Kādas ir dzērveņu priekšrocības, iespējamais kaitējums un kontrindikācijas?

Ogu sastāvs un kaloriju saturs

Mazas, apaļas vai iegarenas dzērvenes ar tumši bordo miziņu satur vitamīnu un minerālvielu kompleksu. Šie skābie, rūgtie un viegli skābie augļi ir bagāti ar askorbīnskābi (C vitamīnu), kā arī A, K, B1, B2, B6, B9 un E vitamīniem. Neliela sauja dzērveņu satur milzīgu daudzumu labvēlīgu mikro- un makroelementu: dzelzi, kalciju, fosforu, jodu, kāliju, magniju, nātriju, mangānu un varu. Mazākās procentuālās daļās ir sastopams arī cinks, hroms, niķelis, kobalts, sudrabs, alva, bors, rubīdijs un titāns.

Nogatavojušos dzērveņu sēklas satur polinepiesātinātās taukskābes, un pašas ogas ir bagātas ar katehīniem, tanīniem, fenolskābēm un antioksidantiem. Pētot dzērveņu ķīmisko sastāvu, tika atklātas citronskābes, dzintarskābes, ābolskābes, benzoskābes, skābeņskābes, hinīnskābes, hlorogēnskābes un oleanolskābes organiskās skābes.

Neskatoties uz tik bagātīgo un daudzveidīgo sastāvu, šīm tumši bordo ogām ir maz kaloriju. Produkta enerģētiskā vērtība (uz 100 g) nepārsniedz 25–30 kcal.

Video: "Dzērveņu priekšrocības un kaitīgās īpašības"

Šajā video ir sniegts detalizēts šī ārstniecības auga apraksts.

Noderīgas un ārstnieciskas īpašības

Šai ogai, kuras ķīmiskais sastāvs ietver gandrīz pusi no periodiskās tabulas elementiem, ir plašs ietekmes spektrs uz cilvēka organismu. Šī meža ārstniecības auga augļiem piemīt vispārējas tonizējošas un imūnmodulējošas īpašības. Tie efektīvi pazemina paaugstinātu ķermeņa temperatūru un aktīvi cīnās ar patogēniem, kas izraisa infekcijas, vīrusu un saaukstēšanās slimības. Dzērvenes pazemina holesterīna līmeni, normalizē asinsspiedienu, attīra asinis, mazina grēmas un uzlabo apetīti.

Zinātniski pierādīts, ka dzērvenes palīdz cīnīties pret vēža šūnu veidošanos un attīstību. Tās var ieteikt tiem, kam diagnosticēts krūts, resnās zarnas un prostatas vēzis.

Sievietēm

Sievietes, kuras vienmēr ir rūpīgi rūpējušās par savu izskatu, vasaras raibumu un pigmentācijas noņemšanai izmanto kosmētiskās maskas, kas pagatavotas no dzērvenēm, kas saspaidītas mīkstumā.

Šīs zāles ir paredzētas sieviešu uroģenitālās sistēmas patoloģijām un pēcdzemdību iekaisuma procesiem.

Vīriešiem

Auga īpašie enzīmi kavē urīnpūšļa slimību attīstību vīriešiem. Dzērvenes efektīvi mazina akūtas prostatīta formas un labvēlīgi ietekmē arī potenci.

Bērniem

Kādas ir dzērveņu priekšrocības bērnu veselībai? Dzērveņu sula remdē slāpes un uzlabo bērna apetīti. Ogas, iemērktas verdošā ūdenī, stiprina bērnu imūnsistēmu un palīdz cīnīties ar vīrusiem un baktērijām.

Dzērvenes nav ieteicamas maziem bērniem. Ja bērns ir jaunāks par 3 gadiem, neiekļaujiet šo ogu viņa uzturā.

Ārstnieciskas receptes no dzērvenēm

Dzērvenes plaši izmanto ne tikai tautas medicīnā, bet arī pierādījumos balstītā medicīnā. Pēc pacienta slimības vēstures izpētes un izmeklēšanas "ārstniecisko līdzekli" var ieteikt akūtu vīrusu elpceļu infekciju, dzelzs deficīta anēmijas, cistīta, sirds un asinsvadu slimību un citu slimību gadījumā.

Ar novājinātu imunitāti

Ogu uzlējums ar "maģiskām" īpašībām palīdzēs novērst vitamīnu deficīta pazīmes un stiprinās imūnsistēmu.

Tātad, pievienojiet sauju svaigu dzērveņu 250 ml verdoša ūdens. Ļaujiet maisījumam ievilkties vairākas stundas, nokāsiet, pievienojiet nedaudz medus un izdzeriet vairākas tases dienā.

Saldumu cienītāji dod priekšroku šim vitamīniem bagātinātajam dzērienam: ar cukuru saspaidītās ogas jāpārlej ar verdošu ūdeni, jānotur, jāatdzesē un jādzer tējas vietā.

Saaukstēšanās gadījumā

Vairumā gadījumu saaukstēšanos un dažādus gripas paveidus pavada drudzis. Lai novērstu dehidratāciju drudža laikā, dzeriet daudz šķidruma.

