāt līdz pat 24 stundām, bet ne ilgāk, ja uzglabāšanas apstākļi ir atbilstoši. Sagriezto meloni uzglabājiet ietītu plastmasas plēvē vai traukā ar vāku.

• Cik ilgi var uzglabāt meloni bez celofāna vai trauka? Šos produktus var uzglabāt ledusskapī dažas stundas, pēc tam tie jāizmet.
• Uzglabāt drīkst tikai veselus, nebojātus eksemplārus bez puves pazīmēm. Ja ir pat mazākais tumšs plankums vai plaisa, vislabāk neriskēt un pēc iespējas ātrāk atrast tam pielietojumu.
• Vislabāk šīs melones uzglabāt vēsā, tumšā vietā, parasti pagrabā vai pagrabstāvā.

Nekādā gadījumā melones nedrīkst uzglabāt ledusskapī vairākus mēnešus, neatkarīgi no šķirnes.

• Varat arī uzglabāt augļus telpās uz balkona. Lai to izdarītu, ievietojiet tos kastēs, kas piepildītas ar smiltīm, lai saglabātu optimālu mitruma daudzumu.
• Ja uzglabājat lielu daudzumu augļu, jums jādara viss iespējamais, lai tie nesaskartos. Tāpēc ieteicams tos ne tikai novietot attālumā vienu no otra, bet arī atdalīt ar zāģu skaidām vai papīru.
• Vislabāk augļus uzglabāt pakarinot. To dara, ievietojot tos tīklos (visbiežāk) vai izmantojot citas līdzīgas konstrukcijas. Pēc tam tos uzglabā pagrabā.
• Ja melones uzglabājat normāli (nevis pakārtas), ieteicams izvairīties no saskares ar cietām virsmām. Tas novērš iespiedumus, kas var izraisīt puvi. Ieteicams melones novietot uz mīkstas zāģu skaidu pamatnes, kas pārklāta ar audumu (vai pat tikai uz auduma).

• Atcerieties pieskatīt savas melones un neatstājiet tās ilgstoši bez uzraudzības. Regulāri apgrieziet tās un pārbaudiet, lai nepieciešamības gadījumā noņemtu bojātos produktus.
• Centieties neuzglabāt šīs melones citu augļu un dārzeņu tuvumā. Āboli un kartupeļi tiek uzskatīti par īpaši bīstamiem.
• Nekad neatstājiet augļus tiešos saules staros vai sildītāju vai citu sildierīču tuvumā.
• Kastei, kurā uzglabājat augļus, jābūt ar caurumiem, lai skābeklis varētu iekļūt vajadzīgajā daudzumā.
• Varat arī mēģināt meloni sasaldēt, lai pagarinātu tās glabāšanas laiku. Tas būtiski ietekmēs mīkstuma konsistenci, bet arī pagarinās tā glabāšanas laiku.
• Ja nevēlaties sasaldēt, meloni var izžāvēt. Tā ir lieliska ziemas uzkoda.

Video: "Melones labvēlīgās īpašības"

Šajā video Jeļena Mališeva runās par melones labvēlīgajām īpašībām.