Populāri zaļie dārzeņi un lapu kultūras: 24 veidi ar aprakstiem un fotoattēliem

Zaļo dārzeņu ārstnieciskās un labvēlīgās īpašības

Mūsdienu cilvēki piekopj pārsvarā mazkustīgu dzīvesveidu, kas negatīvi ietekmē viņu labsajūtu un veselību. Pareizi sabalansēts uzturs var palīdzēt novērst dažādu patoloģiju attīstību.

Uztura speciālisti iesaka savā uzturā iekļaut zaļumus, dārzeņus un augļus. Ar vitamīniem un minerālvielām bagāti pārtikas produkti uzlabo gremošanu un vielmaiņu, stiprina imūnsistēmu un cīnās ar stresu. Īpaša loma ir zaļajiem dārzeņiem un lapu zaļumiem.

Apskatīsim zaļo dārzeņu un garšaugu labvēlīgās un ārstnieciskās īpašības:

1. Zarnu kustīguma normalizēšana un gremošanas uzlabošana.
2. Efektīva kaloriju dedzināšana un pielietojums saudzīgā diētikā.
3. Novērš dzelzs deficītu un labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu darbību. Novērš anēmijas un dažādu sirds slimību attīstību.
4. Holesterīna līmeņa normalizēšana.
5. Toksīnu, atkritumu un citu kaitīgu vielu izvadīšana.
6. Palēninot oksidatīvo procesu attīstību, kas ir patoloģiski bīstami cilvēka ķermenim.
7. Uzlabojas pašsajūta. Labvēlīga ietekme uz ādu, nagiem un matiem.

Video: "Kādas ir zaļumu un zaļo dārzeņu priekšrocības?"

Šajā video ir sniegts veselīgu zaļo pārtikas produktu saraksts, kas jāiekļauj cilvēka uzturā.

Populārākie zaļie dārzeņi

Tātad, kādi zaļie dārzeņi pastāv? Piedāvājam sarakstu ar populārākajiem.

Avokado

Aligatora bumbieris jeb avokado satur A, C, E, PP vitamīnus un B kompleksa vitamīnus. Avokado atrodamajiem mikro- un makroelementiem ir labvēlīga ietekme uz organismu. Aligatora bumbieri ir ieteicami sirds slimību un kuņģa-zarnu trakta traucējumu gadījumā. Regulāra avokado lietošana uzturā atjauno ūdens un sāļu līdzsvaru un novērš novecošanās procesu.

Brokoļi

Brokoļu ieguvumi ir nebeidzami. Tie pazemina holesterīna līmeni asinīs un atjauno asinsvadu elastību, uzlabo sirds darbību un samazina sirdslēkmes un insulta risku. Kā kāpostu veids, brokoļi uzlabo gremošanu un efektīvi cīnās ar aizcietējumiem. Bet pats galvenais, brokoļi novērš vēža šūnu veidošanos un izplatīšanos cilvēka organismā.

Briseles kāposti

Briseles kāposti, kuru kaloriju saturs ir tikai 43 kcal uz 100 g, tiek plaši izmantoti diētikā. Produkta lietošana ir ieteicama vīrusu, infekciju, astmas, bronhīta un citu augšējo elpceļu slimību profilaksei un ārstēšanai. Šis dārzenis, kas bagāts ar folātiem, samazina iedzimtu defektu risku zīdaiņiem.

Zaļie redīsi

Tikai daži cilvēki zina, ka regulāra zaļo redīsu lietošana uzturā pazemina cukura līmeni asinīs. Šī iemesla dēļ tie ir paredzēti diabēta slimniekiem. Redīsi ir neaizstājami kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumā. Tomēr cilvēkiem ar divpadsmitpirkstu zarnas čūlu vajadzētu izvairīties no pārmērīgas lietošanas.

Nav noslēpums, ka karotīns uzlabo redzi. Zaļie redīsi, kas bagāti ar karotīnu, ir ieteicami acu slimību gadījumā.

Zaļie zirnīši

Zirņi tiek patērēti svaigi, konservēti un pārstrādāti. Satur B grupas vitamīnus, tāpēc tie ir populārs uztura bagātinātājs cilvēkiem ar nervu sistēmas traucējumiem. Zirņi satur arī K vitamīnu, kas paātrina vielmaiņu, stiprina kaulus un locītavas, kā arī ir atbildīgs par asins recēšanu.

