Labākās baklažānu šķirnes audzēšanai ārpus telpām: dārznieku atsauksmes

Agrīnās šķirnes

Šķirnes, kas nogatavojas 100–115 dienas pēc dīgšanas, tiek uzskatītas par agrām. Šajā kategorijā ietilpst arī hibrīdi ar ārkārtīgi agru nogatavošanās periodu (80–100 dienas), kas uz sēklu iepakojumiem ir apzīmēti kā "super agri" vai "ultra agri". Šīs ir baklažānu sēklas, kuras dārzniekiem vajadzētu izvēlēties reģionos ar vēlu pavasari un īsām vasarām. Gan agrās, gan ultraagrās šķirnes ir piemērotas audzēšanai mērenā un kontinentālā klimatā.

Nēguss

Šī šķirne tiek uzskatīta par ļoti agru, jo augļi sasniedz tehnisko gatavību tikai 70–90 dienās.

Krūmi ir kompakti (līdz 60 cm augstumā), bet vienlaikus tie ražo lielu skaitu augļu, kas sver 150–300 g, kas rūpnieciskā mērogā sasniedz 40–45 tonnas/1 ha. Negus baklažāni ir apaļi, mucveida un tumši violeti, gandrīz melni. Šī šķirne ir aukstumizturīga, tāpēc to var audzēt jebkurā reģionā.

Ziemeļu karalis

Šis ir arī ārkārtīgi agrs hibrīds (90–100 dienas) ar izcilu aukstumizturību. Tas ir ideāli piemērots audzēšanai ziemeļu klimatiskajos apstākļos ar īsām, vēsām vasarām. Krūmi ir zemi (apmēram 45 cm), pārpildīti ar augļiem un tiem nepieciešams balsts. Dzinumi ir violeti un bez ērkšķiem. Augļi ir gari (apmēram 30 cm), sasniedzot 300–400 g svaru. Miziņa ir spīdīga, tumši violeta. Mīkstums ir zaļgans, stingrs un nav rūgts. Raža: 12–15 kg/1 m².

Džokers

Ļoti agrs (85–100 dienas) baklažāns ar ķekariem. Tā īpatnība ir tā, ka augļi ir sakārtoti ķekaros pa 4–6, nevis atsevišķi kā citām šķirnēm. Pateicoties šai lielajai slodzei, viens augs var dot vairāk nekā 50 augļu, kas atbilst 6–8 kg. Šīs šķirnes augļi ir mazi, sver 80–130 g un ir 10–15 cm gari. Miziņa ir ļoti plāna un spilgti violeta. Mīkstums ir balts, blīvs, un tam ir lieliska, maiga garša. 'Balagur' ir laba izturība pret slimībām; augļu veidošanās laikā krūmi un nogatavošanās ķekari ir jāapstrādā.

Vakula

Agrīna vietējā audzēšana, šķirne, nogatavojas 95–100 dienās. Krūmi ir lieli (aptuveni 1,5 m) un ražo daudz augļu, tāpēc tie kļūst pārslogoti un tiem nepieciešama balstu veidošana. Raža ir augsta, sasniedzot 10–13 kg/m².

Augļi ir lieli (16–20 cm, svars 200–400 g), eliptiski, plati diametrā un tumši violetā krāsā. Šīs šķirnes galvenās priekšrocības ir vienmērīga raža, mīkstums bez rūgtuma un laba transportējamība.

Violets brīnums

Ļoti ražīga šķirne, nogatavošanās laiks ir 100 dienas. Augļi nav lieli (100–150 g), bet, pateicoties lielajam to skaitam no krūma, raža ir aptuveni 14 kg/m². Baklažāna miza ir zili melna un spīdīga. Mīkstums ir nedaudz zaļgans, bez rūgtas garšas, un pēc apstrādes tas kļūst ļoti maigs un gards.

Video: "Labākās baklažānu šķirnes"

No video jūs uzzināsiet par labākajām baklažānu šķirnēm.

Starpsezonā

Vidussezonas šķirnes sasniedz tehnisko gatavību 115–130 dienu laikā. Tas padara tās piemērotas dienvidu reģioniem un mērenam klimatam.

