Baklažānu šķirnes: agrīnās, daudzkrāsainās, holandiešu un hibrīda

Agrīnās šķirnes

Ir svarīgi pasargāt stādus no sala, jo tas var notikt pat maijā. Turklāt šo kultūru visbiežāk stāda kā stādus, nevis no sēklām. Agrīnās šķirnes tiek uzskatītas par labākajām un ideāli piemērotas audzēšanai ārpus telpām, ne tikai dienvidu reģionos. To augļi nogatavojas ļoti ātri, kas nozīmē, ka jums nebūs jāuztraucas par to, ka jūsu augus sabojās pirmās rudens salnas. Turklāt, lai gan vasaras valsts dienvidu reģionos ir garas, ļaujot droši stādīt vēlu nogatavošanās šķirnes, ziemeļu reģionos situācija ir nedaudz atšķirīga. Tur vasaras ir ļoti īsas, tāpēc, ja vēlaties laikus novākt ražu, vislabāk ir izvēlēties tikai agri nogatavojušās šķirnes.

Kādas populāras, gardas baklažānu šķirnes var izvēlēties šajā kategorijā? "Lilac Mist" ir iecienīta vietējo lauksaimnieku vidū. Šo šķirni veiksmīgi kultivē gandrīz visā Krievijā. Augļiem ir neparasta gaiši violeta krāsa, un mīkstums ir balts. Ievērības cienīgi, ka tiem trūkst rūgtuma, kas lauksaimniekiem bieži vien ir kulinārijas trūkums (pat ēdiens, kas pagatavots pēc pārbaudītas receptes, var būt nedaudz rūgts).

Ja meklējat labākās agri nogatavojošās baklažānu šķirnes, apsveriet šķirni "Alekseevsky". Kas tik īpašs ir baklažānā "Aleshka"? Tā augļiem ir bagātīga, tumši violeta nokrāsa, gluda tekstūra un neliels spīdums miziņai. Tie ir izturīgi pret slimībām. "Aleshka" labi aug ārā, bet to plaši audzē arī siltumnīcās.

'Maria' ir vēl viens diezgan viegli audzējams baklažānu veids. Vīteņaugs dod tumši violetus augļus, un šim dārzenim noteikti atradīsiet pielietojumu virtuvē: tā garša nepavisam nav rūgta, padarot to ideāli piemērotu dažādiem ēdieniem. Taču konservēšana ir arī labākā izvēle. Starp agrīnajām mājas baklažānu šķirnēm ir garš saraksts ar patiesi pārbaudītām, augstas kvalitātes šķirnēm. Kura no tām ir labākā baklažānu šķirne, ir jūsu ziņā izlemt.

Video "Produktīvas baklažānu šķirnes"

No video jūs uzzināsiet par šīs kultūras produktīvajām šķirnēm.

Populāras šķirnes

Ja vēlaties savā dārzā iestādīt ražīgu baklažānu šķirni, noteikti vēlēsities uzzināt, kuras šķirnes pieredzējuši audzētāji uzskata par vispopulārākajām. Baklažānu šķirnes ir pieejamas dažādās formās un krāsās; agrāk tās bija pazīstamas kā "zilie" baklažāni.

Mūsdienās šī dārzeņa mizas krāsa var atšķirties no tumši violetas līdz sarkanai un pat spilgti dzeltenai. Lai gan to garšas būtiski neatšķiras, jūs noteikti varat piešķirt savam svētku galdam īpašu pieskārienu, kārtojot krāsainus baklažānus uz šķīvja kā uzkodas vai pievienojot tos konkrētam ēdienam. Starp populārākajām šī dārzeņa šķirnēm ir tās, kas pazīstamas kā "Black Beauty", "Diamond", "Albatross", "Epic F" un citas. Saraksts varētu turpināties.

Daudzkrāsainas šķirnes

Krāsainie baklažāni ir visdaudzpusīgākās šķirnes, kas rotās jūsu galdu. Ja vēl pirms dažiem gadiem baltie vai dzeltenie baklažāni tika uzskatīti par īstu košumu krievu dārzkopībā, mūsdienās tie piedāvā lielisku iespēju dažādot jūsu kulinārijas piedāvājumu un sagādāt viesiem patīkamus pārsteigumus. Piemēram, baltos baklažānus īpaši iecienījuši mūsu dārznieki.

Tam ir ievērojamas priekšrocības salīdzinājumā ar violetajiem baklažāniem. Piemēram, nogatavojušos augļu kulinārijas īpašības ir lieliskas, un to garšai nav rūgtuma. Interesanti, ka, ēdot vārītus baltos baklažānus, jūs varat tos sajaukt ar sēnēm vai pat vistu (atkarībā no receptes un pievienotajām garšvielām). Vēl viena šī augļa priekšrocība ir tā, ka tajā praktiski nav sēklu, kas nozīmē, ka ir grūti atrast vieglāk pagatavojamus baklažānus.