Zaļie pipari

Ārsti un uztura speciālisti iesaka ēst zaļos piparus katru dienu. Dārzenis satur A, C, E un B vitamīnus, minerālvielas un ēteriskās eļļas, folātus, niacīnu un karotīnu. Zaļajos piparos esošais alkaloīds kapsaicīns stimulē kuņģa un aizkuņģa dziedzera darbību, rosina apetīti un veicina labāku gremošanu.

Kabači

Kabači satur lielu daudzumu pektīna, tāpēc tos bieži lieto uzturā gremošanas problēmu ārstēšanai. Kabači ir ieteicami kā pirmais ēdiens zīdaiņiem.

Produkts satur E vitamīnu, kas novērš priekšlaicīgu novecošanos un palīdz organismam cīnīties ar brīvajiem radikāļiem. C vitamīns un beta-karotīns savukārt palīdz stiprināt imūnsistēmu. Kabači ir galvenā sastāvdaļa uzturā tiem, kas slimo ar vīrusiem un infekcijas slimībām.

Baltie kāposti

Balto kāpostu uzturvērtība ir 27 kcal uz 100 g. Dārzenis satur A, C, K, PP, B1, B2, B5 un U vitamīnus. Pēc zinātnieku domām, U vitamīns novērš kuņģa un zarnu čūlu attīstību. Šo mazkaloriju dārzeni lieto uzturā aptaukošanās, hroniska gastrīta, liesas un aknu slimību gadījumā.

Ja jums ir nosliece uz kuņģa darbības traucējumiem, samaziniet šī dārzeņa patēriņu. Baltie kāposti ir kontrindicēti cilvēkiem ar paaugstinātu kuņģa skābumu.

Romanesco kāposti

Romanesco jeb romiešu kāposti ir bagāti ar šķiedrvielām, karotinoīdiem un antioksidantiem. K vitamīns, kas atrodams šajā dārzenī, atjauno asinsvadu elastību un novērš asins recekļu veidošanos. Šķiedrvielas uzlabo zarnu kustīgumu un mazina aizcietējumus. Lai izvairītos no pastiprinātas gāzu veidošanās, lietojiet šo dārzeni mērenībā.

Kolrābis

Vēl viens veselīgs zaļais dārzenis ir kolrābji. Tie ir labvēlīgi aknu, nieru, kuņģa, zarnu un žultspūšļa slimībām. To var lietot arī vīrusu un infekcijas slimību ārstēšanai.

Astmas un plaušu tuberkulozes gadījumā tiek izrakstīts kāpostu galotņu novārījums.

Puravi

Spēcīgas smaržas un garšas trūkums padara puravus piemērotus dažādām uzkodām un salātiem. Tomēr to ēšana neapstrādātā veidā ir kontrindicēta tiem, kam ir iekaisuma stāvokļi zarnās un kuņģī.

Puravi ir efektīvi aterosklerozes, reimatisma, podagras un nierakmeņu profilaksē un ārstēšanā. Tie arī novērš multiplās sklerozes attīstību.

Lufa

Lufa pieder ķirbju dzimtai (Cucurbitaceae). Negatavus augļus izmanto lufu pagatavošanai, kas palīdz cīnīties pret strijām un celulītu. Lufas lufām ir limfodrenāžas efekts, tās attīra ādu un stimulē asinsriti.

Gurķis

Gurķis izvada no organisma atkritumvielas, toksīnus un lieko šķidrumu, palēnina novecošanās procesu un novērš nierakmeņu veidošanos. Šis dārzenis, kas satur gandrīz 98% ūdens, ir bagātināts ar attīrošām īpašībām, padarot to par bieži sastopamu uztura sastāvdaļu.

Ķīnas kāposti

Ķīnas kāpostus plaši izmanto tautas medicīnā. Tos iesaka lietot anēmijas un augsta holesterīna līmeņa gadījumā. Kāposti novērš hipertensijas un aterosklerozes attīstību. Tos var lietot arī biežu galvassāpju un nervu traucējumu gadījumā.