Pārsteigums

Šķirne ar zemu ražu (3–4 kg/m²), bet lielisku garšu un tirgojamību. Tā nogatavojas ātri — raža ir gatava 120 dienu laikā.

Baklažāni ir lieli (20–24 cm gari, 400 g sveroši), cilindriski un tradicionālā tumši violetā krāsā. Mīkstums ir krēmīgs un pēc apstrādes nav rūgts.

Jūrnieku zēns

Ļoti ražīga šķirne ar raksturīgu krāsojumu – spilgti ceriņkrāsas ar baltām svītrām. Nogatavojas agri un vienmērīgi (115 dienas). Izliektie, bumbierveida augļi ir diezgan lieli (sver 200–400 g un ir 15–18 cm gari), ar izcilu, maigu garšu, tāpēc tie ir ļoti iecienīti kulinārijā.

Dimants

Sen zināma un pārbaudīta šķirne, iecienīta baklažānu vidū. Tehnisko gatavību tā sasniedz 115–125 dienās un ir ļoti izturīga pret aukstumu, slimībām un sausumu. Augļi ir plati un iegareni, 15–18 cm gari un sver 140–250 g, ar intensīvu melni violetu krāsu. Mīkstums ir nedaudz zaļgans un bez rūgtuma.

Albatross

Ļoti ražīga šķirne ar labām uzglabāšanas un transportēšanas īpašībām. Krūmi ir zemi (līdz 60 cm) un sulīga lapotne.

Bumbierveida, saīsinātie augļi ir tumši violeti, nogatavojušies kļūst brūngani, sver aptuveni 400 g un nogatavojas 115–125 dienās. Miziņa ir plāna, un mīkstums nav rūgts.

Marcipāns

Eksperti šo mājas hibrīdu ir novērtējuši kā visgardāko no sezonas vidus šķirnēm. Mīkstums ir krēmīgs un ļoti sulīgs. Augļi ir iegareni, paplašinās uz leju, tumši violeti. Tie nogatavojas 120–125 dienās. Piemērots audzēšanai ziemeļu reģionos.

Vēlu nogatavošanās

Vēlu nogatavojošās šķirnes reti stāda ārā, jo to nogatavošanai nepieciešamas 130 līdz 150 dienas. Pieskaitot laiku, kas nepieciešams sēklu dīgšanai, ražas novākšana var ilgt gandrīz pusgadu. Tomēr šīm šķirnēm ir nenoliedzama priekšrocība: tās labi un ilgi uzglabājas, tāpēc reģionu iedzīvotāji, kur ziema iestājas vēlāk, var audzēt šādas šķirnes:

Melnā skaistule

Produktīva šķirne, kas ražo majestātiskus, tumši violetus, vienādus augļus, kuru svars ir 500–600, un dažreiz pat 900 g. Mīkstuma garša ir maiga, nepavisam ne rūgta.

Augļošana notiek 130.–140. dienā, izturīga pret temperatūras izmaiņām un aukstumu.

Buļļa piere

Ļoti pievilcīgi, smagi augļi, kuru svars ir 0,8–1 kg un garums 16–20 cm. Miziņa ir spīdīga, purpurbrūna. Mīkstums ir gaišas krāsas, ar lielisku, nerūgtu garšu. Nogatavojas 140–150 dienās. Šī ir vispiemērotākā šķirne uzglabāšanai un pārstrādei.

Lācītis

Baklažāni ar tik sirsnīgu nosaukumu ir ļoti ražīga šķirne, kas augstu vērtēta kulinārijā tās lieliskās mīkstuma garšas dēļ. Nogatavošanās pilnībā ilgst 135–145 dienas.

Augļi ir iegareni, bumbierveida un piesātināti violeti melnā krāsā. Tie ir ļoti izturīgi pret slimībām un ekstremāliem laikapstākļiem.