Bet baltā krāsa vēl nav viss! Ir arī daudzas citas krāsainas šķirnes. Piemēram, dzeltenie dārzeņi. Tie garšo gandrīz identiski purpursarkanajiem līdziniekiem, taču mūsu valstī tos neaudzē tik bieži. Arī zaļās dārzeņu šķirnes ir atradušas savu nišu mūsdienu dārzkopībā. Arī citas krāsainās dārzeņu šķirnes tiek uzskatītas par gardiem mājas baklažāniem. Piemēram, "Matrosik" augļiem ir purpursarkanas un baltas svītras. Šis dārzenis ir noderīgs gan ēdiena gatavošanā, gan kā skaists papildinājums jūsu dārzam vai dārzeņu dobei.

Augstražīgas šķirnes

Gan sezonas vidus, gan vēlīnās baklažānu šķirnes var lepoties ar vienlīdz augstu ražu. Kuras šķirnes īpaši uzrāda augstu ražu?

• Sancho Panza. Tās neparastā krāsa (rozā-violeta nokrāsa) nav vienīgā šīs šķirnes priekšrocība. Katrs auglis ir diezgan smags, tāpēc ar to var pabarot visu ģimeni, piemēram, pievienojot salātiem. Svarīgi ir tas, ka lauksaimnieki šo šķirni audzē gan neapsildāmās siltumnīcās, gan atklātā laukā;
• Gaisa kuģis. Šīs baklažānu šķirnes augļi ir piesātināti, tumši zili un ļoti lieli. Šīs šķirnes stādu stādīt ir vērts jau tāpēc, ka nebūs jāuztraucas par infekcijas slimībām — augs ir diezgan izturīgs pret šāda veida ārējiem faktoriem.
• 'Salomon'. Agri nogatavojoša un ļoti ražīga baklažānu šķirne. Krūms var sasniegt 1,5 m augstumu. Neskatoties uz visām priekšrocībām, šī kultūra nav ieteicama dārzkopībai; to vislabāk audzēt siltumnīcās.

Ja jūsu galvenais mērķis ir augsta raža, ir vērts izvēlēties šķirni ar atbilstošām īpašībām. Tomēr pirms sēklu iegādes sēklu veikalā pārliecinieties, vai izvēlētā šķirne ir piemērota audzēšanai brīvā dabā.

Nīderlandes šķirnes

Parastās šķirnes jeb hibrīdus — šķirnes, ko izveidojuši vietējie selekcionāri — nevar sajaukt ar mūsu iecienītākajiem eksemplāriem. To tehniskās īpašības, kā arī garša ievērojami atšķiras no mūsu pašu dārzeņu īpašībām. Varbūt tāpēc tie ir kļuvuši diezgan populāri vietējo lauksaimnieku vidū. Dažas no ievērojamākajām holandiešu šķirnēm ir "Anet F1", "Solaru F", "Bibo F1" un "Japāņu sarkanais baklažāns". Kura holandiešu šķirne ir vislabākā izvēle jūsu dārza gabalam, ir jūsu ziņā.

Hibrīdi

Hibrīdšķirnes, iespējams, ir vispopulārākās starp vietējām baklažānu šķirnēm, kuras bieži vien izceļ lauksaimnieki. Tās parasti dod bagātīgu ražu un ir viegli kopjamas. Šajā kategorijā ietilpst gan siltumnīcās audzētie baklažāni, gan šķirnes, kuras var droši audzēt ārā. Tātad, kurām šķirnēm jums kā lauksaimniekam vajadzētu pievērst uzmanību?

Augstas kvalitātes hibrīdšķirņu vidū ir 'Pink Flamingo', 'Cachalot', 'Sancho Panza', 'Tezka', 'Torpedo', 'Bumbo' un 'Vakula'. To audzēšana tiek uzskatīta par izaicinošu, kā to zina pat pieredzējuši lauksaimnieki no savas pieredzes.

Kuras baklažānu šķirnes (Smuglyanka baklažāni, Baikal baklažāni vai varbūt Violet Shar baklažāni) izvēlēties audzēšanai savā dārzā vai siltumnīcā, ir atkarīgs no jūsu mērķiem, pieredzes un reģiona klimata. Apsveriet visus pamatus, un jūs sasniegsiet lieliskus rezultātus šajā dārzkopības jomā.

Video: "Bieži sastopamās baklažānu šķirnes"

Šajā video tiks parādītas visizplatītākās šķirnes bez rūgtuma.