Savojas kāposti

Savojas kāposti ir obligāti jāiekļauj vecāka gadagājuma cilvēku uzturā. Tie uzlabo asins sastāvu un normalizē asinsspiedienu, kā arī novērš vēža šūnu attīstību. Turklāt Savojas kāposti stiprina imūnsistēmu.

Selerijas

Selerijas ir unikāls dārzenis, jo ne tikai saknei, bet arī auga zaļajai daļai piemīt labvēlīgas un ārstnieciskas īpašības. Seleriju diēta ir ļoti efektīva. Sakņaugu ieteicams lietot potences uzlabošanai vīriešiem un reproduktīvās funkcijas atjaunošanai sievietēm. Seleriju sula labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu un novērš sāļu nogulsnēšanos.

Sparģeļi

Sparģeļi, kā sauc sparģeļu auga dzinumus, var ēst neapstrādātus, ceptus vai vārītus. Bagāti ar ūdeni un šķiedrvielām, tie ir neaizstājami attīrošā diētā. Tie veicina ātru toksīnu, atkritumvielu un liekā šķidruma izvadīšanu. Turklāt sparģeļiem ir pozitīva ietekme uz vīriešu potenci.

Zaļās pupiņas

Zaļās pupiņas ir viegli sagremojamas un bieži tiek sauktas par dzīvības enerģijas avotu. Regulāra zaļo pupiņu lietošana uzturā ir ieteicama depresijas un citu nervu sistēmas traucējumu gadījumā.

Tomēr, ja Jums ir bijis gastrīts, kolīts, kuņģa čūlas vai holecistīts, labāk atturēties no produkta lietošanas.

Kabači

Kabači ir pazīstami arī kā Eiropas ķirbis. Šis dārzenis satur lielu daudzumu tīra ūdens, padarot to par lielisku papildinājumu uzturam cilvēkiem ar lieko svaru. Tas ir viegli un ātri sagremojams. Kabači ir svarīgi sirds, asinsvadu, aknu, nieru un kuņģa slimībām.

Zaļlapu kultūras

Lapu zaļie dārzeņi tiek uzskatīti par vienlīdz labvēlīgiem cilvēka organismam. Apskatīsim visizplatītākos no tiem.

Salāti

Salāti ir bagāti ar A, C, E, K un B vitamīniem. Lapu dārzeņa kaloriju saturs ir 15 kcal uz 100 g. Tāpēc salātus uzturā lieto cilvēki ar noslieci uz aptaukošanos. Tos var iekļaut gan bērnu ēdienkartēs, gan vecāka gadagājuma cilvēku vai slimību novājinātu cilvēku uzturā.

Sīpolloki

Sīpolloki tiek plaši izmantoti saaukstēšanās, vīrusu slimību un infekcijas slimību profilaksei un ārstēšanai. Sīpolloki stimulē apetīti un uzlabo gremošanu, kā arī tiek izmantoti kā efektīvs prettārpu līdzeklis.

Mangolds

Mangolds jeb Šveices banāns ir bagāts ar vitamīniem, mikro- un makroelementiem, organiskajām skābēm, ogļhidrātiem un slāpekļa vielām. Mangoldu ieteicams lietot anēmijas, nierakmeņu un diabēta gadījumā. Mangolds palielina organisma izturību pret saaukstēšanos un vīrusiem, stimulē limfātisko sistēmu un efektīvi cīnās pret staru slimību.

Rukola

Rukola satur 25 kalorijas uz 100 g. Šī lapu zaļā viela samazina vēža risku, stiprina imūnsistēmu, paātrina vielmaiņu un tai piemīt izteikta antibakteriāla iedarbība. Rukolas sulu lieto eroziju, čūlu un citu ādas slimību ārstēšanai.

Spināti

Spināti, zālaugu augs, ir bagāti ar A, C, E, PP, D2, E un B vitamīniem. Spinātus ieteicams lietot joda deficīta izraisītu slimību profilaksei. Lai novērstu ļaundabīgu audzēju attīstību, regulāri iekļaujiet savā uzturā spinātu lapas.

Zaļā krāsa tiek saistīta ar mieru. Tiek uzskatīts, ka tā palīdz cīnīties pret stresu, depresiju un agresiju. Lai atjaunotu nervu sistēmu, ir svarīgi radikāli pārskatīt savu uzturu un iekļaut zaļos dārzeņus.