Daudzkrāsainas šķirnes

Neparasti baklažāni ar skaistām dekoratīvām krāsām joprojām ir retums mūsu dārzos. Daudzi dārznieki baidās, ka šādi hibrīdi dos zemu ražu, tāpēc tos stāda tikai reizēm kā eksperimentus. Taču ir vērts atzīmēt, ka šie eksperimenti bieži vien beidzas veiksmīgi, un krāsainie dārzeņi ne tikai priecē ar savu garšu, bet arī iepriecina apkārtējos.

Visizplatītākie krāsainie baklažāni ir baltie. To popularitāte pašlaik pieaug, un ir pieejamas desmitiem šķirņu. Baltie hibrīdi nav rūgti un tiem ir maigāka garša ar sēņu vai vistas pieskaņu, padarot tos ideāli piemērotus īstu kulinārijas šedevru radīšanai.

Balto baklažānu daudzveidība ir tik liela, ka katrs dārznieks var izvēlēties sev piemērotāko šķirni:

• apaļi vai olveida baklažāni (galda teniss, baltā ola, aisbergs);
• neparasts rievojums (taju);
• garš vai zobenveida (lāsteklis, pelikāns);
• klasiskas iegarenas vai cilindriskas formas (Gulbis, Baltā nakts, Baltais gulbis, Sniegs) un daudzas citas.

Bet visinteresantākie, protams, ir daudzkrāsainie baklažāni: dzelteni, sarkani, zaļi vai svītraini.

Zelta olas

Dekoratīvs hibrīds, audzēts Holandē. Nogatavojas ļoti agri — 90 dienu laikā. Krūms ir kompakts un zems (30–50 cm).

Augļi ir ovāli un mazi (apmēram zoss olas lielumā). Nogatavojušies tie ir balti, bet nogatavojoties kļūst spilgti dzelteni. Mīkstums ir krēmīgs un satur daudz karotīna.

Smaragds

Vidēji agrs, augstražīgs hibrīds, kas piemērots gan plastmasas nojumēm, gan atklātai zemei. Tas ir aukstumizturīgs un ražo augļus pat nelabvēlīgos laika apstākļos. Augļi ir dzeltenīgi zaļi, ovāli, ar spīdīgu mizu, sver aptuveni 300 g, un tiem ir lieliska tirgojamība.

Zaļenais

Agri nogatavojošs zaļaugļu baklažāns, audzēts mājās. Izturīgs pret pēkšņām temperatūras svārstībām, piemērots neaizsargātai augsnei. Augļi ir eliptiskas formas, sver 200–300 g. Miziņa ir spīdīga, piesātināti zaļa, un mīkstums ir krēmīgi balts un ar maigu garšu.

Sarkans sabozies

Dekoratīvs vidējas sezonas hibrīds ar ēdamiem, gardiem, nerūgtiem augļiem. Krūmi ir zemi (līdz 40 cm), ar dzinumiem bez ērkšķiem.

Baklažāni ir mazi (apmēram 100 g), apaļas formas, nenogatavināti zaļi ar tumšām svītrām, un nogatavojoties tie vispirms kļūst oranži un pēc tam sarkani.

Mantija

Vēlu nogatavojošs hibrīds (aptuveni 140 dienas). Augs ir garš (virs 1 m), izpleties un veido vairākus mazu (4–5 cm garu) augļu ķekarus. Negatavi baklažāni ir pienbalti, nogatavojoties kļūst oranži ar vertikālām tumši zaļām svītrām. Mīkstums ir dzeltens, nedaudz salds un ļoti barojošs, pateicoties augstajai karotīna koncentrācijai.

Visas iepriekš aprakstītās baklažānu šķirnes ir paredzētas audzēšanai atklātā zemē, tāpēc standarta kopšana ir pietiekama, lai nodrošinātu labu augļu ražošanu. Ir svarīgi arī saprast, ka nogatavošanās laiks var atšķirties atkarībā no konkrētiem klimatiskajiem apstākļiem.

Dienvidu reģionos dārzeņi var nogatavoties 15–20 dienas agrāk, savukārt ziemeļu platuma grādos tā pati šķirne dos ražu 10–15 dienas vēlāk.

Video: Baklažānu audzēšana

No video jūs uzzināsiet baklažānu audzēšanas noslēpumus.