Uzvāriet 1 litru ūdens. Pārlejiet verdošu ūdeni pāri 1 glāzei ogu, uzvāriet, atdzesējiet un nokāsiet. Lietojiet šo līdzekli 3–5 reizes dienā.

Tonzilīta gadījumā

Dzērveņu sula var palīdzēt mazināt akūtas sāpes kakla sāpju gadījumā. Svaigi spiestu dzērveņu ekstraktu sajauc ar biešu sulu, degvīnu un medu proporcijā 1:1:1:1. Maisījumu ievelk 2 līdz 3 dienas un pēc tam lieto pa 1 ēdamkarotei stundu pirms katras ēdienreizes.

Kad sāp kakls, ne vienmēr gribas vai nevar gaidīt, kamēr zālīte ievelsies. Ogu sula, atšķaidīta ar ūdeni (1:1), mazina akūtas sāpes.

Hipertensijas ārstēšanai

Tiem, kam ir paaugstināts asinsspiediens, ir īpašs dzēriens, kas pagatavots no ogām (1 glāze), granulētā cukura (125 ml) un ūdens (250 ml). Visas sastāvdaļas sajauc, uzvāra, atdzesē un izkāš. Gatavu dzērienu dzer kā tēju, atšķaidītu ar verdošu ūdeni.

Cistīta gadījumā

Svaigi spiestas sulas dzeršana katru dienu (vismaz 1 glāze) palīdz pret cistītu. Dzērienam piemīt dezinficējošas, diurētiskas un pretiekaisuma īpašības.

Locītavu slimību gadījumā

Locītavu problēmu gadījumā ieteicams 24 stundas ievilkties dzērveņu un ķiploku sulas maisījumā (5:2). Garšai pievieno medu. Lietojiet 1 tējkaroti šo "zāļu" trīs reizes dienā pirms ēdienreizēm.

Pielietojums kosmetoloģijā

Kosmetoloģijā tiek izmantotas dzērveņu maskas, skrubji un uzlējumi. Sasmalcinātas koka piestā, ogas uzklāj uz sejas un dekoltē zonas, lai noņemtu atmirušās ādas šūnas un uzlabotu ādas stāvokli.

Lai normalizētu ādas mitruma līdzsvaru, tiek izmantots mājās gatavots losjons (100 ml vārīta ūdens, 1 glāze dzērveņu sulas un 1 ēdamkarote glicerīna). Atbrīvoties no pinnēm un pumpām palīdzēs maska, kas pagatavota no svaigi spiestas sulas, atšķaidīta ar vārītu ūdeni (1:1).

Dzērveņu uzlējumu izmanto kā matu skalošanas līdzekli. Šis mājās gatavots kosmētikas līdzeklis padara matus zīdainus un viegli kopjamus.

Dzērvenes ēdiena gatavošanā: ko gatavot, kā pagatavot un uzglabāt

Ogas var lasīt vairākas reizes sezonas laikā. Agrā pavasarī novāktās ogas ir saldas, bet tajās ir maz vitamīnu un veselību veicinošu minerālvielu. Tomēr visvērtīgākā raža ir tā, kas savākta pēc pirmajām rudens salnām.

Novākto ražu uzglabājiet vēsā, tumšā vietā. Dzērvenes saglabā savas sākotnējās īpašības un kvalitāti 2–3 mēnešus.

Dzērveņu unikalitāte slēpjas to daudzpusībā. Kad tās ir nogatavojušās, tās var ēst svaigas, žāvētas vai pat saldētas. Nedaudz skābenās, rūgteni saldās ogas izmanto mērču, marināžu, dresingu, kompotu, sulu un augļu dzērienu pagatavošanai. Saldētas dzērvenes izmanto konditorejas izstrādājumos kūkām, ogu pīrāgiem un citiem desertiem ar interesantām garšām.

Iespējamais kaitējums un kontrindikācijas

Jebkurš augs var būt gan noderīgs, gan kaitīgs. Cilvēkiem ar nepanesību pret ārstniecības augiem un to sastāvdaļām jāievēro piesardzība. Riska grupā ir arī tie, kuriem ir nosliece uz alerģiskām reakcijām.

Runājot par absolūtām kontrindikācijām, dzērvenes ir aizliegtas vairākos gadījumos:

• gastrīta, peptiskas čūlas un kuņģa erozijas gadījumā;
• divpadsmitpirkstu zarnas erozijas gadījumā;
• Akūtās un hroniskās aknu un nieru patoloģijās, tostarp urolitiāzē;
• akūtā pankreatīta un podagras stadijā;
• dzemdes asiņošanas un citu ginekoloģiskas etioloģijas akūtu patoloģiju gadījumā.

Dzērveņu sula koncentrētā veidā iznīcina zobu emalju, tāpēc cilvēkiem ar novājinātu emalju šis produkts jālieto ļoti piesardzīgi.

Atcerieties, ka jebkura ārstniecības augu lietošana jāveic tikai pēc konsultēšanās ar ārstu. Nepareizas šādu medikamentu devas dažkārt var radīt neproduktīvu iedarbību. Dzērveņu sulu, tēju, uzlējumu vai novārījumu dzeriet mērenībā.